Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

8009 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_tePn %PM, %20 %602 %2026 %13:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_tePn

    А организм уже не выдерживает. А способ вернуть человека к жизни. Капельница от алкоголя на дому — Приезжают быстро. Капельница на дом СПб от алкоголя — Без осуждения. Вся информация доступна здесь: капельница от запоя спб [url=https://trezvost.kapelnicza-ot-zapoya-spb.ru]https://trezvost.kapelnicza-ot-zapoya-spb.ru[/url] И про цены для Санкт-Петербурга. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_nhmi %PM, %20 %602 %2026 %13:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_nhmi

    Знаете, бывает так. Капельница от запоя — не роскошь. Капельница от алкоголя на дому — это реальная помощь. Прокапаться от алкоголя СПб — Без осуждения. Вся информация доступна здесь: вывести из запоя капельница на дому цена [url=https://trezvost.kapelnicza-ot-zapoya-spb.ru]https://trezvost.kapelnicza-ot-zapoya-spb.ru[/url] Там и про трезвость для области. Иногда промедление стоит здоровья.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_kxmt %PM, %20 %599 %2026 %13:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_kxmt

    И сам уже не может остановиться. Тут голова кругом идёт. Круглосуточная наркологическая помощь в Нижнем Новгороде — За ними стоят люди, готовые приехать. Врач в Нижнем Новгороде приедет на дом. Без постановки на учёт. Если бюджет ограничен. Вся информация доступна здесь: помощь наркологическая [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-pomoshh-nnovgorod-ftx.ru]помощь наркологическая[/url] И про то, как вызвать специалиста. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_zdkn %PM, %20 %596 %2026 %13:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_zdkn

    Когда близкий пьёт неделями. Тут голова кругом идёт. Наркологическая служба в Нижнем Новгороде — это не просто слова. Объяснит, что делать дальше. Наркологическая клиника в Нижнем Новгороде анонимно принимает. Но экономить на здоровье не стоит. Вся информация доступна здесь: экстренная наркологическая помощь наркология [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-pomoshh-nnovgorod-ftx.ru]https://kapelnica.narkologicheskaya-pomoshh-nnovgorod-ftx.ru[/url] Там и про наркологическую помощь срочно. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_zcEl %PM, %20 %595 %2026 %13:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_zcEl

    Запой — это не просто пьянство. Родные мечутся. Вывод из запоя на дому — И выводит из этого состояния. Сначала уходит интоксикация. Вывод из запоя на дому — Без больниц. Советую глянуть источник: из запоя на дому [url=https://zapoy.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-gef.ru]из запоя на дому[/url] И про то, как вывести из запоя для региона. Не тяните до последнего.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_teMn %PM, %20 %593 %2026 %13:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_teMn

    Человек пьёт несколько дней подряд. Трясёт, давление скачет. Выведение из запоя на дому — И снимает интоксикацию. А утром уже может есть и разговаривать. Выведение из запоя на дому круглосуточно — работает и ночью. Можете ознакомиться по ссылке: вывод из запоя с выездом [url=https://lomka.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-mct.ru]https://lomka.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-mct.ru[/url] И про то, как вывести из запоя для региона. Лучше сразу вызвать специалиста.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_sypn %PM, %20 %593 %2026 %13:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_sypn

    Человек пьёт несколько дней подряд. Сам не спит и другим не даёт. Нарколог на дом вывод из запоя — Осматривает, ставит капельницу. Через пару часов становится легче. Выведение из запоя на дому круглосуточно — работает и ночью. Можете ознакомиться по ссылке: вывод из запоя на дому недорого [url=https://lomka.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-mct.ru]вывод из запоя на дому недорого[/url] И про то, как вывести из запоя для региона. Не ждите, пока станет совсем плохо.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_vhki %PM, %20 %592 %2026 %13:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_vhki

    Знакомая ситуация. Трясёт, давление скачет. Нарколог на дом вывод из запоя — Осматривает, ставит капельницу. Через пару часов становится легче. Нарколог на дом вывод из запоя — Без осуждения и лишних вопросов. Можете ознакомиться по ссылке: вывод из запоя с выездом [url=https://lomka.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-mct.ru]https://lomka.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-mct.ru[/url] И про срочный выезд для Самары. Иногда промедление опасно.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_jqOr %PM, %20 %592 %2026 %13:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_jqOr

    Человек пьёт несколько дней подряд. Трясёт, давление скачет. Выведение из запоя на дому — И снимает интоксикацию. Через пару часов становится легче. Вывод из запоя на дому — работает и ночью. Можете ознакомиться по ссылке: вывести из запоя недорого на дому [url=https://lomka.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-mct.ru]вывести из запоя недорого на дому[/url] И про то, как вывести из запоя для региона. Не ждите, пока станет совсем плохо.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_lbmt %PM, %20 %590 %2026 %13:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_lbmt

    Ситуация знакомая многим. Но многие боятся огласки. Анонимно капельница от запоя в СПб — это без постановки на учёт. Капельница от похмелья на дом СПб — Без чужих глаз. Советую глянуть источник: капельница от похмелья на дом спб [url=https://anonimno.kapelnicza-ot-zapoya-v-spb.ru]капельница от похмелья на дом спб[/url] Там и про анонимность для области. Берегите себя и близких.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy