Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

6673 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_gsMt %PM, %01 %551 %2026 %12:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_gsMt

    Когда его глаза были мутными, а руки тряслись. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». Вывод из запоя на дому — это вернуло брата к жизни. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Мы расплатились, и врач уехал. вывод из запоя на дому москва круглосуточно [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya_eoKr %PM, %01 %549 %2026 %12:%sep napísal Vivod iz zapoya_eoKr

    Неделю не появлялся, не отвечал на звонки. Мне ответили: «Выезжаем через час». Врач приехал, осмотрел его. срочная детоксикация — это спасло человека. Цена оказалась ниже, чем я думал. нарколог вывод из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-rwt.ru]нарколог вывод из запоя[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для столицы. Каждый час на счету. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_jtoi %PM, %01 %543 %2026 %12:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_jtoi

    Мы просто смотрели, как он умирает. Он не ел, не спал, не говорил. Мне ответили: «Приедем через час». капельница от алкоголя на дому — то, что спасло его от смерти. Через несколько часов он открыл глаза, заговорил, попросил воды. Анонимно, без учёта и без лишних вопросов. вывод из запоя на дому недорого [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]вывод из запоя на дому недорого[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_nbmt %AM, %01 %537 %2026 %11:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_nbmt

    Мы не сразу поняли, что это болезнь. И мы просто не узнавали его. Но он не слышал нас, не хотел слушать. Мы искали клинику в Санкт-Петербурге, читали отзывы. стационар для лечения зависимостей — то, что действительно помогло брату. Его госпитализировали, врачи провели полное обследование. Мы снова узнавали в нём брата, которого любили. Всё прошло анонимно — никто не узнал. Всё было честно и прозрачно. Сейчас брат не пьёт уже больше года. вывод из запоя клиника санкт-петербург [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru]вывод из запоя клиника санкт-петербург[/url] Это может спасти жизнь для Питера. Промедление может стоить слишком дорого. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

  • Komentár Pereplanirovka kvartir_jfer %AM, %01 %537 %2026 %11:%sep napísal Pereplanirovka kvartir_jfer

    Затеяли ремонт — а тут выяснилось, что стены не те. Надеялись на быстрый ремонт — что Москва не прощает самодеятельность. Поспрашивали знакомых — что можно нарваться на штраф. Обратились к спецам — согласование перепланировки в столице. И бумаги собрали — без очередей. Всё законно и красиво. Теперь можно спать спокойно. перепланировка согласование [url=https://moskva.pereplanirovka-kvartir-byn.ru]перепланировка согласование[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Бюрократия не ждёт. И наслаждайтесь обновлённой квартирой!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_rsSr %AM, %01 %530 %2026 %11:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_rsSr

    Когда я понял, что мой брат больше не может справляться сам. И каждый раз всё глубже уходил в зависимость. Врачи объяснили, как проходит лечение, и мы решились. анонимная наркологическая клиника — это дало нам шанс начать всё заново. Он вернулся к работе, к семье, к жизни. Это был последний шаг, но он оказался правильным. клиника наркология [url=https://family-journal.ru/uslugi-narkologicheskih-klinik/]клиника наркология[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — наркологическая клиника может стать шансом на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_sxEt %AM, %01 %522 %2026 %11:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_sxEt

    Я понял: нужно срочно вызывать врача. Скорая отказывалась ехать, сказали: «Только если сам хочет лечиться». Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. быстрая детоксикация — это было единственное, что помогло. Всё честно и без обмана. выезд на дом капельница от запоя [url=https://roofor.ru/vse-obo-vsem/kapelnicy-i-medikamentoznoe-lecheni]выезд на дом капельница от запоя[/url] Пригодится, если случится беда для МСК. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Psihiatr na dom_baMr %AM, %01 %516 %2026 %11:%sep napísal Psihiatr na dom_baMr

    Мы поняли: нужна помощь психиатра, но везти его в клинику было невозможно. Он боялся больниц, не хотел ехать ни в какую. И действительно, приехал. Спокойный, внимательный, без лишней суеты. выезд врача-психиатра в Москве — это было идеальное решение. Дал рекомендации нам, родственникам. Цена оказалась приемлемой, особенно учитывая, что мы сэкономили на вызове скорой и поездках в больницу. Теперь дедушка спокойнее, ночи стали нормальными. платный психиатр на дом [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-dzf.ru]https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-dzf.ru[/url] Там все контакты и условия для столицы. Если ваш близкий нуждается в психиатрической помощи, но не может или не хочет ехать в клинику — вызовите врача на дом.

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_rdOa %AM, %01 %515 %2026 %11:%sep napísal Narkologicheskii stacionar_rdOa

    Когда человек перестаёт быть собой — это страшно. Мой отец всегда был сильным и волевым. И каждый раз всё глубже уходил в зависимость. И выбрали ту, где был хороший стационар. анонимная госпитализация в Москве — то, что вернуло отца к жизни. И через месяц мы увидели результат. Мы снова узнали своего отца. Никаких отметок в карте. Всё было прозрачно, без скрытых платежей. Сейчас отец не пьёт уже больше полугода. наркологический стационар москва клиника [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-zmf.ru]https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-zmf.ru[/url] По ссылке — подробная информация для области. Помощь действительно существует. Не бойтесь делать этот шаг — он может спасти жизнь!

  • Komentár Vivod iz zapoya_qapr %AM, %01 %511 %2026 %11:%sep napísal Vivod iz zapoya_qapr

    Мы просто смотрели, как он умирает. Каждый день я заходил к нему и боялся, что он не дышит. Позвонил, объяснил ситуацию. Вывод из запоя — это дало нам второй шанс. Врач приехал, осмотрел его. Мы расплатились, и врач уехал. вызов врача вывод из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-bqk.ru]вызов врача вывод из запоя[/url] По ссылке — подробная информация для МСК. Каждый час на счету. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy