Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5101 komentárov

  • Komentár additional reading %AM, %03 %071 %2026 %00:%júl napísal additional reading

    all the time i used to read smaller articles which as well clear their
    motive, and that is also happening with this piece of writing which I am
    reading at this time.

  • Komentár Charlesquinc %PM, %02 %631 %2026 %14:%júl napísal Charlesquinc

    Помощь оказывают врачи с практикой в наркологии, психиатрии и восстановительной терапии.
    Подробнее можно узнать тут - [url=https://narkolog-na-dom-v-novorossijske3.ru/]нарколог на дом[/url]

  • Komentár Edwarddar %PM, %01 %934 %2026 %21:%júl napísal Edwarddar

    Вывод из запоя в Сочи требуется, когда человек не может самостоятельно прекратить употребление алкоголя, испытывает тяжелое похмелья, симптомы ломки, тревогу, рвоту, бессонницу, слабость, ухудшение самочувствие и изменение поведение. Даже если запой длится всего несколько дней, риск осложнений для здоровья остается высокий: страдают сердце, печень, почки, нервного системы, психика и общее состояние организма.
    Выяснить больше - [url=https://vyvod-is-zapoya-sochi20.ru/]вывод из запоя на дому[/url]

  • Komentár 888starz_fwSi %PM, %01 %575 %2026 %12:%júl napísal 888starz_fwSi

    888starz представляет собой динамичную платформу для азартных игр и ставок с большим ассортиментом развлечений и простым управлением.
    888 starz [url=https://888starz-uzb6.com]888 starz[/url].

  • Komentár 888starz_fqKn %PM, %01 %574 %2026 %12:%júl napísal 888starz_fqKn

    Команда поддержки доступна в любое время суток и оперативно отвечает на запросы по любым вопросам.
    888starz bet скачать на андроид [url=https://www.888starz-uzb4.com/apk/]https://888starz-uzb4.com/apk/[/url]

  • Komentár 888starz_ynMt %PM, %01 %570 %2026 %12:%júl napísal 888starz_ynMt

    [url=https://888starzs8.com]888starz تحديث[/url]
    يتسم دعم العملاء في 888starz بالسرعة والاحترافية في التعامل مع مشكلات المستخدمين.

  • Komentár 888starz_prMr %PM, %01 %568 %2026 %12:%júl napísal 888starz_prMr

    جرب الحظ الآن على [url=https://888starsegypt.com]888starz تسجيل الدخول[/url] للفوز بجوائز مثيرة ومباشرة.
    تتفرد المنصة بواجهة استخدام واضحة وسهلة التعامل.

    الفقرة الثانية:
    الأمان والخصوصية من أولويات الموقع لحماية بيانات المستخدمين.

  • Komentár 888starz_zket %PM, %01 %561 %2026 %12:%júl napísal 888starz_zket

    [url=https://888starzs6.com]88 star[/url] هو موقع للمراهنات والألعاب الإلكترونية يقدم خدمات تسجيل الدخول والدعم بلغات متعددة.
    تلفت 888starz الانتباه بكونها توفر مجموعة واسعة من الألعاب والخدمات.

    القسم الثاني:
    تحتوي مكتبة 888starz على ألعاب سلوتس وبث مباشر ومراهنات رياضية متنوعة.

    القسم الثالث:
    تساعد هذه العروض في زيادة فرص اللعب بموارد إضافية.

    القسم الرابع:
    بالرغم من المزايا يجب على المستخدمين اللعب بمسؤولية وتحديد حدود ميزانيتهم.

  • Komentár 888starz_bjOt %AM, %01 %537 %2026 %11:%júl napísal 888starz_bjOt

    [url=https://888stars-egy.com]888 مباشر[/url] هي منصة مراهنات عبر الإنترنت تقدم ألعاب كازينو وخيارات رهان متنوعة للمستخدمين العرب.
    تتميز الواجهة بتصميم بسيط يسهل التنقل بين الخيارات المختلفة.

    القسم الثاني:
    تضمن العلاقات مع مطوري الألعاب مستوى متميزًا من الرسوم والخصائص.

    القسم الثالث:
    توفّر المنصة خيارات دفع متنوعة تراعي احتياجات المستخدمين المختلفة.

    القسم الرابع:
    تخطط 888starz لتطوير خدماتها وتقديم تجربة أكثر ابتكارًا للمستخدمين.

  • Komentár 888starz_fiMl %AM, %29 %361 %2026 %07:%jún napísal 888starz_fiMl

    888 star bet [url=https://www.888starz-uzb2.com]https://888starz-uzb2.com/[/url]
    Rasmiy sayt asosiy sahifada top o'yinlar va muhim sport tadbirlarini ajratib beradi.
    888starz rasmiy sayti ishonchli provayderlardan keng slot va stol o'yinlari to'plamini taklif etadi.
    Rasmiy saytda futbol, tennis va boshqa ko'plab sport turlariga tikish mumkin.
    Rasmiy platforma foydalanuvchilar ma'lumotlari va mablag'larini ishonchli himoya qiladi.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy