Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

7959 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_zeEl %PM, %19 %739 %2026 %16:%sep napísal Narkolog na dom_zeEl

    Запой у мужа длился уже неделю. Врач приехал быстро. капельница от запоя — Через два часа муж пришёл в себя. Цена оказалась приемлемой. Главное — не ждать, пока само пройдёт. Если у вас похожая ситуация — не тяните. вызов нарколога на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-vrn-jst.ru]вызов нарколога на дом[/url] Там все контакты и цены для Черноземья. Хотите быстро вывести из запоя — переходите по ссылке. Нарколог на дом — быстро, анонимно, эффективно!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_qkEn %PM, %19 %735 %2026 %16:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_qkEn

    Она пила неделю, потом вторую. Он приехал быстро. капельница от алкоголя — Смогла выпить воды, потом поела. Всё анонимно, без учёта. Лучше сразу вызвать специалиста. Вывод из запоя на дому реально помогает. вывода из запоя 24 [url=https://detoks.vyvod-iz-zapoya-na-domu-spb.ru]https://detoks.vyvod-iz-zapoya-na-domu-spb.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Питера. Хотите быстро вывести из запоя — переходите по ссылке. Вывод из запоя на дому — быстро, анонимно, эффективно!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_kqPi %PM, %19 %730 %2026 %16:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_kqPi

    У моего мужа случился запой после смерти отца. Осмотрел мужа, поставил капельницу. снятие интоксикации — врач ввёл препараты. Всё анонимно, без учёта. Главное — не ждать, пока само пройдёт. Если у вас похожая ситуация — не тяните. вызвать капельницу от запоя на дому [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-spb.ru]https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-spb.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Питера. Хотите быстро вывести из запоя — переходите по ссылке. Вывод из запоя на дому — быстро, анонимно, эффективно!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_tiOr %PM, %19 %729 %2026 %16:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_tiOr

    Он пил почти две недели. Вызвала нарколога на дом. капельница от алкоголя на дому в СПб — врач ввёл препараты. Всё анонимно, без учёта. Лучше сразу вызвать специалиста. Проверено на себе. выведение из запоя в спб [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-spb.ru]https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-spb.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Санкт-Петербурга. Хотите быстро вывести из запоя — переходите по ссылке. Вывод из запоя на дому — быстро, анонимно, эффективно!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_nvPr %PM, %19 %726 %2026 %16:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_nvPr

    Мы уже смирились. Он перестал есть, спать, разговаривать. Позвонил, объяснил ситуацию. снятие интоксикации — Осмотрел отца, поставил капельницу. Через три часа отец пришёл в сознание. Всё анонимно, без учёта. Ходит на консультации. Если у вас похожая ситуация — не ждите. запой помощь [url=https://vrach.vyvod-iz-zapoya-na-domu-spb.ru]https://vrach.vyvod-iz-zapoya-na-domu-spb.ru[/url] Там все контакты и цены для нашего города. Хотите быстро вывести из запоя — переходите по ссылке. Вывод из запоя на дому — спасение для всей семьи!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_joKn %PM, %19 %725 %2026 %16:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_joKn

    Я не знала, что делать. Вызвала нарколога на дом. вызов нарколога — Смог выпить воды, потом поел. Всё анонимно, без учёта. Теперь я знаю, что делать в такой ситуации. Проверено на себе. нарколог на дом вывод из запоя [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-spb.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-spb.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Питера. Это надёжный способ. Вывод из запоя на дому — быстро, анонимно, эффективно!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_mtSn %PM, %19 %724 %2026 %16:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_mtSn

    Я не знала, что делать. Он приехал быстро. капельница от алкоголя на дому в СПб — врач ввёл препараты. Цена оказалась приемлемой. Теперь я знаю, что делать в такой ситуации. Вывод из запоя на дому реально помогает. врач вывод из запоя спб [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-spb.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-spb.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Это надёжный способ. Вывод из запоя на дому — быстро, анонимно, эффективно!

  • Komentár Narkolog na dom_dvol %PM, %19 %723 %2026 %16:%sep napísal Narkolog na dom_dvol

    Я не знал, как его остановить. Вызвал нарколога на дом. снятие интоксикации — врач ввёл препараты. Врач дал рекомендации. Главное — не ждать, пока само пройдёт. Если у вас похожая ситуация — не тяните. вызов нарколога на дом запой [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-vrn.ru]https://kapelnica.narkolog-na-dom-vrn.ru[/url] Там все контакты и цены для области. Это надёжный способ. Нарколог на дом — быстро, анонимно, эффективно!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_wupt %PM, %19 %718 %2026 %16:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_wupt

    Дверь заперта, телефон не берёт. Оказалось, опять сорвался. выведение из запоя на дому — Капельница реально спасает. Потом поспал, поел. Врач объяснил, что дальше делать. Если кому надо — вот тут подробности: вывод из запоя цены [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-omk.ru]https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-omk.ru[/url] И про прерывание запоя на дому написано. Клиник достаточно, работают круглосуточно. Иногда один звонок меняет всё.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_hxPa %PM, %19 %717 %2026 %16:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_hxPa

    Дверь заперта, телефон не берёт. Таким людям нужна помощь. Вывод из запоя на дому — Капельница реально спасает. Потом поспал, поел. Никакого осуждения, всё по-человечески. Если кому надо — вот тут подробности: вывод из запоя цены [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-omk.ru]https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-omk.ru[/url] Там же про вывод из запоя телефон указан. Главное — не стесняться позвонить. Вот и всё, что хотел сказать.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy