Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

7496 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_wzPl %PM, %06 %982 %2026 %22:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_wzPl

    Когда мой друг не смог прийти в себя после дня рождения. Позвонил, и уже через час врач был у нас. помощь нарколога в Краснодаре — это было идеальное решение. Через пару часов он уже мог говорить и пить чай. Всё честно и без обмана. капельница после запоя цена [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]https://kodirovanie.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Краснодара. Каждый час на счету. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_cqSr %PM, %06 %968 %2026 %22:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_cqSr

    Что он не выходит из запоя уже больше недели. Я просто не знала, как его спасти. Кто-то из знакомых сказал: «Вызови нарколога на дом, поставят капельницу». выезд нарколога в Нижнем Новгороде — что сохранило нашу семью. Врач приехал, осмотрел мужа, поставил капельницу. Анонимно, без учёта и без лишних бумаг. капельница вывод из запоя недорого [url=https://alkogolizm.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod-uvw.ru]капельница вывод из запоя недорого[/url] По ссылке — подробная информация для НН. Если ваш близкий в запое — не ждите. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_jhkl %PM, %06 %960 %2026 %22:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_jhkl

    Когда у близкого случается срыв, важно не растеряться. Мы боялись, что он просто не проснётся. Нашёл номер, позвонил, объяснил ситуацию. круглосуточная помощь при запое — это был звонок, который спас отца. Врач приехал быстро, осмотрел отца, поставил капельницу. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. срочная наркологическая помощь [url=https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani16.ru]https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani16.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для республики. Если ваш близкий в запое — не ждите. Наркологическая помощь — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_mxSt %PM, %06 %960 %2026 %22:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_mxSt

    Мы перепробовали всё, что только могли придумать. И поняли, что без профессиональной помощи не обойтись. Мы нашли наркологическую клинику в Волгограде, где работают с такими случаями. анонимная наркологическая помощь — что сохранило нашу семью. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Мы снова стали семьёй. анонимный наркологический стационар [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde17.ru]анонимный наркологический стационар[/url] Там все контакты и условия для области. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_mqsi %PM, %06 %956 %2026 %21:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_mqsi

    Он лежал пластом, не мог встать, не мог пить. Он побледнел, у него началась рвота. В интернете нашёл службу, которая ставит капельницы на дому. помощь при алкогольной интоксикации — это вернуло брата в нормальное состояние. Врач приехал, осмотрел брата, поставил капельницу. Всё честно и без обмана. капельницы от запоя на дому [url=https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]капельницы от запоя на дому[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_dtpr %PM, %06 %951 %2026 %21:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_dtpr

    Что уговоры, скандалы, обещания сработают. Он пил уже вторую неделю. Звонила в больницы, но везде отказывали. срочная детоксикация — это дало нам второй шанс. Убрал интоксикацию, восстановил дыхание и давление. Всё честно и без скрытых платежей. сколько стоит капельница от алкоголя [url=https://narkolog.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod-uvw.ru]https://narkolog.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod-uvw.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Каждый час на счету. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_sykn %PM, %06 %950 %2026 %21:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_sykn

    Он пил два дня, а потом просто не мог встать. Я испугалась, что это может быть опасно. Позвонила, объяснила ситуацию, и мне сказали, что врач будет через час. Капельница от похмелья — это было идеальное решение. Через пару часов он уже мог сидеть и пить чай. Цена оказалась вполне разумной. вывод из похмелья капельница [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]вывод из похмелья капельница[/url] Пригодится, если случится беда для Кубани. Каждый час на счету. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_rfPl %PM, %06 %940 %2026 %21:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_rfPl

    Когда мой друг не смог прийти в себя после дня рождения. Попробовал поискать в интернете, кто может помочь на дому. быстрый вывод из запоя — это было идеальное решение. Врач приехал, осмотрел, поставил капельницу. Цена оказалась вполне разумной. капельница от запоя круглосуточно [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]капельница от запоя круглосуточно[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Каждый час на счету. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_bxoa %PM, %06 %940 %2026 %21:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_bxoa

    Ты начинаешь искать выход, но не знаешь, где он. Мы поняли: это уже не просто «пьёт», это болезнь. И выбрали ту, где врачи говорят не о диагнозах, а о людях. реабилитация зависимых — это дало нам надежду. И через три месяца мы увидели результат. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. клиника лечение от алкоголизма [url=https://narkolog.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde017.ru]клиника лечение от алкоголизма[/url] По ссылке — подробная информация для Волгограда. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_wqMa %PM, %06 %936 %2026 %21:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_wqMa

    Когда он перестал выходить из дома и пил уже неделю — я понял, что нужно срочно действовать. Первый раз, когда я увидел, как он лежит с мутными глазами. Пытался вызвать скорую — но они просто развели руками. Соседка посоветовала: «Вызови нарколога на дом, они выводят из запоя круглосуточно». Вывод из запоя на дому — это дало нам второй шанс. Врач приехал, осмотрел его. Мы расплатились, и врач уехал. Цена оказалась ниже, чем я думал. врач на дом капельница от запоя реутов [url=https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru]врач на дом капельница от запоя реутов[/url] Пригодится, если случится беда для Московской области. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy