Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

6240 komentárov

  • Komentár teeth cleaning 803 %PM, %25 %968 %2026 %22:%aug napísal teeth cleaning 803

    deep teeth cleaning dental plaque

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_mmkl %PM, %25 %940 %2026 %21:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_mmkl

    Не думал, что придётся писать такое. Он не вставал, не ел, не говорил. Прочитал отзывы и решил позвонить — капельница на дом. Никаких «приходите завтра». Снял интоксикацию. Никто не пришёл с проверкой. Сказали по телефону. С тех пор прошло полгода — не пьёт. выведение из запоя на дому [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru]выведение из запоя на дому[/url] Заходите, сохраняйте, не теряйте для Самары. Помощь есть, она рядом. Выход есть всегда!

  • Komentár Jamesmen %PM, %25 %938 %2026 %21:%aug napísal Jamesmen

    Paid access does not automatically make hookup sites free better. A subscription can unlock messages or filters, but local activity, profile quality, privacy controls, moderation, and transparent renewal terms still determine whether the upgrade provides practical value for the intended use.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ohon %PM, %25 %930 %2026 %21:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_ohon

    В жизни бывают моменты, когда опускаются руки. Похудел, побледнел, перестал улыбаться. Искали помощи везде — которая действительно спасает. выезд нарколога в Самаре — это оказалось проще, чем мы думали. Врач приехал через час после звонка. Восстановил водный баланс. Глаза засветились жизнью. Анонимно и конфиденциально. Никаких скрытых комиссий. Теперь мы знаем, куда обращаться в критической ситуации. вывести из запоя цена [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru]вывести из запоя цена[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для районов. Помощь рядом, нужно только позвонить. Вы не одни!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_lxkl %PM, %25 %877 %2026 %20:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_lxkl

    Не думал, что придётся писать такое. Он не вставал, не ел, не говорил. Коллега на работе дал номер — выезд нарколога в Самаре. Сразу принял вызов. Снял интоксикацию. Всё анонимно. Цены — фиксированные. Мы снова семья. вывод из запоя врач на дом [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Всё обязательно наладится. Берегите себя и близких!

  • Komentár Thomasmaw %PM, %25 %843 %2026 %19:%aug napísal Thomasmaw

    Женский журнал https://wlife.com.ua о красоте, здоровье, моде, отношениях, семье и повседневной жизни. Полезные советы, интересные статьи, тренды, рецепты, идеи для дома и актуальные материалы для современных женщин.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_olkl %PM, %25 %813 %2026 %18:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_olkl

    Не думал, что придётся писать такое. Он не вставал, не ел, не говорил. Коллега на работе дал номер — вывод из запоя на дому. Сразу принял вызов. Через 3 часа он уже сидел. Никто не пришёл с проверкой. Цены — фиксированные. С тех пор прошло полгода — не пьёт. вывод из запоя на дому круглосуточно [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru[/url] Пригодится, если случится беда для области. Пока ещё есть время — звоните. Выход есть всегда!

  • Komentár JeromeRib %PM, %25 %775 %2026 %17:%aug napísal JeromeRib

    Нужны кадастровые и геодезические работы? геодезическая фирма спб Оказываем полный набор услуг по кадастровому учёту и геодезическим изысканиям: проведём межевание, разработаем технические планы, поможем с оформлением домов и помещений, выполним необходимые геодезические измерения, внесём корректировки в сведения ЕГРН. Гарантируем сопровождение на всех этапах — до получения итогового результата.

  • Komentár JosephGoase %PM, %25 %767 %2026 %17:%aug napísal JosephGoase

    Only the best is here Interrium+

  • Komentár Carlosaliva %PM, %24 %732 %2026 %16:%aug napísal Carlosaliva

    панель 3д забор 3d ограждения от производителя

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy