Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

7752 komentárov

  • Komentár Telemedicina_pdpa %AM, %17 %438 %2026 %09:%sep napísal Telemedicina_pdpa

    И мы недавно подключились к телемедицине. Врач может консультировать пациента удалённо. ЕМИАС — И всё это легально и удобно. Пациенту тоже удобно — не нужно ехать в клинику. Но когда увидели, как это работает. И оно уже наступило. выписка из электронной медицинской карты [url=https://foodloversnet.ru]выписка из электронной медицинской карты[/url] По ссылке — подробная информация для нашей страны. Хотите освоить телемедицину — переходите по ссылке. Телемедицина — медицина без границ!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_tfsi %AM, %17 %438 %2026 %09:%sep napísal Medicinskii jyrnal_tfsi

    Обычные учебники устаревают, а в интернете много мусора. Преподаватель посоветовал один медицинский журнал. медицинские статьи — есть статистика и исследования. Особенно удобно, что можно искать по ключевым словам. Теперь получаю свежие выпуски на почту. И даёт качественные знания. медицинский журнал стоматология [url=https://culinachef.ru]медицинский журнал стоматология[/url] Там все выпуски и архивы для региона. Хотите читать качественные медицинские статьи — переходите по ссылке. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

  • Komentár Telemedicina_hhkn %AM, %17 %437 %2026 %09:%sep napísal Telemedicina_hhkn

    Работаю врачом в частной клинике. Но оказалось, что телемедицина — это просто. электронный рецепт — И всё это легально и удобно. Особенно удобно, что можно не тратить время на бумажки. Многие тоже подключились. Советую всем клиникам не бояться телемедицины. предоставление персональных данных в егисз [url=https://speedwiz.ru]предоставление персональных данных в егисз[/url] По ссылке — подробная информация для города. Хотите освоить телемедицину — переходите по ссылке. Телемедицина — медицина без границ!

  • Komentár Telemedicina_tyKn %AM, %17 %437 %2026 %09:%sep napísal Telemedicina_tyKn

    Сначала было сложно разобраться во всех системах. ЕГИСЗ, ЕМИАС, РЭМД — эти аббревиатуры сначала пугали. электронный рецепт — Выписываем электронные рецепты. Пациенту тоже удобно — не нужно ехать в клинику. Многие тоже подключились. И оно уже наступило. егисз расшифровка [url=https://carshopr.ru]егисз расшифровка[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для региона. Хотите освоить телемедицину — переходите по ссылке. Телемедицина — медицина без границ!

  • Komentár RealCar HPN car rental_cdki %AM, %17 %434 %2026 %09:%sep napísal RealCar HPN car rental_cdki

    Flying into Westchester County Airport, I needed a reliable car for my business trip. Nothing that really stood out or matched my expectations. Then I found a company that changed everything. RealCar HPN Airport car rental — Everything was clean, well-maintained, and ready to go. They even helped me with luggage. Comfortable ride, great features, and plenty of space. No hidden fees or surprise charges. This is the way to go. RealCar SUV rental HPN Airport [url=http://finance.minyanville.com/minyanville/article/worldnewswire-2026-3-22-westchester-airport-car-rental-hpn-guide-tips-pricing]RealCar SUV rental HPN Airport[/url] All the details are there for HPN. It's the easiest way to start your Westchester trip. RealCar — drive premium, arrive in style!

  • Komentár Farmacevticheskaya kompaniya_tbSt %AM, %17 %433 %2026 %09:%sep napísal Farmacevticheskaya kompaniya_tbSt

    Казалось, что это слишком сложно и дорого. Можно открыть аптеку по франшизе и получить поддержку. Фармацевтическая компания — я выбрала вариант с готовой бизнес-моделью. Особенно важно было понять, сколько стоит открыть аптеку. И планирую открыть вторую точку. Посмотрите в сторону франшизы. российские фармацевтические компании [url=https://haushub.ru]российские фармацевтические компании[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для России. Это надёжный путь. Фармацевтическая компания — начните свой бизнес правильно!

  • Komentár Farmacevticheskaya kompaniya_nnel %AM, %17 %433 %2026 %09:%sep napísal Farmacevticheskaya kompaniya_nnel

    Казалось, что это слишком сложно и дорого. Начала изучать вопрос. Фармацевтическая компания — Мне помогли с помещением, оборудованием, ассортиментом. Все затраты расписаны заранее. И планирую открыть вторую точку. Это реально работает. фармацевтический маркетинг книга [url=https://renobuilder.ru]фармацевтический маркетинг книга[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для региона. Хотите открыть аптеку без лишних рисков — переходите по ссылке. Фармацевтическая компания — начните свой бизнес правильно!

  • Komentár Farmacevticheskaya kompaniya_fmma %AM, %17 %433 %2026 %09:%sep napísal Farmacevticheskaya kompaniya_fmma

    Всю жизнь мечтала открыть свою аптеку. Оказалось, есть франшизы аптек. аптека ассортимент — я выбрала вариант с готовой бизнес-моделью. Все затраты расписаны заранее. И планирую открыть вторую точку. Это реально работает. аптека плюс ассортимент [url=https://apartmentadvisor.ru]аптека плюс ассортимент[/url] Там все условия и контакты для России. Хотите открыть аптеку без лишних рисков — переходите по ссылке. Фармацевтическая компания — начните свой бизнес правильно!

  • Komentár Farmacevticheskaya kompaniya_uiSn %AM, %17 %433 %2026 %09:%sep napísal Farmacevticheskaya kompaniya_uiSn

    Всю жизнь мечтала открыть свою аптеку. Оказалось, есть франшизы аптек. франшиза аптеки — я выбрала вариант с готовой бизнес-моделью. Особенно важно было понять, сколько стоит открыть аптеку. И планирую открыть вторую точку. Если вы тоже мечтаете о своём деле в фарме. рисунок профессия фармацевт [url=https://advokatix.ru]рисунок профессия фармацевт[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашей страны. Это надёжный путь. Фармацевтическая компания — начните свой бизнес правильно!

  • Komentár RealCar luxury car rental Miami_sbMr %AM, %17 %430 %2026 %09:%sep napísal RealCar luxury car rental Miami_sbMr

    I didn't want an ordinary rental — needed something with style. Then a local told me about this place. RealCar Miami luxury car rental — they had everything I wanted. Clean, well-maintained, and ready to go. The process was quick and smooth. Turning heads on Ocean Drive. If you're looking for a premium experience in Miami. rent luxury cars in Miami at RealCar [url=http://business.woonsocketcall.com/woonsocketcall/article/worldnewswire-2025-9-16-luxury-car-rental-miami-airport-arrive-in-style-with-realcar]rent luxury cars in Miami at RealCar[/url] Check the link for fleet and pricing for Miami. It's the easiest way to get a premium ride. RealCar — drive in style, arrive in class!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy