Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

8037 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_cbet %PM, %20 %757 %2026 %17:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_cbet

    Вспоминаю случай из жизни. А работа стоит. Капельница от похмелья — Осматривает, ставит систему. Сначала уходит интоксикация. Капельница от алкоголя на дому — И после затяжных запоев. Советую глянуть источник: сколько стоит прокапаться от алкоголя на дому [url=https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb.ru]https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb.ru[/url] И про заказ врача для области. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_ryon %PM, %20 %757 %2026 %17:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_ryon

    Родные не знают, куда бежать. Тут важно не паниковать. наркологическая помощь срочно — Без лишних вопросов и осуждения. Кстати, в Нижнем Новгороде с этим попроще. Главное, чтоб человеку помогли. Советую глянуть источник: оказание наркологической помощи [url=https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-nnovgorod-ftx.ru]https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-nnovgorod-ftx.ru[/url] И про наркологическую помощь круглосуточно для нашего города. Иногда один звонок решает всё.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_zuMt %PM, %20 %756 %2026 %17:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_zuMt

    Родные не знают, куда бежать. Но реально работает, если вовремя. наркологическая помощь срочно — это когда медлить нельзя. Днём и ночью, без выходных. Главное, чтоб человеку помогли. Советую глянуть источник: нарколог наркологическая помощь нижний новгород [url=https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-nnovgorod-ftx.ru]https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-nnovgorod-ftx.ru[/url] И про наркологическую помощь круглосуточно для области. Может, кому-то прямо сейчас это нужно.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_pfMl %PM, %20 %755 %2026 %17:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_pfMl

    Голова чугунная, сам никакой. А работа стоит. Детокс капельница — это когда врач приезжает сам. Сначала уходит интоксикация. Капельница от алкоголя на дому — И после затяжных запоев. Советую глянуть источник: капельница от похмелья цена [url=https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb.ru]https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb.ru[/url] И про срочный выезд для региона. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_frOi %PM, %20 %754 %2026 %17:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_frOi

    После корпоратива человек два дня отойти не мог. А работа стоит. Детокс капельница — это когда врач приезжает сам. Сначала уходит интоксикация. Капельница на дому от алкоголя — И после затяжных запоев. Советую глянуть источник: поставить капельницу от запоя на дому цена [url=https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb.ru]https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb.ru[/url] Там и про то, сколько стоит капельница на дому для региона. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_sbsi %PM, %20 %753 %2026 %17:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_sbsi

    Голова чугунная, сам никакой. Аж страшно смотреть. Нарколог на дом вывод из запоя — Осматривает, ставит капельницу. Потом давление выровняют. Выведение из запоя на дому круглосуточно — Без осуждения и лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: круглосуточный вывод из запоя [url=https://pohmelye.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-gef.ru]https://pohmelye.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-gef.ru[/url] И про срочный выезд для области. Звоните специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_srSi %PM, %20 %753 %2026 %17:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_srSi

    Голова чугунная, сам никакой. Ни работать, ни есть. Вывод из запоя на дому — И возвращает человека к жизни. Сначала снимут интоксикацию. Выведение из запоя на дому круглосуточно — Без осуждения и лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя цена на дому [url=https://pohmelye.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-gef.ru]вывод из запоя цена на дому[/url] Там и про вывод из запоя на дому круглосуточно для нашего города. Звоните специалистам.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_jzel %PM, %20 %751 %2026 %17:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_jzel

    Бывает, человек доходит до края. Паника — плохой советчик. Наркологическая клиника в Нижнем Новгороде — принимают круглосуточно. Приведут в чувство. Никто на работе не узнает. Советую глянуть источник: анонимный наркологический центр нижний новгород [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-nnovgorod-dqw.ru]анонимный наркологический центр нижний новгород[/url] И про частные клиники для региона. Один звонок может всё изменить.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ceOa %PM, %20 %750 %2026 %17:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_ceOa

    И сам уже не рад, что дожил. Нужно собраться и действовать. Частная наркологическая клиника — Приезжают на дом. Приведут в чувство. Никто на работе не узнает. Советую глянуть источник: частная наркологическая клиника [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-nnovgorod-dqw.ru]частная наркологическая клиника[/url] И про стационар для области. Один звонок может всё изменить.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_wuPl %PM, %20 %750 %2026 %17:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_wuPl

    Бывает, человек доходит до края. Искать, кто реально поможет. Частная наркологическая клиника — Приезжают на дом. Снимут интоксикацию. Анонимно, без учёта. Советую глянуть источник: анонимный наркологический стационар [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-nnovgorod-dqw.ru]анонимный наркологический стационар[/url] Там и про наркологическую помощь анонимно для Нижнего Новгорода. Не откладывайте на потом.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy