Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





6288 komentárov

  • Komentár Josephwrify %AM, %08 %048 %2026 %00:%sep napísal Josephwrify

    При тяжелом состоянии не стоит ждать обычный выезд. Если человек теряет сознание, появляются судороги, серьезное нарушение дыхания или другие признаки угрозы жизни, требуется экстренная медицинская помощь. Такой запой нельзя пытаться прервать только домашними средствами.
    Получить больше информации - [url=https://5.vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk55.ru/]помощь вывод из запоя в Красноярске[/url]

  • Komentár Davidpurce %PM, %07 %039 %2026 %23:%sep napísal Davidpurce

    Рекомендации строятся вокруг состояния человека, а не по универсальному шаблону для всех случаев.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://4.vyvod-iz-zapoya-moskva011.ru/]вывод из запоя москва стационар[/url]

  • Komentár Carrollgloff %PM, %07 %038 %2026 %23:%sep napísal Carrollgloff

    Чтобы заказать вывод из запоя в Красноярске, достаточно сделать звонок в наркологическую клинику. Сообщите район, адрес, возраст человека, длительность запоя и основные жалобы. Консультант расскажет, какие услуги доступны на дому, когда может приехать врач и при каких признаках лучше сразу выбрать стационар. Если человек теряет сознание, тяжело дышит или у него появляются судороги, обычный вызов нарколога не заменяет экстренную медицинскую помощь.
    Узнать больше - https://3.vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk55.ru/

  • Komentár Carrollkal %PM, %07 %031 %2026 %23:%sep napísal Carrollkal

    Чтобы заказать вывод из запоя в Красноярске, достаточно сделать звонок в наркологическую клинику. Сообщите район, адрес, возраст человека, длительность запоя и основные жалобы. Консультант расскажет, какие услуги доступны на дому, когда может приехать врач и при каких признаках лучше сразу выбрать стационар. Если человек теряет сознание, тяжело дышит или у него появляются судороги, обычный вызов нарколога не заменяет экстренную медицинскую помощь.
    Получить больше информации - [url=https://3.vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk55.ru/]наркология вывод из запоя в Красноярске[/url]

  • Komentár CliftonNox %PM, %07 %029 %2026 %23:%sep napísal CliftonNox

    Информация об обращении не передается третьим лицам, а детали лечения обсуждаются только с пациентом.
    Дополнительная информация - [url=https://1.narcolog-na-dom-krasnoyarsk0.ru/]вызвать нарколога на дом Красноярск[/url]

  • Komentár DennisGes %PM, %07 %026 %2026 %23:%sep napísal DennisGes

    При многолетнем алкоголизме вывод из запоя решает только острую задачу. Если человек пять лет, десять лет или больше лет регулярно возвращается к спиртному, после стабилизации требуется комплексное лечение алкоголизма. В программу лечения могут входить консультация нарколога, медикаментозное лечение, кодирование, психотерапия и реабилитация. Последовательная помощь позволяет работать с физическими последствиями запоя, психологической зависимостью и социальными проблемами.
    Подробнее - [url=https://4.vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk55.ru/]вывод из запоя Красноярск[/url]

  • Komentár Rudolphareld %PM, %07 %022 %2026 %23:%sep napísal Rudolphareld

    Специалисты регулярно помогают при интоксикации, запоях, абстиненции и сложных состояниях зависимости.
    Ознакомиться с деталями - https://1.vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk55.ru/

  • Komentár Henrykem %PM, %07 %021 %2026 %23:%sep napísal Henrykem

    Информация об обращении не передается третьим лицам, а детали лечения обсуждаются только с пациентом.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://5.narcolog-na-dom-krasnoyarsk55.ru/]5.narcolog-na-dom-krasnoyarsk55.ru/[/url]

  • Komentár Davidpurce %PM, %07 %998 %2026 %22:%sep napísal Davidpurce

    Домашнее лечение начинается не с капельницы, а с клинической оценки. Врач проверяет пульс и давление, оценивает сознание, выраженность абстиненции, признаки обезвоживания и наличие противопоказаний. Затем нарколог определяет, можно ли проводить процедуры дома. Если показатели пациента вызывают опасения, специалист предложит госпитализацию в клинику. Такой подход снижает риск осложнений и помогает подобрать безопасный объем медицинской помощи.
    Подробнее - [url=https://4.vyvod-iz-zapoya-moskva011.ru/]вывод из запоя в москве недорого[/url]

  • Komentár Carrollglato %PM, %07 %943 %2026 %21:%sep napísal Carrollglato

    При критических нарушениях необходимо обратиться за неотложной помощью. Потеря сознания, судороги, серьезные нарушения дыхания и другие опасные признаки требуют экстренного вмешательства. Ожидать, что плановая бригада приедет через определенное количество минут и решит любую проблему на дому, в такой ситуации неправильно.
    Получить больше информации - [url=https://3.vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk55.ru/]скорая вывод из запоя Красноярск[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy