Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





6288 komentárov

  • Komentár BarryWreri %PM, %06 %971 %2026 %22:%sep napísal BarryWreri

    Вывод из запоя помогает решить острую медицинскую задачу, однако сам по себе не устраняет причины алкоголизма. Если человек снова возвращается к алкоголю, важно начать полноценное лечение зависимости. Комплексное лечение позволяет работать не только с последствиями употребления, но и с мотивацией, поведением, отношением к спиртному и обстоятельствами, которые нередко вызывают срыв.
    Узнать больше - [url=https://narkologicheskaya-klinika-zhukovskij4.ru/]наркологическая клиника жуковский[/url]

  • Komentár VernonCag %PM, %06 %968 %2026 %22:%sep napísal VernonCag

    Вывод из запоя на дому подходит пациентам, у которых врач не выявляет признаков тяжелого осложнения. Такой формат позволяет провести лечение в привычной обстановке, не доставляя ослабленного человека самостоятельно в клинику. Нарколог приезжает по указанному адресу, оценивает состояние пациента и определяет, какие процедуры могут безопасно выполняться на дому.
    Подробнее - [url=https://2.vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk55.ru/]вывод из запоя с выездом[/url]

  • Komentár BarryVot %PM, %06 %959 %2026 %22:%sep napísal BarryVot

    Перед началом лечения нарколог уточняет, как долго человек употреблял алкоголь, какие препараты уже принимал, есть ли хронические заболевания и были ли раньше осложнения. Детоксикация проводится только после оценки медицинских показаний. Капельница не является универсальным набором препаратов: ее состав и объем выбирает врач с учетом данных осмотра пациента.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://narkologicheskaya-klinika-zhukovskij4.ru/]narkologicheskaya-klinika-zhukovskij4.ru/[/url]

  • Komentár Barrygef %PM, %06 %931 %2026 %21:%sep napísal Barrygef

    Наркологическая клиника «Похмельная служба» в Жуковском оказывает медицинскую помощь людям, столкнувшимся с алкогольной, наркотической и другими формами зависимости. Обратиться в центр можно, когда требуется вывод из запоя, детоксикация организма, снятие ломки, консультация врача, лечение алкоголизма, лечение наркомании, кодирование или длительная реабилитация. Помощь организуется анонимно, а индивидуальный подход позволяет выбрать программу с учетом физического и психического состояния человека, стажа употребления, характера зависимости и имеющихся заболеваний. Главный принцип работы — не ограничиваться одной процедурой, а использовать комплексное лечение, направленное на восстановление здоровья и формирование устойчивой мотивации к трезвости.
    Дополнительная информация - https://narkologicheskaya-klinika-zhukovskij4.ru/

  • Komentár BarryVot %PM, %06 %895 %2026 %20:%sep napísal BarryVot

    Лечение зависимости требует последовательной работы с физическими, психологическими и социальными причинами проблемы. Наркологическая помощь строится не по единому шаблону: для каждого пациента врач выбирает методы лечения после осмотра и сбора медицинских данных. Один человек обращается после нескольких дней запоя, другому необходимо лечение многолетнего алкоголизма, третьему требуется помощь при наркотической зависимости или сочетанном употреблении алкоголя и наркотиков. Поэтому программа лечения всегда формируется индивидуально.
    Узнать больше - [url=https://narkologicheskaya-klinika-zhukovskij4.ru/]chastnaya narkologicheskaya klinika[/url]

  • Komentár Lewiserock %PM, %06 %867 %2026 %19:%sep napísal Lewiserock

    При подобных проявлениях врач решает, подходит ли лечение на дому. Иногда безопаснее сразу попасть в отделение наркологии, где есть оборудование, анализы крови, мониторинг и возможность экстренного вмешательства. Клинику можно выбрать заранее или обратиться в ближайший профильный диспансер.
    Дополнительная информация - [url=https://a.vyvod-iz-zapoya-v-ekaterinburge16.ru/]анонимная наркологическая клиника[/url]

  • Komentár Leonardomilk %PM, %06 %721 %2026 %16:%sep napísal Leonardomilk

    Чтобы заказать услугу, необходимо оставить заявку или позвонить по телефону. Консультант уточняет основные сведения и передает информацию бригаде. Вызов можно оформить круглосуточно, включая выходных и праздников, если такой режим предусмотрен службой.
    Подробнее - [url=https://2.narcolog-na-dom-krasnoyarsk0.ru/]запой нарколог на дом в Красноярске[/url]

  • Komentár MichaelKaf %PM, %06 %706 %2026 %15:%sep napísal MichaelKaf

    Нарколог на дом помогает при разных проявлениях зависимости. Врач оценивает состояние пациента, но не ограничивается одной жалобой. Важны стаж алкоголизма, длительность употребления, наличие заболеваний и предыдущие попытки лечения. Если алкоголизм длится много лет, лечение должно быть комплексным.
    Узнать больше - [url=https://3.narcolog-na-dom-krasnoyarsk0.ru/]нарколог на дом вывод Красноярск[/url]

  • Komentár Barrygef %PM, %06 %680 %2026 %15:%sep napísal Barrygef

    Лечение зависимости требует последовательной работы с физическими, психологическими и социальными причинами проблемы. Наркологическая помощь строится не по единому шаблону: для каждого пациента врач выбирает методы лечения после осмотра и сбора медицинских данных. Один человек обращается после нескольких дней запоя, другому необходимо лечение многолетнего алкоголизма, третьему требуется помощь при наркотической зависимости или сочетанном употреблении алкоголя и наркотиков. Поэтому программа лечения всегда формируется индивидуально.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://narkologicheskaya-klinika-zhukovskij4.ru/]http://narkologicheskaya-klinika-zhukovskij4.ru/[/url]

  • Komentár ShawnRox %PM, %06 %656 %2026 %14:%sep napísal ShawnRox

    Срочный вызов необходим при острой интоксикации, тяжелом абстинентном синдроме и выраженном ухудшении самочувствия. Чем раньше пациент получает квалифицированную помощь, тем быстрее врач может оценить риски и определить дальнейший план.
    Получить больше информации - [url=https://4.narcolog-na-dom-krasnoyarsk0.ru/]нарколог на дом цена Красноярск[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy