Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6675 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ohMt %PM, %01 %687 %2026 %15:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_ohMt

    Я понял: ещё немного — и я потеряю его навсегда. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому. выезд нарколога в Москве — это вернуло брата к жизни. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Брат уснул спокойным сном. детокс при алкоголизме на дому [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru[/url] Там все контакты и цены для Москвы. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_djMa %PM, %01 %666 %2026 %14:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_djMa

    Но он не заканчивался — день за днём, неделя за неделей. Я не знал, куда бежать и кого просить о помощи. Но трубку сняли, выслушали и сказали: «Выезжаем прямо сейчас». детоксикация на дому — это дало нам шанс всё исправить. Врач приехал быстро, осмотрел отца. Это был момент, когда я понял, что всё будет хорошо. И я благодарен, что есть такие службы. нарколог на дом вывод из запоя москва [url=https://otrezvlenie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]нарколог на дом вывод из запоя москва[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для столицы. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_vpOa %PM, %01 %643 %2026 %14:%sep napísal Narkologicheskii stacionar_vpOa

    И ты понимаешь, что своими силами уже не помочь. Мой отец всегда был сильным и волевым. Но всё было безрезультатно — он срывался снова и снова. Мы обзвонили несколько клиник в Москве. лечение алкоголизма в стационаре — то, что вернуло отца к жизни. И через месяц мы увидели результат. Свет в глазах, улыбка, ясный ум. Никто не узнал о его лечении. Мы заплатили за курс, который длился месяц. Мы снова ходим на рыбалку и играем в шахматы. лечение алкоголизма в стационаре в москве [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-zmf.ru]https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-zmf.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Позвоните, узнайте подробности. Не бойтесь делать этот шаг — он может спасти жизнь!

  • Komentár Vivod iz zapoya_laSi %PM, %01 %640 %2026 %14:%sep napísal Vivod iz zapoya_laSi

    Когда его глаза были мутными, а руки тряслись. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». выезд нарколога в Красноярске — это вернуло брата к жизни. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. вывод из запоя на дому круглосуточно [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske.ru[/url] По ссылке — подробная информация для области. Каждый час на счету. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_mxSn %PM, %01 %639 %2026 %14:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_mxSn

    Когда он перестал выходить из дома и пил уже неделю — я понял, что нужно срочно действовать. Как его трясёт и он не может говорить. В больницу он не хотел, а уговоры не действовали. Соседка посоветовала: «Вызови нарколога на дом, они выводят из запоя круглосуточно». выезд нарколога в Воронеже — это дало нам второй шанс. Врач приехал, осмотрел его. Мы расплатились, и врач уехал. Цена оказалась ниже, чем я думал. вывести из запоя цена [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-voronezh.ru]https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-voronezh.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya_chst %PM, %01 %631 %2026 %14:%sep napísal Vivod iz zapoya_chst

    Мы уже думали звонить в морг. Я позвонил, объяснил ситуацию. Через 2 часа он уже сидел и пил чай. Вывод из запоя — это спасло человека. Всё честно и без обмана. заказать вывод из запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-lno.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-lno.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Красноярска. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya_ssKr %PM, %01 %616 %2026 %13:%sep napísal Vivod iz zapoya_ssKr

    Мы уже думали звонить в морг. Сказал, что он приезжает на дом и выводит из запоя. Поставил капельницу. Вывод из запоя — это вернуло его к жизни. Цена оказалась ниже, чем я думал. вывод из запоя вызов нарколога [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-rwt.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-rwt.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для столицы. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_igei %PM, %01 %612 %2026 %13:%sep napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_igei

    Но каждый раз она срывалась, убегала, снова искала дозу. Она перестала есть, похудела, пропадали из дома вещи. Пока один из знакомых не сказал: «Вези её в Нижний Новгород, там есть реабилитационный центр». лечение зависимостей в стационаре — это было наше последнее решение, и оно оказалось верным. В центре она прошла полный курс реабилитации. Мы снова вместе, и я знаю — это благодаря центру. реабилитационный центр для зависимых [url=https://alkogolizm.reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]реабилитационный центр для зависимых[/url] Это может спасти жизнь для НН. Если зависимость коснулась вашей семьи — не ждите, действуйте сейчас!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_evEt %PM, %01 %606 %2026 %13:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_evEt

    Когда он лежал бледный, с трясущимися руками и не мог встать. Тогда я нашёл службу, которая ставит капельницы на дому в Москве. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. капельница на дому — это было единственное, что помогло. Всё честно и без обмана. закажите капельницу на дому [url=https://progorod33.ru/infuzionnaya-terapiya-v-moskve-chto-nuzhno-znat]закажите капельницу на дому[/url] По ссылке — подробная информация для столицы. Если ваш близкий в запое — не ждите. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_hwSr %PM, %01 %596 %2026 %13:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_hwSr

    Когда алкоголь стал его единственным смыслом жизни. И каждый раз всё глубже уходил в зависимость. Мы нашли наркологическую клинику в Красноярске, где работают с такими случаями. круглосуточная наркологическая помощь в Иркутске — это вернуло брата к жизни. Он вернулся к работе, к семье, к жизни. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. нарколог наркологическая помощь [url=https://gorodkirov.ru/news/novaya-zhizn-bez-zavisimosti-lechenie-na-domu-kak-put-k-vosstanovleniyu/]нарколог наркологическая помощь[/url] Это может спасти жизнь для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — наркологическая клиника может стать шансом на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy