Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6672 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_rsSr %AM, %01 %398 %2026 %08:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_rsSr

    Я начал искать способ, который реально поможет. Но он срывался снова и снова. Мы нашли наркологическую клинику в Иркутске, где работают с такими случаями. анонимная наркологическая клиника — это дало нам шанс начать всё заново. Он прошёл курс лечения, и уже несколько месяцев держится. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. наркологическая клиника круглосуточная [url=https://idealnaya-ya.ru/kak-proxodit-detoksikaciya-alkogolikov-chto-vazhno-znat.html]наркологическая клиника круглосуточная[/url] Там все контакты и условия для региона. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — наркологическая клиника может стать шансом на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_jsSt %AM, %01 %394 %2026 %08:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_jsSt

    Когда я понял, что брат умирает — я понял, что нужно срочно действовать. Как его трясёт и он не может говорить. В больницу он не хотел, а уговоры не действовали. Соседка посоветовала: «Вызови нарколога на дом, они выводят из запоя круглосуточно». Вывод из запоя на дому — это дало нам второй шанс. Врач приехал, осмотрел его. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. Цена оказалась ниже, чем я думал. нарколог на дом вывод из запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru[/url] Там все контакты и цены для МСК. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_upOa %AM, %01 %388 %2026 %08:%sep napísal Narkologicheskii stacionar_upOa

    Особенно когда это происходит на глазах у семьи. Но алкоголь сломал его за несколько месяцев. Мы пробовали кодирование, таблетки, уговоры. Мы обзвонили несколько клиник в Москве. анонимная госпитализация в Москве — то, что действительно сработало. Назначили детоксикацию, психотерапию, групповые занятия. Свет в глазах, улыбка, ясный ум. Никаких отметок в карте. Всё было прозрачно, без скрытых платежей. Семья вернулась к нормальной жизни. лечение наркозависимости стационар [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-zmf.ru]https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-zmf.ru[/url] Там все контакты и условия стационара для области. Если вы оказались в похожей ситуации — не откладывайте. Не бойтесь делать этот шаг — он может спасти жизнь!

  • Komentár Psihiatr na dom_yxMr %AM, %01 %385 %2026 %08:%sep napísal Psihiatr na dom_yxMr

    Мы поняли: нужна помощь психиатра, но везти его в клинику было невозможно. Он боялся больниц, не хотел ехать ни в какую. Мне ответили, что врач приедет через час. выезд врача-психиатра в Москве — это вернуло спокойствие в дом. Врач осмотрел дедушку, пообщался с ним, назначил лечение. Анонимно, без лишней бюрократии. Мы снова можем дышать спокойно. услуги психиатра на дому [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-dzf.ru]https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-dzf.ru[/url] Там все контакты и условия для МСК. Это просто, безопасно и действительно работает.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_zxKi %AM, %01 %383 %2026 %08:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_zxKi

    Что уговоры и скандалы помогут. И мы поняли: без специалистов не обойтись. Где не просто «кодируют», а лечат комплексно. круглосуточный стационар в Санкт-Петербурге — это было то, что нам было нужно. Каждый день он работал над собой под контролем специалистов. Он вышел другим человеком — спокойным, осознанным. Всё прошло анонимно, без учёта. Всё честно и прозрачно. И я знаю, что это благодаря клинике. клиника для алкоголиков [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]клиника для алкоголиков[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Звоните, узнавайте, действуйте. Начните путь к выздоровлению уже сегодня — ваш близкий заслуживает второго шанса!

  • Komentár Vivod iz zapoya_prpr %AM, %01 %370 %2026 %07:%sep napísal Vivod iz zapoya_prpr

    Думали, что он сам справится, что это просто период. Когда я нашёл в интернете номер службы выезда нарколога, это был последний шанс. И приехали! Врач сразу понял, что делать. капельница от алкоголя на дому — это дало нам второй шанс. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Мы расплатились, и врач уехал. врач нарколог вывод из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-bqk.ru]врач нарколог вывод из запоя[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Pyltovaya ohrana_cvMn %AM, %01 %369 %2026 %07:%sep napísal Pyltovaya ohrana_cvMn

    Когда я открыл свой небольшой магазин, первое, о чём задумался — безопасность. Друзья-предприниматели посоветовали пультовую охрану. Обратился в охранное предприятие, заключил договор. ночная охрана офиса — это надёжнее, чем сторож дядя Вася. Теперь я могу спать спокойно, а не думать каждую ночь: «А не забрались ли ко мне?». пультовая сигнализация [url=https://центр-пультовой-охраны.рф]пультовая сигнализация[/url] Там все контакты и условия для Москвы. Это просто, надёжно и стоит недорого!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_uiEi %AM, %01 %368 %2026 %07:%sep napísal Narkologicheskii stacionar_uiEi

    Иногда кажется, что ты сделал всё возможное. И мы просто не знали, как её остановить. Её дети плакали по ночам, просили маму. Мне порекомендовали стационар в Москве. анонимная госпитализация в Москве — это было тем решением, которое мы так долго искали. Её поместили в палату, назначили курс лечения. Это было невероятное облегчение для всей семьи. Только результат и покой в семье. Цена оказалась вполне доступной, учитывая масштаб проблемы. Огромное спасибо врачам и персоналу клиники. наркологический центр цена [url=https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-vkn.ru]https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-vkn.ru[/url] Там все контакты и условия стационара для области. Помощь приходит к тем, кто её ищет. Не бойтесь сделать первый шаг — он может изменить всё!

  • Komentár Psihiatricheskaya klinika_ovMa %AM, %01 %357 %2026 %07:%sep napísal Psihiatricheskaya klinika_ovMa

    Мы не знали, куда бежать и кого просить о помощи. А частные клиники казались недоступными по цене. И уже через несколько дней мы увидели первые улучшения. частная клиника доктора Шурова — это спасло нашу семью. Мы смогли пройти лечение без страха и стыда. Мы снова можем общаться и строить планы. частные психиатрические клиники [url=https://vestialtai.ru/news/sovety-psikhiatra-rodstvennikam-i-druzyam-bolnogo/]частные психиатрические клиники[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Обратитесь к профессионалам, которые знают, как помочь. Психиатрическая клиника — это не приговор, а шанс на новую жизнь!

  • Komentár Vivod iz zapoya_djMr %AM, %01 %357 %2026 %07:%sep napísal Vivod iz zapoya_djMr

    Когда я увидел, как мой брат лежит на диване, не двигаясь. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому. выезд нарколога в Иркутске — это дало нам второй шанс. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Мы расплатились, и врач уехал. вывод из длительного запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske.ru[/url] Там все контакты и цены для нашего города. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy