Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

6605 komentárov

  • Komentár RealCar luxury car rental Miami_grkr %AM, %17 %481 %2026 %10:%sep napísal RealCar luxury car rental Miami_grkr

    Arriving in Miami, I was looking for a ride that matched the vibe. I almost settled for a standard sedan. Miami luxury car rental by RealCar — they had everything I wanted. The staff was professional and helpful. No hidden fees, no unnecessary paperwork. Driving around South Beach in a sleek convertible. If you're looking for a premium experience in Miami. RealCar Miami luxury rental car [url=http://business.woonsocketcall.com/woonsocketcall/article/worldnewswire-2025-9-16-luxury-car-rental-miami-airport-arrive-in-style-with-realcar]RealCar Miami luxury rental car[/url] Save it, share it, don't lose it for South Florida. It's the easiest way to get a premium ride. RealCar — drive in style, arrive in class!

  • Komentár Farmacevticheskaya kompaniya_zkEr %AM, %17 %475 %2026 %10:%sep napísal Farmacevticheskaya kompaniya_zkEr

    Казалось, что это слишком сложно и дорого. Начала изучать вопрос. франшиза аптеки — Обучение для персонала тоже включено. В франшизе это прозрачно. И планирую открыть вторую точку. Посмотрите в сторону франшизы. аптека ассортимент [url=https://houssell.ru]аптека ассортимент[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для России. Это надёжный путь. Фармацевтическая компания — начните свой бизнес правильно!

  • Komentár Menedjment v zdravoohranenii_ecen %AM, %17 %467 %2026 %10:%sep napísal Menedjment v zdravoohranenii_ecen

    Это ещё и управление, экономика, организация процессов. Но когда столкнулся с оптимизацией работы отделения. бережливая поликлиника — Как выстраивать процессы, работать с персоналом, считать экономику. Теперь применяю это на практике. Отделение стало работать эффективнее. Советую всем руководителям в медицине. управление департамента здравоохранения [url=https://moneyvault.ru]управление департамента здравоохранения[/url] По ссылке — подробная информация для региона. Это надёжный путь к росту. Менеджмент в здравоохранении — управляй качеством!

  • Komentár RealCar luxury car rental Miami_jspa %AM, %17 %442 %2026 %09:%sep napísal RealCar luxury car rental Miami_jspa

    I needed something that matched the energy of the city. I looked around at different rental companies. Then I came across a company that changed everything. RealCar luxury car rental Miami — they had an amazing fleet. No pressure, just honest advice. Turned heads everywhere I went. No huge deposits or hidden fees. This is the way to do it. exotic car rental Miami by RealCar [url=https://markets.financialcontent.com/gatehouse.rrstar/article/worldnewswire-2025-9-16-luxury-car-rental-miami-airport-arrive-in-style-with-realcar]exotic car rental Miami by RealCar[/url] Save it, share it, don't lose it for Miami. If you want a luxury car in Miami — just use the link. RealCar — drive luxury, arrive in style!

  • Komentár RealCar HPN car rental_aaki %AM, %17 %435 %2026 %09:%sep napísal RealCar HPN car rental_aaki

    Flying into Westchester County Airport, I needed a reliable car for my business trip. Nothing that really stood out or matched my expectations. Then I found a company that changed everything. RealCar HPN Airport car rental — From luxury sedans to spacious SUVs. The booking process was quick and easy. I picked a stylish sedan that was perfect for the area. Returning the car was just as straightforward. If you value convenience and quality service. RealCar HPN car rental [url=http://business.thepilotnews.com/thepilotnews/article/worldnewswire-2026-3-22-westchester-airport-car-rental-hpn-guide-tips-pricing]RealCar HPN car rental[/url] Save it, share it, don't lose it for HPN. It's the easiest way to start your Westchester trip. RealCar — drive premium, arrive in style!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_axkn %AM, %17 %394 %2026 %08:%sep napísal Medicinskii jyrnal_axkn

    И постоянно ищу материалы для рефератов и курсовых. Преподаватель посоветовал один медицинский журнал. медицинские статьи — есть разборы клинических случаев. И скачивать PDF для работы. Теперь получаю свежие выпуски на почту. И даёт качественные знания. медицинские журналы россии кардиология [url=https://culinaryx.ru]медицинские журналы россии кардиология[/url] По ссылке — подробная информация для города. Хотите читать качественные медицинские статьи — переходите по ссылке. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

  • Komentár Telemedicina_mfSn %AM, %17 %392 %2026 %08:%sep napísal Telemedicina_mfSn

    И она долго не могла привыкнуть к телемедицине. Но когда началась пандемия. дистанционные консультации — мама теперь проводит приёмы онлайн. Она разобралась с ЕМИАС и ЕГИСЗ. И пациенту, и врачу. Это проще, чем кажется. отправка данных в егисз [url=https://jurywise.ru]отправка данных в егисз[/url] Там все инструкции и материалы для России. Это надёжный помощник. Телемедицина — медицина будущего уже сегодня!

  • Komentár Farmacevticheskaya kompaniya_ohEr %AM, %17 %380 %2026 %08:%sep napísal Farmacevticheskaya kompaniya_ohEr

    Но не знала, с чего начать. Можно открыть аптеку по франшизе и получить поддержку. аптека ассортимент — Мне помогли с помещением, оборудованием, ассортиментом. В франшизе это прозрачно. Сейчас моя аптека работает уже год. Если вы тоже мечтаете о своём деле в фарме. самые лучшие фармацевтические компании россии по качеству [url=https://lawfirmz.ru]самые лучшие фармацевтические компании россии по качеству[/url] Там все условия и контакты для города. Хотите открыть аптеку без лишних рисков — переходите по ссылке. Фармацевтическая компания — начните свой бизнес правильно!

  • Komentár Menedjment v zdravoohranenii_mpen %AM, %17 %372 %2026 %07:%sep napísal Menedjment v zdravoohranenii_mpen

    И всё чаще понимаю, что медицина — это не только лечение. Понял, что без знаний в этой области никуда. Менеджмент в здравоохранении — решил пройти профессиональную переподготовку. Теперь применяю это на практике. Коллеги заметили изменения. Это реально помогает. управление в сфере здравоохранения [url=https://moneyvault.ru]управление в сфере здравоохранения[/url] Там все программы и материалы для региона. Это надёжный путь к росту. Менеджмент в здравоохранении — управляй качеством!

  • Komentár RealCar New York car rental_ihmr %AM, %17 %370 %2026 %07:%sep napísal RealCar New York car rental_ihmr

    But navigating the city without a reliable car can be a challenge. I checked several rental companies in the city. That's when I found a company that delivered exactly what I was looking for. RealCar NYC car rental — From stylish sedans to spacious SUVs. The booking process was simple and fast. Made the whole trip much more enjoyable. Transparent pricing and no hidden fees. If you're visiting New York and need a reliable car. exotic car rental New York by RealCar [url=https://www.inkl.com/news/what-are-the-closest-attractions-to-hpn-airport]exotic car rental New York by RealCar[/url] Check the link for the full fleet and pricing for the area. It's the easiest way to explore the city. RealCar — rent with confidence, drive with style!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy