Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

8009 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_tgsi %PM, %20 %551 %2026 %12:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_tgsi

    После праздников человек неделю не просыхал. Ни работать, ни есть. Вывод из запоя на дому — И возвращает человека к жизни. Потом давление выровняют. Выведение из запоя на дому круглосуточно — И в выходные. Вся информация доступна здесь: вывести из запоя недорого на дому [url=https://pohmelye.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-gef.ru]вывести из запоя недорого на дому[/url] Там и про вывод из запоя на дому круглосуточно для региона. Звоните специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_leKi %PM, %20 %551 %2026 %12:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_leKi

    Голова чугунная, сам никакой. Аж страшно смотреть. Вывод из запоя на дому — Осматривает, ставит капельницу. И человеку реально становится легче. Нарколог на дом вывод из запоя — Без осуждения и лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя [url=https://pohmelye.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-gef.ru]вывод из запоя[/url] И про срочный выезд для Самары. Иногда промедление стоит жизни.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ivEi %PM, %20 %551 %2026 %12:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_ivEi

    Помню, соседка рассказывала. Она в панике. Нарколог на дом вывод из запоя — Осматривает, ставит капельницу. Потом поспал. Нарколог на дом вывод из запоя — И в выходные. Советую глянуть источник: вывод из запоя на дому [url=https://detoks.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-mct.ru]вывод из запоя на дому[/url] И про то, как вывести из запоя для Самары. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_biSi %PM, %20 %550 %2026 %12:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_biSi

    Вспоминаю случай из жизни. Аж страшно смотреть. Выведение из запоя на дому — это когда врач приезжает сам. Потом давление выровняют. Вывод из запоя на дому — Без осуждения и лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя доктор на дом [url=https://pohmelye.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-gef.ru]вывод из запоя доктор на дом[/url] И про то, как вывести из запоя для области. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_opsn %PM, %20 %550 %2026 %12:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_opsn

    Помню, соседка рассказывала. Никто не знал, что делать. Нарколог на дом вывод из запоя — это когда врач приезжает сам. Потом поспал. Вывод из запоя на дому — работают и ночью. Советую глянуть источник: запой выезд на дом [url=https://detoks.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-mct.ru]https://detoks.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-mct.ru[/url] И про срочный выезд для области. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_uwKa %PM, %20 %550 %2026 %12:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_uwKa

    Голова чугунная, сам никакой. Аж страшно смотреть. Выведение из запоя на дому — И возвращает человека к жизни. Сначала снимут интоксикацию. Вывод из запоя на дому — И в выходные. Вся информация доступна здесь: капельница от запоя на дому круглосуточно [url=https://pohmelye.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-gef.ru]https://pohmelye.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-gef.ru[/url] И про срочный выезд для региона. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_xlot %PM, %20 %545 %2026 %12:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_xlot

    Столкнулись с бедой в семье. Не знаешь, за что хвататься. Наркологическая клиника — это не просто слова. Объяснит, что делать дальше. Без постановки на учёт. Но сначала лучше проконсультироваться. Вся информация доступна здесь: наркологический центр в нижнем новгороде [url=https://narkolog.narkologicheskaya-klinika-nnovgorod-dqw.ru]https://narkolog.narkologicheskaya-klinika-nnovgorod-dqw.ru[/url] И про выезд на дом для нашего города. Иногда промедление стоит жизни.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_khet %PM, %20 %545 %2026 %12:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_khet

    Когда близкий пьёт неделями. Не знаешь, за что хвататься. Частная наркологическая клиника — это не просто слова. Объяснит, что делать дальше. Без постановки на учёт. Анонимный наркологический стационар — реально найти. Вся информация доступна здесь: наркологическая клиника лечение алкоголизма нижний новгород [url=https://narkolog.narkologicheskaya-klinika-nnovgorod-dqw.ru]https://narkolog.narkologicheskaya-klinika-nnovgorod-dqw.ru[/url] Там и про наркологическую помощь анонимно для нашего города. Иногда промедление стоит жизни.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_iiet %AM, %20 %537 %2026 %11:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_iiet

    Человек пьёт, потом решает завязать. А способ вернуть человека к жизни. Капельница на дому от алкоголя СПб — Работают круглосуточно. Поставить капельницу на дому СПб цена — Без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: прокапаться от алкоголя [url=https://trezvost.kapelnicza-ot-zapoya-spb.ru]https://trezvost.kapelnicza-ot-zapoya-spb.ru[/url] И про цены для региона. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_ywEn %AM, %20 %537 %2026 %11:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_ywEn

    Когда близкий пьёт неделями. Куда звонить среди ночи. Наркологическая помощь в Нижнем Новгороде — В любое время суток. Осмотрит, поставит капельницу. Без постановки на учёт. Наркологическая помощь недорого в Нижнем Новгороде — реально найти. Вся информация доступна здесь: оказание наркологической помощи [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-pomoshh-nnovgorod-ftx.ru]https://kapelnica.narkologicheskaya-pomoshh-nnovgorod-ftx.ru[/url] И про то, как вызвать специалиста. Иногда промедление стоит жизни.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy