Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

7491 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_jppr %AM, %07 %115 %2026 %01:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_jppr

    Когда я увидел, как мой брат лежит на диване, не двигаясь. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому. Вывод из запоя на дому — это дало нам второй шанс. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Брат уснул спокойным сном. вывод из запоя цена реутов [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru]https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru[/url] Пригодится, если случится беда для Реутова. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_bnSa %AM, %07 %112 %2026 %01:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_bnSa

    Но алкоголь оказался сильнее, и мой брат просто ушёл в запой. Мы не узнавали его — он стал агрессивным, апатичным. Мы искали выход, читали отзывы, звонили в разные места. профессиональная наркологическая помощь в Реутове — это было то, что нам было нужно. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. вывод из запоя дешево реутов [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru]вывод из запоя дешево реутов[/url] Там все контакты и цены для Реутова. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_dkkl %AM, %07 %111 %2026 %01:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_dkkl

    И вот ты уже не знаешь, куда бежать и кого просить о помощи. А он не мог даже сидеть. Нашёл номер, позвонил, объяснил ситуацию. Наркологическая помощь — это вернуло его к жизни. Снял интоксикацию, восстановил давление. Всё честно и без обмана. наркологическая помощь срочно [url=https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani16.ru]https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani16.ru[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Каждый час на счету. Наркологическая помощь — это реальность, и она работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_jfPl %AM, %07 %101 %2026 %01:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_jfPl

    А обычные таблетки не давали никакого эффекта. Нашёл службу, где ставят капельницы от похмелья в Краснодаре. быстрый вывод из запоя — это вернуло друга в нормальное состояние. Врач приехал, осмотрел, поставил капельницу. Цена оказалась вполне разумной. капельница от алкоголя на дому [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]капельница от алкоголя на дому[/url] Пригодится, если случится беда для Кубани. Если ваш близкий не может прийти в себя после запоя — не ждите. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_doKa %AM, %07 %072 %2026 %00:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_doKa

    Сначала мы не хотели признавать, что это серьёзно. Мы не знали, как ему помочь, и просто смотрели, как он угасает. Но он срывался снова и снова. стационарное лечение алкоголизма в Волгограде — это было единственное, что реально помогло. Работал с психологами, посещал групповые занятия. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. лечение наркомании и алкоголизма [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde017.ru]лечение наркомании и алкоголизма[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_auEl %AM, %07 %065 %2026 %00:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_auEl

    Когда ты видишь, как твой близкий человек разрушает себя, и не можешь ему помочь. И без профессиональной помощи не обойтись. И выбрали ту, где врачи говорят не о диагнозах, а о людях. анонимная наркологическая помощь — это дало нам надежду. Был под наблюдением врачей, работал с психологами. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. наркологическая клиника нарколог [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde17.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde17.ru[/url] Там все контакты и условия для Волгограда. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_asoa %AM, %07 %061 %2026 %00:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_asoa

    Ты начинаешь искать выход, но не знаешь, где он. Мой брат пил уже несколько лет, и мы просто смирились. И выбрали ту, где врачи говорят не о диагнозах, а о людях. стационарное лечение алкоголизма в Волгограде — это дало нам надежду. Учился жить без алкоголя, находить новые смыслы. Он вышел из клиники другим человеком — спокойным, осознанным, с планами на жизнь. лечение алкоголизма анонимно в волгограде [url=https://narkolog.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde017.ru]лечение алкоголизма анонимно в волгограде[/url] Это может спасти жизнь для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_cmPl %AM, %07 %060 %2026 %00:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_cmPl

    Он был бледный, трясся, не мог выпить даже стакан воды. Нашёл службу, где ставят капельницы от похмелья в Краснодаре. помощь нарколога в Краснодаре — это вернуло друга в нормальное состояние. Врач приехал, осмотрел, поставил капельницу. Всё честно и без обмана. капельница на дому в краснодаре [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]капельница на дому в краснодаре[/url] Пригодится, если случится беда для Кубани. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_aiSr %AM, %07 %060 %2026 %00:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_aiSr

    Что он не выходит из запоя уже больше недели. И каждый раз всё глубже уходил в зависимость. Кто-то из знакомых сказал: «Вызови нарколога на дом, поставят капельницу». Капельница от запоя — это было единственное, что помогло. Через пару часов он открыл глаза и слабо улыбнулся. Всё честно и без скрытых платежей. вызвать капельницу от запоя [url=https://alkogolizm.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod-uvw.ru]вызвать капельницу от запоя[/url] Пригодится, если случится беда для НН. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_fcOr %AM, %07 %055 %2026 %00:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_fcOr

    И мы просто не знали, что делать. Я боялась, что он умрёт прямо у меня на глазах. Нашла службу в Казани, позвонила. Наркологическая помощь — это вернуло мужа к жизни. Врач приехал, осмотрел мужа, поставил капельницу. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. вызов врача нарколога [url=https://detoks.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani16.ru]вызов врача нарколога[/url] Там все контакты и цены для республики. Если ваш близкий в запое — не ждите. Наркологическая помощь — это реальность, и она работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy