Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

7950 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_fyoa %AM, %19 %228 %2026 %04:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_fyoa

    Нужна срочная медицинская помощь? Капельница от запоя с выездом врача реально помогает. Вся информация доступна здесь:
    капельница от алкоголя [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-ektb-cdb.ru]капельница от алкоголя[/url]
    Реальные условия и отзывы. Заказать капельницу от похмелья — лучший выход, ведь вывести из запоя капельница помогает быстро прийти в себя.

  • Komentár RussellTum %AM, %19 %213 %2026 %04:%sep napísal RussellTum

    Организовать обслуживание охрана труда аутсорсинг для производства. Профессиональные консультанты ведут работу по охране труда. В перечень работ осуществляется сопровождение проверок. Рабочие документы разрабатываются в соответствии с поставленными задачами. В случае нехватки внутренних ресурсов отдельные процессы можно полностью делегировать экспертам. Внешнее сопровождение обеспечивает условия для систематизировать работу с документами. Работодателю не потребуется вести весь объем документации. Узнайте цену обслуживания исходя из задач компании. Оставьте заявку через сайт и передайте необходимые задачи экспертам.

  • Komentár Larrynix %AM, %19 %210 %2026 %04:%sep napísal Larrynix

    An online guide https://healthfare.ca/ focused on healthy living, nutrition, and self-care. Users will discover helpful content on healthy eating, along with practical advice. Visitors can also access reviews and recommendations. Particular focus is placed on balanced daily habits, diet and nutrition, physical activity, personal care, and a healthier lifestyle.

  • Komentár MatthewBet %AM, %19 %207 %2026 %03:%sep napísal MatthewBet

    Можно бесплатно радио дача слушать бесплатно онлайн бесплатно. На радиостанции можно услышать популярные хиты. Открывайте плеер дома. Слушайте музыку на любом устройстве через интернет.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_npEi %AM, %19 %202 %2026 %03:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_npEi

    Он пил неделю, потом вторую. Но они сказали, что это не их компетенция. Я начала обзванивать клиники в Екатеринбурге. вызов нарколога на дом в Екатеринбурге — Осмотрел мужа, поставил капельницу. Через два часа муж пришёл в себя. Сказал, что при необходимости можно повторить. Сейчас муж не пьёт уже месяц. сколько стоит прокапаться [url=https://vrach.kapelnicza-ot-zapoya-ektb-cdb.ru]https://vrach.kapelnicza-ot-zapoya-ektb-cdb.ru[/url] По ссылке — подробная информация для области. Капельница на дому реально помогает. Капельница от запоя — быстро, анонимно, эффективно!

  • Komentár WayneAnype %AM, %19 %201 %2026 %03:%sep napísal WayneAnype

    Configure modern payment gateway for igaming for a gaming project. Business solution enables accepting online payments. When connecting the service the following may be supported local payment methods. Integration is carried out via the API. Before choosing worth evaluating supported payment methods. Receive connection terms taking into account the platform features. Book a consultation via the website and learn the integration procedure.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_znPt %AM, %19 %195 %2026 %03:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_znPt

    Это что-то серьёзнее. Я понял, что нужна капельница. инфузионная терапия — Поставил капельницу, ввёл препараты. Через два часа я почувствовал себя человеком. Врач дал рекомендации. Теперь знаю, что делать в следующий раз. капельница от запоя недорого [url=https://pohmelye.kapelnicza-ot-zapoya-ektb-cdb.ru]https://pohmelye.kapelnicza-ot-zapoya-ektb-cdb.ru[/url] Там все контакты и цены для Екатеринбурга. Если похмелье сильное — не терпите. Капельница от похмелья — быстро, эффективно, анонимно!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_vwOi %AM, %19 %182 %2026 %03:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_vwOi

    Мой брат начал пить после развода. На третий день у него началась ломка. вызов врача для установки капельницы — Осмотрел брата, поставил капельницу. Попросил есть. Врач дал рекомендации. Не пьёт уже два месяца. капельница от запоя [url=https://lomka.kapelnicza-ot-zapoya-ektb-cdb.ru]капельница от запоя[/url] Там все контакты и цены для Урала. Вызовите капельницу на дом. Капельница от запоя — спасение в критический момент!

  • Komentár Russelllit %AM, %19 %175 %2026 %03:%sep napísal Russelllit

    Организовать обслуживание аутсорсинг в сфере охраны труда для офиса. Специалисты компании контролируют необходимые процедуры. При комплексном обслуживании предусматривается организация обучения. Рабочие документы подготавливаются исходя из специфики предприятия. Когда требуется дополнительная помощь ведение направления можно полностью делегировать экспертам. Такой формат дает возможность систематизировать работу с документами. Работодателю можно не тратить рабочее время на рутинные задачи. Рассчитайте перечень услуг исходя из задач компании. Оставьте заявку через сайт и выберите подходящий формат сопровождения.

  • Komentár MatthewLep %AM, %19 %171 %2026 %03:%sep napísal MatthewLep

    Сегодня через браузер эфир радио дача слушать онлайн в хорошем качестве. На радиостанции собраны лучшие песни. Запускайте эфир в дороге. Слушайте музыку с планшета в несколько кликов.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy