Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6673 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya_yqMr %AM, %01 %420 %2026 %09:%sep napísal Vivod iz zapoya_yqMr

    Когда я увидел, как мой брат лежит на диване, не двигаясь. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». Вывод из запоя — это дало нам второй шанс. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Брат уснул спокойным сном. вывод из запоя с выездом на дом [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Иркутска. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya_hmKr %AM, %01 %418 %2026 %09:%sep napísal Vivod iz zapoya_hmKr

    Ситуация была аховая. Сказал, что он приезжает на дом и выводит из запоя. Не верил, что такое возможно. капельница от алкоголя на дому — это вернуло его к жизни. Анонимно, без учёта. вызвать вывод из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-rwt.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-rwt.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для МСК. Каждый час на счету. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_udkt %AM, %01 %409 %2026 %08:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_udkt

    Мы долго не хотели признавать, что это болезнь. Мы не знали, как его вернуть. И мы уже почти сдались, когда нам посоветовали одну клинику в Санкт-Петербурге. круглосуточный стационар в СПб — то, что вернуло брата к жизни. И каждый день становился чуть более осознанным и спокойным. Это было невероятное облегчение. Мы сказали, что он был в санатории. Мы заплатили за курс, который длился два месяца. Он работает, общается с нами, строит планы на будущее. лечение алкоголизма в спб [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru]лечение алкоголизма в спб[/url] Там все контакты и условия для Питера. Промедление может стоить слишком дорого. Сделайте первый шаг к выздоровлению уже сегодня — он может изменить всё!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_hlor %AM, %01 %408 %2026 %08:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_hlor

    Она разрушает семьи, карьеры, личности. Но очень быстро переросло в зависимость. И каждый раз становилось только хуже. Читали отзывы, звонили, сравнивали условия. Наркологическая клиника — то, что реально помогло сестре. И через полтора месяца мы увидели первые результаты. Она стала спокойнее, начала улыбаться. Никаких учётов и справок. Всё было честно и прозрачно. Сейчас сестра не пьёт уже больше года. наркологический центр [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] Это может спасти жизнь для северной столицы. Если вы столкнулись с похожей ситуацией — не ждите. Путь к выздоровлению начинается с первого шага — сделайте его сегодня!

  • Komentár Vivod iz zapoya_qwSi %AM, %01 %407 %2026 %08:%sep napísal Vivod iz zapoya_qwSi

    Я понял: ещё немного — и я потеряю его навсегда. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». Вывод из запоя — это вернуло брата к жизни. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Брат уснул спокойным сном. заказать вывод из запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для районов. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_mioi %AM, %01 %404 %2026 %08:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_mioi

    Но запой затянулся на недели, и он перестал выходить из дома. Мы уже перестали верить, что сможем его вытащить. Позвонил, объяснил ситуацию. Вывод из запоя на дому — то, что вернуло брата к жизни. Врач поставил капельницу, ввёл препараты. Мы спокойно расплатились, и врач уехал. выход из запоя на дому [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru[/url] Там все контакты и цены для Москвы. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_nhSn %AM, %01 %404 %2026 %08:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_nhSn

    Когда я не мог смотреть на его мучения — я понял, что нужно срочно действовать. Я испугался, что потеряю его навсегда. Пытался вызвать скорую — но они просто развели руками. Соседка посоветовала: «Вызови нарколога на дом, они выводят из запоя круглосуточно». Вывод из запоя на дому — это спасло моего брата. Врач приехал, осмотрел его. Брат уснул спокойным сном. Всё честно и без скрытых платежей. вывести из запоя на дому [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-voronezh.ru]https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-voronezh.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_owmt %AM, %01 %403 %2026 %08:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_owmt

    Мы не сразу поняли, что это болезнь. И мы просто не узнавали его. Что это уже не просто «плохой период», а зависимость. Мы искали клинику в Санкт-Петербурге, читали отзывы. круглосуточная помощь в СПб — то, что вернуло его к нормальной жизни. Он работал с психологом каждый день. Через два месяца он вышел из клиники — спокойным, ясным. Это помогло сохранить его репутацию. Мы заплатили за полный курс. Он работает, общается с нами, улыбается. скорая наркологическая помощь спб [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Звоните, узнавайте, действуйте. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

  • Komentár Psihiatricheskaya klinika_jrMa %AM, %01 %402 %2026 %08:%sep napísal Psihiatricheskaya klinika_jrMa

    Когда он перестал спать, стал агрессивным и начал слышать голоса. Пока я не нашёл клинику доктора Шурова в Москве. Позвонил, записался на консультацию, приехал вместе с братом. Психиатрическая клиника — это спасло нашу семью. Здесь работают профессионалы, которые понимают, что такое психиатрия. Мы снова можем общаться и строить планы. нарколог шуров [url=https://primpress.ru/article/126342]нарколог шуров[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Обратитесь к профессионалам, которые знают, как помочь. Психиатрическая клиника — это не приговор, а шанс на новую жизнь!

  • Komentár Vivod iz zapoya_xxst %AM, %01 %402 %2026 %08:%sep napísal Vivod iz zapoya_xxst

    Мы уже думали звонить в морг. Но кто-то из общих знакомых дал телефон врача. Не верил, что такое возможно. срочная детоксикация — это дало нам второго шанса. Анонимно, без учёта. вывод из запоя на дому анонимно [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-lno.ru]вывод из запоя на дому анонимно[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для районов. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy