Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

7496 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_fePa %PM, %06 %931 %2026 %21:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_fePa

    Когда я увидел, как мой брат лежит на диване, не двигаясь. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому. выезд нарколога в Реутове — это дало нам второй шанс. Врач приехал, осмотрел его. Мы расплатились, и врач уехал. вывод из запоя на дому реутов [url=https://detoks.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru]https://detoks.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru[/url] Пригодится, если случится беда для Реутова. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_lkpr %PM, %06 %927 %2026 %21:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_lkpr

    Когда его глаза были мутными, а руки тряслись. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому. срочная детоксикация — это дало нам второй шанс. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Мы расплатились, и врач уехал. врач на дом капельница от запоя реутов [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru]врач на дом капельница от запоя реутов[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_jpOr %PM, %06 %923 %2026 %21:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_jpOr

    Мы думали, что он справится сам. Он лежал и смотрел в одну точку. Нашла службу в Казани, позвонила. Наркологическая помощь — это было единственное, что сработало. Врач приехал, осмотрел мужа, поставил капельницу. Цена оказалась вполне доступной. лечение алкоголизма вызов на дом [url=https://detoks.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani16.ru]https://detoks.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani16.ru[/url] Там все контакты и цены для нашего города. Если ваш близкий в запое — не ждите. Наркологическая помощь — это реальность, и она работает!

  • Komentár Shkola onlain_whPl %PM, %06 %922 %2026 %21:%sep napísal Shkola onlain_whPl

    Когда ребёнок заболел и пропустил много занятий — мы задумались об альтернативах. Сказали, что там можно учиться из дома, получать аттестат и не привязываться к месту жительства. обучение для школьников — это оказалось удобнее, чем мы думали. Ребёнок занимается по своему графику. И главное — нет стресса, связанного с поездками и ранними подъёмами. Онлайн-школа — это не временная мера, а полноценное образование. лбс онлайн [url=https://imalishka.ru/kid/shkola-onlajn-s-lichnym-kabinetom/]лбс онлайн[/url] Там все контакты и условия для региона. Это удобно, эффективно и современно. Образование без границ — это возможно!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_djSa %PM, %06 %919 %2026 %21:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_djSa

    Но алкоголь оказался сильнее, и мой брат просто ушёл в запой. Мы не узнавали его — он стал агрессивным, апатичным. Где не просто «кодируют», а лечат комплексно. профессиональная наркологическая помощь в Реутове — это было то, что нам было нужно. Восстановил давление и пульс. Брат уснул спокойным сном. вывод из запоя цены реутов [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru[/url] Там все контакты и цены для Подмосковья. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_qxSt %PM, %06 %915 %2026 %20:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_qxSt

    Но мой брат срывался снова и снова. Нам нужна была клиника, где он будет под круглосуточным контролем. Мы нашли наркологическую клинику в Волгограде, где работают с такими случаями. Наркологическая клиника — это было единственное, что реально помогло. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. нарколог наркологическая помощь [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde17.ru]нарколог наркологическая помощь[/url] Там все контакты и условия для юга России. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_xsPl %PM, %06 %900 %2026 %20:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_xsPl

    Когда мой друг не смог прийти в себя после дня рождения. Нашёл службу, где ставят капельницы от похмелья в Краснодаре. снятие интоксикации на дому — это спасло наш выходной. Через пару часов он уже мог говорить и пить чай. Анонимно, без учёта, без лишних бумаг. капельница от запоя в краснодаре [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]капельница от запоя в краснодаре[/url] По ссылке — подробная информация для Кубани. Каждый час на счету. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_ylpr %PM, %06 %894 %2026 %20:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_ylpr

    Я думала, что смогу помочь ему сама. Я заходила в его комнату и просто смотрела. Тогда я начала искать в интернете. Капельница от запоя — это было единственное, что помогло. Через пару часов он открыл глаза и слабо улыбнулся. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. капельница от похмелья [url=https://narkolog.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod-uvw.ru]капельница от похмелья[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_rjMl %PM, %06 %871 %2026 %19:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_rjMl

    Когда я понял, что брат умирает — я понял, что нужно срочно действовать. Первый раз, когда я увидел, как он лежит с мутными глазами. В больницу он не хотел, а уговоры не действовали. Соседка посоветовала: «Вызови нарколога на дом, они выводят из запоя круглосуточно». капельница от алкоголя на дому — это дало нам второй шанс. Убрал интоксикацию, восстановил давление. Брат уснул спокойным сном. Всё честно и без скрытых платежей. выезд на дом капельница от запоя реутов [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru]https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru[/url] Пригодится, если случится беда для Подмосковья. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_jdSt %PM, %06 %867 %2026 %19:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_jdSt

    И уговоры, и скандалы, и таблетки, и кодирование. Мы просто не знали, как его спасти. Врачи взялись за него, и это был наш последний шанс. стационарное лечение алкоголизма в Волгограде — что сохранило нашу семью. И через два месяца мы увидели результат. Спасибо врачам за их труд и терпение. нарколог и психиатр для медицинской справки на права волгоград [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde17.ru]нарколог и психиатр для медицинской справки на права волгоград[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy