Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

8009 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_wyKa %PM, %20 %617 %2026 %13:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_wyKa

    Голова чугунная, сам никакой. Ни работать, ни есть. Нарколог на дом вывод из запоя — И возвращает человека к жизни. Сначала снимут интоксикацию. Нарколог на дом вывод из запоя — Без осуждения и лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: выведение из запоя на дому анонимно [url=https://pohmelye.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-gef.ru]выведение из запоя на дому анонимно[/url] И про то, как вывести из запоя для области. Звоните специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ymSi %PM, %20 %617 %2026 %13:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_ymSi

    Вспоминаю случай из жизни. Ни работать, ни есть. Выведение из запоя на дому — это когда врач приезжает сам. Потом давление выровняют. Выведение из запоя на дому круглосуточно — И в выходные. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя доктор на дом [url=https://pohmelye.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-gef.ru]вывод из запоя доктор на дом[/url] Там и про вывод из запоя на дому круглосуточно для области. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_svMn %PM, %20 %615 %2026 %13:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_svMn

    И сам себе уже не рад. Но реально работает, если вовремя. Круглосуточная наркологическая помощь — это когда медлить нельзя. Наркологическая клиника анонимно принимает. Наркологическая помощь недорого — тоже вариант. Советую глянуть источник: оказание наркологической помощи [url=https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-nnovgorod-ftx.ru]https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-nnovgorod-ftx.ru[/url] Там всё разложено по полочкам для Нижнего Новгорода. Может, кому-то прямо сейчас это нужно.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_zgPa %PM, %20 %611 %2026 %13:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_zgPa

    После бурной ночи бывает так плохо. А на улице дела ждут. Капельница от похмелья — это когда врач приезжает сам. Потом возвращаются силы. Вывод из запоя капельница на дому — работает и после праздников. Вся информация доступна здесь: вызвать капельницу от запоя на дому [url=https://vrach.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb.ru]https://vrach.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb.ru[/url] Там и про то, сколько стоит капельница на дому для нашего города. Не мучайтесь, если можно помочь.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_gdSl %PM, %20 %610 %2026 %13:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_gdSl

    Муж её пил неделю. Капельница от алкоголя на дому — Это выход, когда сам не справляешься. Приехал, осмотрел. Клиник хватает. Прокапаться от алкоголя СПб — И без лишних вопросов. Советую глянуть источник: прокапаться от запоя [url=https://vrach.kapelnicza-ot-zapoya-spb.ru]https://vrach.kapelnicza-ot-zapoya-spb.ru[/url] И про срочный выезд для региона. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_jber %PM, %20 %610 %2026 %13:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_jber

    Жена в панике звонила врачам. Капельница от запоя — вещь серьёзная. Капельница от алкоголя на дому — Через пару часов человек ожил. Прокапаться от алкоголя — тоже вариант. Без лишних вопросов. Можете ознакомиться по ссылке: прокапаться на дому спб [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-spb.ru]https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-spb.ru[/url] Там и про капельницу от похмелья для Санкт-Петербурга. Звоните специалистам.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_ufpa %PM, %20 %609 %2026 %13:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_ufpa

    Потом вообще слег. Капельница от алкоголя на дому — это не страшно. Приехал, осмотрел. Работают круглосуточно. Капельница от похмелья на дому — И без осуждения. Советую глянуть источник: прокапаться от алкоголя спб [url=https://vrach.kapelnicza-ot-zapoya-spb.ru]прокапаться от алкоголя спб[/url] И про срочный выезд для области. Иногда один звонок решает всё.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_soMt %PM, %20 %609 %2026 %13:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_soMt

    Муж её пил неделю. Капельница от алкоголя на дому — это не страшно. Через пару часов человек пришёл в себя. Работают круглосуточно. Капельница от похмелья на дом СПб — И без осуждения. Советую глянуть источник: прокапаться спб [url=https://vrach.kapelnicza-ot-zapoya-spb.ru]https://vrach.kapelnicza-ot-zapoya-spb.ru[/url] Там и про цены для региона. Берегите близких.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_tspl %PM, %20 %606 %2026 %13:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_tspl

    Когда близкий пьёт неделями. Не знаешь, за что хвататься. Наркологический центр — В любое время суток. Врач приедет на дом. Анонимная наркологическая клиника принимает. Если нужен стационар. Вся информация доступна здесь: лечение наркомании частная клиника [url=https://narkolog.narkologicheskaya-klinika-nnovgorod-dqw.ru]https://narkolog.narkologicheskaya-klinika-nnovgorod-dqw.ru[/url] И про частные наркологические клиники для области. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ysot %PM, %20 %606 %2026 %13:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_ysot

    Когда близкий пьёт неделями. Не знаешь, за что хвататься. Наркологический центр — В любое время суток. Объяснит, что делать дальше. Без постановки на учёт. Анонимный наркологический стационар — реально найти. Вся информация доступна здесь: анонимная наркологическая клиника нижний новгород [url=https://narkolog.narkologicheskaya-klinika-nnovgorod-dqw.ru]https://narkolog.narkologicheskaya-klinika-nnovgorod-dqw.ru[/url] И про выезд на дом для региона. Не ждите, пока станет хуже.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy