Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

7497 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_jdSt %PM, %06 %867 %2026 %19:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_jdSt

    И уговоры, и скандалы, и таблетки, и кодирование. Мы просто не знали, как его спасти. Врачи взялись за него, и это был наш последний шанс. стационарное лечение алкоголизма в Волгограде — что сохранило нашу семью. И через два месяца мы увидели результат. Спасибо врачам за их труд и терпение. нарколог и психиатр для медицинской справки на права волгоград [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde17.ru]нарколог и психиатр для медицинской справки на права волгоград[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_rdoi %PM, %06 %867 %2026 %19:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_rdoi

    И я просто не знала, как ему помочь. Говорил бессвязно, не мог ответить на вопросы. Я позвонила, объяснила ситуацию, и мне ответили: «Приедем через час». Капельница от похмелья — это было то, что нужно. Врач приехал, осмотрел мужа, поставил капельницу. Цена оказалась разумной. прокапаться от алкоголя на дому краснодар [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]прокапаться от алкоголя на дому краснодар[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Кубани. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_meEl %PM, %06 %866 %2026 %19:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_meEl

    Когда запой становится образом жизни, а не случайностью. Но когда он перестал выходить из дома и начал терять вес. Мы начали искать клинику в Волгограде, где могли бы помочь. стационарное лечение алкоголизма в Волгограде — это вернуло его к нормальной жизни. Он прошёл полный курс лечения и реабилитации. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. нарколог наркологическая помощь [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde17.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde17.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Волгограда. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_lfpr %PM, %06 %863 %2026 %19:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_lfpr

    Когда я увидел, как мой брат лежит на диване, не двигаясь. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому. срочная детоксикация — это дало нам второй шанс. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. вывод из запоя дешево реутов [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru]вывод из запоя дешево реутов[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Подмосковья. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_naPl %PM, %06 %861 %2026 %19:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_naPl

    А обычные таблетки не давали никакого эффекта. Попробовал поискать в интернете, кто может помочь на дому. помощь нарколога в Краснодаре — это было идеальное решение. Врач приехал, осмотрел, поставил капельницу. Цена оказалась вполне разумной. капельница от похмелья на дому клиника [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]капельница от похмелья на дому клиника[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_dpOr %PM, %06 %856 %2026 %19:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_dpOr

    И мы просто не знали, что делать. И поняла, что ждать больше нельзя. Начала искать, где можно вызвать нарколога на дом. капельница от алкоголя на дому — это было единственное, что сработало. Снял интоксикацию, восстановил давление. Цена оказалась вполне доступной. наркологическая помощь наркология [url=https://detoks.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani16.ru]https://detoks.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani16.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Каждый час на счету. Наркологическая помощь — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_xsMl %PM, %06 %829 %2026 %18:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_xsMl

    Когда он перестал выходить из дома и пил уже неделю — я понял, что нужно срочно действовать. Как его трясёт и он не может говорить. В больницу он не хотел, а уговоры не действовали. Я позвонил, и мне ответили: «Приедем через час». Вывод из запоя на дому — это спасло моего брата. Убрал интоксикацию, восстановил давление. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. Всё честно и без скрытых платежей. вывод из запоя круглосуточно реутов [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru]вывод из запоя круглосуточно реутов[/url] Там все контакты и цены для Московской области. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya_huMa %PM, %06 %823 %2026 %18:%sep napísal Vivod iz zapoya_huMa

    Мы уже думали звонить в морг. Я позвонил, объяснил ситуацию. Поставил капельницу. капельница от алкоголя на дому — это дало нам второго шанса. Анонимно, без учёта. вывод из длительного запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-rmy.ru]вывод из длительного запоя на дому[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_clPl %PM, %06 %819 %2026 %18:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_clPl

    Когда мой друг не смог прийти в себя после дня рождения. Позвонил, и уже через час врач был у нас. Капельница от похмелья — это спасло наш выходной. Через пару часов он уже мог говорить и пить чай. Всё честно и без обмана. капельница при похмелье краснодар [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]https://kodirovanie.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если ваш близкий не может прийти в себя после запоя — не ждите. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_sokl %PM, %06 %808 %2026 %18:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_sokl

    И вот ты уже не знаешь, куда бежать и кого просить о помощи. Мы боялись, что он просто не проснётся. Вспомнил, что кто-то из знакомых рассказывал про выезд нарколога на дом. Наркологическая помощь — это был звонок, который спас отца. Через пару часов он уже мог говорить и улыбаться. Цена оказалась вполне доступной. лечение алкоголизма вызов на дом [url=https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani16.ru]https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani16.ru[/url] Там все контакты и цены для нашего города. Если ваш близкий в запое — не ждите. Наркологическая помощь — это реальность, и она работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy