Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

8241 komentárov

  • Komentár prodvijenie saitov_ogea %PM, %27 %881 %2026 %20:%okt napísal prodvijenie saitov_ogea

    Искал толковые компании занимающиеся продвижением сайтов, чтобы поднять трафик на свой ресурс. Сначала пытался сам разобраться с оптимизацией и seo продвижением сайтов, но быстро понял, что это не моё. Обратился в несколько seo агентств, включая net seo и seo partners, но результат был слабый. Потом наткнулся на интернет агентство продвижение сайтов сео — там всё сделали на совесть, даже больше, чем я ожидал. Теперь мой сайт стабильно держится в топе по ключевым запросам. Если интересует тема seo агентство [url=https://prodvizhenie-sajtov-v-moskve11.ru]https://prodvizhenie-sajtov-v-moskve11.ru[/url], советую обратить внимание на специалистов, которые действительно разбираются в раскрутке сайта москва. Они помогут не только с продвижением по трафику, но и с грамотной оптимизацией и продвижением сайтов москва.

  • Komentár prodvijenie saitov_euea %PM, %27 %880 %2026 %20:%okt napísal prodvijenie saitov_euea

    Искал толковые компании занимающиеся продвижением сайтов, чтобы поднять трафик на свой ресурс. Сначала пытался сам разобраться с оптимизацией и seo продвижением сайтов, но быстро понял, что это не моё. Обратился в несколько seo агентств, включая net seo и seo partners, но результат был слабый. Потом наткнулся на интернет агентство продвижение сайтов сео — там всё сделали на совесть, даже больше, чем я ожидал. Теперь мой сайт стабильно держится в топе по ключевым запросам. Если интересует тема [url=https://prodvizhenie-sajtov-v-moskve11.ru]поисковое продвижение москва профессиональное продвижение сайтов[/url], советую обратить внимание на специалистов, которые действительно разбираются в раскрутке сайта москва. Они помогут не только с продвижением по трафику, но и с грамотной оптимизацией и продвижением сайтов москва.

  • Komentár seo keisi_oast %PM, %27 %793 %2026 %18:%okt napísal seo keisi_oast

    Если вы хотите узнать больше о том, как работает продвижение сайтов, стоит изучить успешные seo кейсы. Например, можно рассмотреть такие направления, как реклама наркологической клиники или создание сайта прогнозов на спорт в Москве. В таких проектах важно учитывать гибридную структуру сайта и анализировать google посещаемость сайта. Если вам нужно заказать сео анализ сайта пушка, обратитесь в профессиональный сео центр — они помогут поднять ваш ресурс в топ. Кстати, по теме современные seo кейсы [url=https://seo-kejsy8.ru]https://seo-kejsy8.ru[/url] есть много интересных примеров, которые показывают, как добиться результата. Успешные seo кейсы Санкт-Петербург тоже демонстрируют, что правильная стратегия позволяет войти в seo top 1. Если вас интересует продвижение наркологии или составление рейтинга спортивных сайтов, изучите опыт других компаний — это поможет избежать ошибок и достичь нужного эффекта.

  • Komentár seo blog_cdEa %PM, %27 %783 %2026 %17:%okt napísal seo blog_cdEa

    Искал полезные материалы по маркетингу и наткнулся на интересный маркетинговый блог. Там много актуальных статей по интернет-маркетингу — от основ до продвинутых стратегий. Особенно понравились разборы кейсов по контекстной рекламе. По теме блог о маркетинге [url=https://seo-blog2.ru]https://seo-blog2.ru[/url] нашёл несколько подробных гайдов, которые реально помогают в работе. Стоит изучить этот ресурс, если интересуетесь SEO. Там регулярно выходят новые статьи, и всё написано понятно даже новичкам. Отличный источник знаний для тех, кто хочет развиваться в этом направлении.

  • Komentár seo blog_ukEa %PM, %27 %782 %2026 %17:%okt napísal seo blog_ukEa

    Искал полезные материалы по маркетингу и наткнулся на интересный сео блог. Там много качественных материалов по маркетингу — от основ до продвинутых стратегий. Особенно понравились практические советы по оптимизации сайтов. По теме цифровой маркетинг статьи [url=https://seo-blog2.ru]https://seo-blog2.ru[/url] нашёл несколько подробных гайдов, которые реально помогают в работе. Стоит изучить этот ресурс, если интересуетесь SEO. Там регулярно выходят свежие материалы, и всё написано без лишней воды. Отличный источник знаний для тех, кто хочет улучшить результаты.

  • Komentár seo keisi_hbst %PM, %27 %670 %2026 %15:%okt napísal seo keisi_hbst

    Если вы хотите узнать больше о том, как работает продвижение сайтов, стоит изучить успешные seo кейсы. Например, можно рассмотреть такие направления, как реклама наркологической клиники или создание сайта прогнозов на спорт в Москве. В таких проектах важно учитывать гибридную структуру сайта и анализировать google посещаемость сайта. Если вам нужно заказать сео анализ сайта пушка, обратитесь в профессиональный сео центр — они помогут поднять ваш ресурс в топ. Кстати, по теме кп по продвижению сайта [url=https://seo-kejsy8.ru]https://seo-kejsy8.ru[/url] есть много интересных примеров, которые показывают, как добиться результата. Успешные seo кейсы Санкт-Петербург тоже демонстрируют, что правильная стратегия позволяет войти в seo top 1. Если вас интересует продвижение наркологии или составление рейтинга спортивных сайтов, изучите опыт других компаний — это поможет избежать ошибок и достичь нужного эффекта.

  • Komentár ohrana v moskovskoi oblasti_ncsl %AM, %27 %080 %2026 %00:%okt napísal ohrana v moskovskoi oblasti_ncsl

    Искал варианты по охране загородного дома в Московской области — оказалось, много нюансов. Хорошо работают ЧОПы, но важно смотреть опыт. По теме [url=https://www.xn-----8kcgn0amogfbcgmjveq0ce8jk.xn--p1ai/ohrana-v-moskovskoi-oblasti/]охрана в московской области[/url] советую присмотреться к профильным компаниям — у них есть пультовая охрана и оперативное реагирование. Для коттеджных посёлков это очень удобно, особенно если дом используется сезонно. Главное — проверить лицензии и уточнить детали обслуживания. Я остановился на надёжной компании с хорошими отзывами — за полгода никаких проблем. Кому интересно, могу посоветовать контакты.

  • Komentár CvetyTomsk_aiPi %AM, %27 %052 %2026 %00:%okt napísal CvetyTomsk_aiPi

    Здравствуйте! Посоветуйте, где в Томске можно заказать цветы с доставкой? Недавно искал цветы в Томске [url=cvetytomsk3.ru/]cvetytomsk3.ru/[/url] и наткнулся на пару мест, но хотелось бы узнать мнение местных. Может быть, кто-то покупал цветы в Томске и готов рассказать впечатлениями? Важно знать, где цветы долго не вянут и есть быстрая доставка. Буду благодарен за советы!

  • Komentár Cveti Tomsk_hhKa %AM, %27 %049 %2026 %00:%okt napísal Cveti Tomsk_hhKa

    Искал, где в Томске можно купить свежие и красивые цветы, и нашёл несколько отличных вариантов. Мне понравилось, что многие магазины предлагают не только широкий ассортимент, но и удобную доставку. Особенно важно, что можно заказать букет на любой случай — будь то день рождения, юбилей или просто романтический вечер. По теме Купить цветы Томск с доставкой [url=https://cvety1tomsk70.ru/]https://cvety1tomsk70.ru/[/url] советую обратить внимание на проверенные места, где цены адекватные, а качество на высоте. Ещё, многие цветочные магазины в Томске работают круглосуточно, что очень выручает в экстренных ситуациях. Если нужно купить цветы в Томске с доставкой, рекомендую заранее уточнять сроки, чтобы всё было сделано вовремя. В общем, выбор действительно большой, главное — найти надёжного продавца.

  • Komentár seo keisi_kust %PM, %26 %977 %2026 %22:%okt napísal seo keisi_kust

    Если вы хотите узнать больше о том, как работает продвижение сайтов, стоит изучить успешные seo кейсы. Например, можно рассмотреть такие направления, как реклама наркологической клиники или создание сайта прогнозов на спорт в Москве. В таких проектах важно учитывать гибридную структуру сайта и анализировать google посещаемость сайта. Если вам нужно заказать сео анализ сайта пушка, обратитесь в профессиональный сео центр — они помогут поднять ваш ресурс в топ. Кстати, по теме рейтинг спортивных сайтов [url=https://seo-kejsy8.ru]https://seo-kejsy8.ru[/url] есть много интересных примеров, которые показывают, как добиться результата. Успешные seo кейсы Санкт-Петербург тоже демонстрируют, что правильная стратегия позволяет войти в seo top 1. Если вас интересует продвижение наркологии или составление рейтинга спортивных сайтов, изучите опыт других компаний — это поможет избежать ошибок и достичь нужного эффекта.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy