Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6673 komentárov

  • Komentár Psihiatr na dom_ncei %PM, %01 %587 %2026 %13:%sep napísal Psihiatr na dom_ncei

    Когда она перестала узнавать внуков, а по ночам вставала и бродила по квартире. В поликлинику везти — целая проблема. Соседка рассказала, что есть психиатры, которые приезжают на дом. Психиатр на дом — это было именно то, что нам нужно. Врач приехал через час, пообщался с бабушкой, провёл осмотр. Мы снова можем спать и не бояться за неё. Рекомендую всем, кто столкнулся с подобной ситуацией. психиатр на дом для пожилого человека москва [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-pks.ru]https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-pks.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для МСК. Не мучайте близких и себя — вызовите психиатра на дом.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_zcor %PM, %01 %584 %2026 %13:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_zcor

    И бороться с ней в одиночку почти невозможно. Моя сестра начала пить после развода. Мы поняли: нужна профессиональная помощь. И нашли место, где врачи действительно знают своё дело. Наркологическая клиника — то, что вернуло её к нормальной жизни. И через полтора месяца мы увидели первые результаты. Мы снова стали семьёй. Всё прошло анонимно. Всё было честно и прозрачно. Сейчас сестра не пьёт уже больше года. скорая наркологическая помощь спб [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Помощь есть, и она рядом. Путь к выздоровлению начинается с первого шага — сделайте его сегодня!

  • Komentár Vivod iz zapoya_tzSi %PM, %01 %581 %2026 %12:%sep napísal Vivod iz zapoya_tzSi

    Когда я увидел, как мой брат лежит на диване, не двигаясь. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому. Вывод из запоя — это вернуло брата к жизни. Врач приехал, осмотрел его. Брат уснул спокойным сном. сколько стоит вывод из запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske.ru[/url] Пригодится, если случится беда для области. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya_pmpr %PM, %01 %579 %2026 %12:%sep napísal Vivod iz zapoya_pmpr

    Мы долго не хотели признавать, что мой брат болен. Мы уже перестали верить, что сможем его вытащить. Позвонил, объяснил ситуацию. выезд нарколога в Москве — это дало нам второй шанс. Врач приехал, осмотрел его. Брат уснул спокойным сном. врач выводящий из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-bqk.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-bqk.ru[/url] Там все контакты и цены для столицы. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Pyltovaya ohrana_zcMn %PM, %01 %564 %2026 %12:%sep napísal Pyltovaya ohrana_zcMn

    Обычная сигнализация не давала уверенности — нужно было что-то более серьёзное. Сказали, что это надёжно, дёшево и не требует лишних хлопот. Теперь если кто-то зайдёт ночью — через минуту на месте уже группа быстрого реагирования. сигнализация с выездом ГБР — это надёжнее, чем сторож дядя Вася. Оборудование установили за один день, никаких проблем с подключением. стоимость пультовой охраны объектов [url=https://центр-пультовой-охраны.рф]стоимость пультовой охраны объектов[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Московской области. Это просто, надёжно и стоит недорого!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_beEt %PM, %01 %563 %2026 %12:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_beEt

    Когда я увидел, что брат не может прийти в себя после нескольких дней запоя. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. быстрая детоксикация — это дало нам второй шанс. Всё честно и без обмана. капельница от запоя клиника [url=https://1npf.com/kapelniczy-pri-razlichnyh-tipah-alkogolnyh-napitkov/]капельница от запоя клиника[/url] Пригодится, если случится беда для МСК. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_jusi %PM, %01 %560 %2026 %12:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_jusi

    Как бы не опоздать, не потерять брата навсегда. А я просто смотрел и ничего не мог сделать. Врач приехал через час — это был самый долгий час в моей жизни. капельница от алкоголя на дому — это вернуло его к жизни. Увидел меня, улыбнулся и сказал: «Спасибо, что не бросил». Всё честно, без обмана. вывод из запоя с выездом дом цена [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]вывод из запоя с выездом дом цена[/url] Там все контакты и цены для нашего города. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_roei %PM, %01 %557 %2026 %12:%sep napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_roei

    Но каждый раз она срывалась, убегала, снова искала дозу. Она перестала есть, похудела, пропадали из дома вещи. Пока один из знакомых не сказал: «Вези её в Нижний Новгород, там есть реабилитационный центр». Реабилитационный центр для наркозависимых — это было наше последнее решение, и оно оказалось верным. В центре она прошла полный курс реабилитации. Мы снова вместе, и я знаю — это благодаря центру. реабилитационный центры по лечению алкоголизма нижний новгород [url=https://alkogolizm.reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]https://alkogolizm.reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Если зависимость коснулась вашей семьи — не ждите, действуйте сейчас!

  • Komentár Vivod iz zapoya_msst %PM, %01 %555 %2026 %12:%sep napísal Vivod iz zapoya_msst

    Неделю не появлялся, не отвечал на звонки. Я позвонил, объяснил ситуацию. Врач приехал, осмотрел его. срочная детоксикация — это вернуло его к жизни. Всё честно и без обмана. помощь при запое на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-lno.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-lno.ru[/url] Там все контакты и цены для нашего города. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_tyEi %PM, %01 %554 %2026 %12:%sep napísal Narkologicheskii stacionar_tyEi

    И ты понимаешь, что без помощи профессионалов не обойтись. И мы просто не знали, как её остановить. Она перестала следить за собой, бросила работу. И я поняла — это наш единственный выход. круглосуточное лечение алкоголизма — тем, что действительно сработало. И через несколько недель она начала меняться. Она стала спокойнее, начала улыбаться. Никаких учётов, никаких справок. Всё честно и прозрачно. Огромное спасибо врачам и персоналу клиники. лечение алкоголизма в стационаре в москве цены [url=https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-vkn.ru]https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-vkn.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Позвоните, узнайте подробности. Не бойтесь сделать первый шаг — он может изменить всё!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy