Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

2752 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_xlki %PM, %12 %783 %2026 %17:%júl napísal Narkolog na dom_xlki

    Салют, Москва Мой брат уже четвёртые сутки в запое Родные не знают что делать Таблетки не помогают Короче, нарколог приехал за час — нарколог на дом срочно Приехал через 40 минут В общем, не потеряйте контакты — вызов на дом врача нарколога [url=https://narkolog-na-dom-moskva-kjl.ru]https://narkolog-na-dom-moskva-kjl.ru[/url] Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_ujsn %PM, %12 %720 %2026 %16:%júl napísal Kapelnica ot zapoya_ujsn

    Слушайте кто знает Близкий человек уже неделю в запое Родственники не знают как помочь Таблетки не помогают Короче, единственное что вытащило из запоя — капельница от запоя цена доступная Приехали через 30 минут В общем, телефон и цены тут — вызвать капельницу на дом [url=https://kapelnicza-ot-zapoya-voronezh-znf.ru]https://kapelnicza-ot-zapoya-voronezh-znf.ru[/url] Капельница — это реальный выход Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_uhKr %PM, %12 %718 %2026 %16:%júl napísal Kapelnica ot pohmelya_uhKr

    Здорово, народ После корпоратива вообще никак Организм просто отказывается работать Короче, нашел реально работающий способ — капельница от похмелья на дому срочно Поставили капельницу с солевым раствором В общем, телефон и цены тут — капельница от запоя екатеринбург [url=https://kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-lks.ru]капельница от запоя екатеринбург[/url] Не мучайтесь рассолами Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_rckl %PM, %12 %681 %2026 %15:%júl napísal Kapelnica ot pohmelya_rckl

    Приветствую Голова раскалывается Рассол уже не лезет Короче, врачи приехали и поставили систему — капельница от похмелья на дому срочно Голова прошла и тошнота ушла В общем, жмите чтобы сохранить — капельница от похмелья в домашних условиях [url=https://kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-sdj.ru]https://kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-sdj.ru[/url] Не мучайтесь рассолами Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_jjEt %PM, %12 %660 %2026 %14:%júl napísal Kapelnica ot zapoya_jjEt

    Всем привет с Урала Близкий человек снова сорвался Мать на грани В клинику тащить страшно Короче, врачи приехали за час — капельница на дому от запоя с препаратами Через пару часов человек пришёл в себя В общем, вся инфа по ссылке — капельница на дом от похмелья [url=https://kapelnicza-ot-zapoya-ekaterinburg-sdj.ru]https://kapelnicza-ot-zapoya-ekaterinburg-sdj.ru[/url] Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же беде

  • Komentár StephenSwask %PM, %12 %632 %2026 %14:%júl napísal StephenSwask

    ggbet download for Android https://ggbet-top.pl/ggbet/

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_xdKr %PM, %12 %592 %2026 %13:%júl napísal Kapelnica ot pohmelya_xdKr

    Доброго времени Голова раскалывается Поилки и таблетки не помогают Короче, нашел реально работающий способ — капельница от похмелья на дому срочно Вернулся к жизни В общем, жмите чтобы сохранить — капельница на дому от похмелья [url=https://kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-lks.ru]https://kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-lks.ru[/url] Не мучайтесь рассолами Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_ifpt %PM, %12 %570 %2026 %12:%júl napísal Kapelnica ot zapoya_ifpt

    Здорово, народ Муж просто потерял себя Жена на грани срыва Таблетки бесполезны Короче, единственное что вытащило из запоя — капельница от запоя на дому круглосуточно Через пару часов человек пришёл в себя В общем, вся инфа по ссылке — капельница от похмелья купить [url=https://kapelnicza-ot-zapoya-ekaterinburg-nmx.ru]капельница от похмелья купить[/url] Капельница — это реальный выход Перешлите тем кто в такой же беде

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_xwkl %PM, %12 %569 %2026 %12:%júl napísal Kapelnica ot pohmelya_xwkl

    Приветствую Тошнит, трясёт, сил нет Организм просто отказывается работать Короче, врачи приехали и поставили систему — капельница от похмелья на дому цена адекватная Вернулся к жизни В общем, не потеряйте контакты — капельницы от похмелья на дому [url=https://kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-sdj.ru]капельницы от похмелья на дому[/url] Капельница — это быстро и эффективно Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_bzsn %AM, %12 %539 %2026 %11:%júl napísal Kapelnica ot zapoya_bzsn

    Воронеж, всем привет Брат совсем потерял контроль Родственники не знают как помочь Нужна профессиональная помощь на дому Короче, единственное что вытащило из запоя — капельница от запоя на дому срочно Сняли ломку и стабилизировали состояние В общем, телефон и цены тут — алкогольная капельница на дому [url=https://kapelnicza-ot-zapoya-voronezh-znf.ru]алкогольная капельница на дому[/url] Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в такой же ситуации

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy