Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6597 komentárov

  • Komentár 1xbet_ogon %PM, %17 %607 %2026 %13:%sep napísal 1xbet_ogon

    Ya ödeme gecikti, ya site dondu, ya da destek cevap vermedi. Bir dene, pişman olmazsın. 1xbet giriş — site hızlı, arayüz temiz. Para yatırma ve çekme işlemleri hızlı. Bonuslar da cabası. 1xbet pişman etmez. 1xbet giriş [url=https://tog.gen.tr]1xbet giriş[/url] Kaydedin, paylaşın, kaybetmeyin için ülkemiz. 1xbet'e güvenli giriş yapmak istiyorsanız — linke tıklayın. 1xbet — kazanmanın keyfini çıkar!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_hqSa %PM, %17 %605 %2026 %13:%sep napísal Medicinskii jyrnal_hqSa

    И постоянно нужно быть в курсе новых исследований. Перешёл на электронный медицинский журнал — и оценил разницу. научный медицинский журнал — здесь публикуют обзоры, оригинальные исследования, клинические случаи. Особенно ценю, что статьи проходят рецензирование. Подписка стоит копейки по сравнению с пользой. журнал красота и здоровье [url=https://garagefx.ru]журнал красота и здоровье[/url] Там все выпуски и архивы для нашей страны. Хотите читать качественные медицинские статьи — переходите по ссылке. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

  • Komentár 1xbet indir_njOn %PM, %17 %580 %2026 %12:%sep napísal 1xbet indir_njOn

    Hər dəfə oyun izləyərkən mərc etməyə çalışanda səhifə çökürdü. 1xbet yukle — nəhayət düzgün mənbəni tapdım. Tətbiqi yüklədim, quraşdırdım. 1xbet android tətbiq — Oyun başlamazdan əvvəl xatırladır. Əgər siz də 1xbet-i telefonda istifadə etmək istəyirsinizsə. 1xbet apk yukle [url=https://1xbetappaz.com]1xbet apk yukle[/url] Aktual yükləmə linki və bütün detallar burada üçün şəhər. 1xbet mobil tətbiqini yükləmək istəyirsinizsə — linkə klikləyin. 1xbet yukle — hər yerdə, hər zaman mərc zövqü!

  • Komentár Telemedicina_qzSn %PM, %17 %574 %2026 %12:%sep napísal Telemedicina_qzSn

    Говорила, что это «не по-настоящему». Но когда началась пандемия. Телемедицина — Выписывает рецепты через систему. Но техподдержка помогла. Сейчас говорит, что телемедицина экономит время. Советую всем врачам старшего поколения. мониторинг егисз [url=https://engineerzone.ru]мониторинг егисз[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для России. Это надёжный помощник. Телемедицина — медицина будущего уже сегодня!

  • Komentár Farmacevticheskaya kompaniya_erEr %PM, %17 %567 %2026 %12:%sep napísal Farmacevticheskaya kompaniya_erEr

    Казалось, что это слишком сложно и дорого. Начала изучать вопрос. аптека ассортимент — Мне помогли с помещением, оборудованием, ассортиментом. Все затраты расписаны заранее. Я довольна. Посмотрите в сторону франшизы. как стать заведующим аптеки [url=https://haushub.ru]как стать заведующим аптеки[/url] Там все условия и контакты для региона. Хотите открыть аптеку без лишних рисков — переходите по ссылке. Фармацевтическая компания — начните свой бизнес правильно!

  • Komentár Menedjment v zdravoohranenii_yden %PM, %17 %559 %2026 %12:%sep napísal Menedjment v zdravoohranenii_yden

    Это ещё и управление, экономика, организация процессов. Раньше думал, что менеджмент в здравоохранении — это что-то далёкое. организация здравоохранения и общественное здоровье — решил пройти профессиональную переподготовку. Особенно полезно было про бережливую поликлинику. Отделение стало работать эффективнее. Не пренебрегайте менеджментом. управление персоналом медицинской организации [url=https://cashwise.ru]управление персоналом медицинской организации[/url] По ссылке — подробная информация для нашей страны. Хотите освоить менеджмент в здравоохранении — переходите по ссылке. Менеджмент в здравоохранении — управляй качеством!

  • Komentár RealCar New York car rental_ilmr %PM, %17 %559 %2026 %12:%sep napísal RealCar New York car rental_ilmr

    But navigating the city without a reliable car can be a challenge. I needed something trustworthy and convenient. That's when I found a company that delivered exactly what I was looking for. RealCar New York car rental — From stylish sedans to spacious SUVs. No unnecessary stress or complications. I picked a comfortable car that handled city traffic with ease. Returning the car was equally smooth. If you're visiting New York and need a reliable car. RealCar Teterboro car rental [url=https://paigesimple.org/best-place-to-visit-in-upstate-new-york-for-a-weekend-getaway/]RealCar Teterboro car rental[/url] All the details are there for New York. It's the easiest way to explore the city. RealCar — rent with confidence, drive with style!

  • Komentár 1xbet promo code turkey_xyki %AM, %17 %525 %2026 %11:%sep napísal 1xbet promo code turkey_xyki

    Sonunda bir sitede 1xbet promo code turkey listesi buldum. 1xbet promo kod — üstelik bedava bahis de veriyorlar. Kullanmak çok basit. gerisi çorap söküğü gibi geliyor. Ben denedim, gerçekten çalışıyor. 1xbet promo [url=https://1xbetpromosyonkodu.com]1xbet promo[/url] Linke göz atın için şehir. 1xbet promo kod ile ekstra kazanç elde etmek istiyorsanız — linke tıklayın. 1xbet promosyon kodu — daha fazla kazanç, daha fazla şans!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_sySa %AM, %17 %513 %2026 %11:%sep napísal Medicinskii jyrnal_sySa

    Без качественной информации в нашей профессии никуда. Перешёл на электронный медицинский журнал — и оценил разницу. Медицинский журнал — многие материалы доступны бесплатно. Только доказательная медицина. Теперь советую коллегам этот ресурс. вестник ассоциации медицинских [url=https://elexpro.ru]вестник ассоциации медицинских[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для города. Хотите читать качественные медицинские статьи — переходите по ссылке. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_mzPi %AM, %17 %508 %2026 %11:%sep napísal Medicinskii jyrnal_mzPi

    Обычные сайты часто дают недостоверную информацию. Там публикуются статьи от практикующих врачей. журнал клиническая медицина — есть архив за несколько лет. Говорит, что это лучший источник для повышения квалификации. Никакой воды. Многие уже подписались. медицинские журналы онлайн [url=https://dachasite.ru]медицинские журналы онлайн[/url] По ссылке — подробная информация для города. Это надёжный источник. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy