Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

6675 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_pmEt %PM, %01 %732 %2026 %16:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_pmEt

    Когда я увидел, что брат не может прийти в себя после нескольких дней запоя. Скорая отказывалась ехать, сказали: «Только если сам хочет лечиться». Позвонил, объяснил ситуацию, и мне ответили: «Приедем через час». капельница на дому — это дало нам второй шанс. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. для установки капельницы на дому [url=https://nash-doktor.info]для установки капельницы на дому[/url] По ссылке — подробная информация для столицы. Если ваш близкий в запое — не ждите. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_weSr %PM, %01 %731 %2026 %16:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_weSr

    Я начал искать способ, который реально поможет. И каждый раз всё глубже уходил в зависимость. Мы нашли наркологическую клинику в нашем городе, где работают с такими случаями. центр наркологии — это дало нам шанс начать всё заново. Мы снова видим его улыбку, слышим его голос. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. платная наркологическая помощь [url=https://idealnaya-ya.ru/kak-proxodit-detoksikaciya-alkogolikov-chto-vazhno-znat.html]платная наркологическая помощь[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — наркологическая клиника может стать шансом на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Psihiatricheskaya klinika_rfMa %PM, %01 %727 %2026 %16:%sep napísal Psihiatricheskaya klinika_rfMa

    Когда он перестал спать, стал агрессивным и начал слышать голоса. Государственные больницы пугали условиями и отношением. Врач осмотрел его, назначил лечение, объяснил нам ситуацию. Психиатрическая клиника — это вернуло брата к нормальной жизни. Здесь работают профессионалы, которые понимают, что такое психиатрия. Сейчас брат стабилен, принимает терапию и постепенно возвращается к нормальной жизни. клиника василия шурова [url=https://komiinform.ru/nt/10050]клиника василия шурова[/url] Там все контакты и условия для Москвы. Обратитесь к профессионалам, которые знают, как помочь. Психиатрическая клиника — это не приговор, а шанс на новую жизнь!

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_uzei %PM, %01 %722 %2026 %16:%sep napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_uzei

    Я не знал, куда бежать, когда сестра начала употреблять наркотики. Она перестала есть, похудела, пропадали из дома вещи. Пока один из знакомых не сказал: «Вези её в Нижний Новгород, там есть реабилитационный центр». Реабилитационный центр для наркозависимых — это было наше последнее решение, и оно оказалось верным. Работала с психологами, училась жить без наркотиков, восстанавливала отношения с семьёй. Сегодня она чиста, у неё есть работа, планы, она снова улыбается. алкоголизм реабилитационный центр нижний новгород [url=https://alkogolizm.reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]алкоголизм реабилитационный центр нижний новгород[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Если зависимость коснулась вашей семьи — не ждите, действуйте сейчас!

  • Komentár Psihiatr na dom_wzMr %PM, %01 %712 %2026 %16:%sep napísal Psihiatr na dom_wzMr

    Когда он перестал узнавать родных, а ночи превратились в кошмар. Мы не могли его уговорить, а состояние ухудшалось. Мне ответили, что врач приедет через час. Психиатр на дом — это вернуло спокойствие в дом. Дал рекомендации нам, родственникам. Анонимно, без лишней бюрократии. Теперь дедушка спокойнее, ночи стали нормальными. психиатр на дом [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-dzf.ru]психиатр на дом[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Это просто, безопасно и действительно работает.

  • Komentár Vivod iz zapoya_ehst %PM, %01 %708 %2026 %15:%sep napísal Vivod iz zapoya_ehst

    Ситуация была аховая. Сказал, что он приезжает на дом и выводит из запоя. Поставил капельницу. выезд нарколога в Красноярске — это дало нам второго шанса. Всё честно и без обмана. вывод из запоя с выездом на дом [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-lno.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-lno.ru[/url] Там все контакты и цены для Красноярска. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_dnOa %PM, %01 %707 %2026 %15:%sep napísal Narkologicheskii stacionar_dnOa

    Когда человек перестаёт быть собой — это страшно. Но алкоголь сломал его за несколько месяцев. Мы пробовали кодирование, таблетки, уговоры. Где пациент находится под круглосуточным контролем. клиника с круглосуточным наблюдением — то, что вернуло отца к жизни. И через месяц мы увидели результат. Мы снова узнали своего отца. Мы сказали всем, что он в санатории. Цена оказалась приемлемой, учитывая результат. Семья вернулась к нормальной жизни. лечение в наркологическом стационаре [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-zmf.ru]лечение в наркологическом стационаре[/url] Там все контакты и условия стационара для Москвы. Помощь действительно существует. Не бойтесь делать этот шаг — он может спасти жизнь!

  • Komentár Vivod iz zapoya_bcSi %PM, %01 %700 %2026 %15:%sep napísal Vivod iz zapoya_bcSi

    Когда его глаза были мутными, а руки тряслись. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому. капельница от алкоголя на дому — это вернуло брата к жизни. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Брат уснул спокойным сном. вывод из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske.ru]вывод из запоя[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya_axMr %PM, %01 %694 %2026 %15:%sep napísal Vivod iz zapoya_axMr

    Мы уже думали звонить в морг. Сказал, что он приезжает на дом и выводит из запоя. Поставил капельницу. выезд нарколога в Иркутске — это спасло человека. Анонимно, без учёта. нарколог на дом для вывода из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske-gcb.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske-gcb.ru[/url] По ссылке — подробная информация для области. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_zamn %PM, %01 %690 %2026 %15:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_zamn

    Когда человек, которого ты любишь, перестаёт быть собой — это страшно. Так было с моим отцом — алкоголь забрал его у нас на глазах. Но отчаяние взяло верх, и я позвонил. капельница от алкоголя на дому — это был тот самый звонок, который изменил всё. Через пару часов отец открыл глаза и посмотрел на меня — и в его глазах снова была жизнь. Мы расплатились, и врач оставил свои контакты. Теперь я знаю, что делать, если это повторится. срочный вывод из запоя [url=https://kodirovanie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]срочный вывод из запоя[/url] Там все контакты и цены для Москвы. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy