Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

6661 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_rwOn %PM, %29 %594 %2026 %13:%aug napísal Narkolog na dom_rwOn

    И ты оказываешься перед выбором: сдаться или бороться. Это случилось внезапно — после увольнения с работы. Мы не знали, как ему помочь. Я нашёл в интернете номер врача, который приезжает на дом. вызов на дом круглосуточно — который вернул его к жизни. Поставил капельницу и начал лечение. Врач оставил рекомендации и уехал. Никаких справок и бумаг. Оплатили после процедуры. И я знаю, что это благодаря тому врачу. анонимная наркологическая помощь на дому [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-pcr.ru]анонимная наркологическая помощь на дому[/url] Там все контакты и условия для Москвы. Звоните, не бойтесь. Всё наладится!

  • Komentár Narkolog na dom_jjet %PM, %29 %593 %2026 %13:%aug napísal Narkolog na dom_jjet

    И ты вдруг понимаешь, что твой близкий человек уже не тот, кого ты знал. А через неделю просто перестал узнавать нас. И мы не знали, как ему помочь. Мы позвонили и уже через час врач был у нас. срочная анонимная помощь — который дал нам второй шанс. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Врач оставил рекомендации и уехал. И это было главное. Никаких скрытых платежей. Он снова стал собой. анонимный вызов врача нарколога на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]анонимный вызов врача нарколога на дом[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Каждый день промедления — это риск. Вы не одни!

  • Komentár Narkolog na dom_wxSn %PM, %29 %573 %2026 %12:%aug napísal Narkolog na dom_wxSn

    Но когда мой брат начал пить, мы увидели это своими глазами. Мы не знали, что делать. А он не мог даже встать с кровати. И нашёл контакты службы, которая работает круглосуточно. Нарколог на дом — который вернул его к жизни. Врач приехал через час, осмотрел брата. Сказал, что если что — звонить в любое время. Всё прошло анонимно, без учётов. Всё честно и прозрачно. Он снова улыбается, гуляет, общается. вызов нарколога на дом в москве [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]вызов нарколога на дом в москве[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkolog na dom_ejpr %PM, %29 %560 %2026 %12:%aug napísal Narkolog na dom_ejpr

    Но реальность была страшнее любого кошмара. И мы не могли его остановить. Просто лежал и смотрел в одну точку. А он не мог даже сидеть. Врач приехал через час. Нарколог на дом — который дал нам второй шанс. Ввёл препараты, которые сняли интоксикацию. Это было невероятное облегчение. Просто врач, я и мой муж. Оплатили после процедуры. Я знаю, что мы справились благодаря тому врачу. нарколог на дом клиника [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-pcr.ru]нарколог на дом клиника[/url] Пригодится, если случится беда для районов. Звоните, не бойтесь. Вы не одни!

  • Komentár Narkolog na dom_ipKl %PM, %29 %551 %2026 %12:%aug napísal Narkolog na dom_ipKl

    Ты не знаешь, куда бежать, кого просить о помощи. Перестал есть, пить, выходить из комнаты. Мы перепробовали всё, что только могли. Мне сказали: «Мы выезжаем на дом». выезд врача-нарколога в Москве — это был звонок, который спас отца. Через пару часов отец открыл глаза. Мы не могли поверить своим глазам. Только мы, врач и отец. Цену сказали сразу по телефону. Он снова улыбается, гуляет, общается. платный нарколог на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-tfb.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-tfb.ru[/url] По ссылке — подробная информация для районов. Помощь рядом, она реальная. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_enka %PM, %29 %551 %2026 %12:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_enka

    А я просто не знала, как вернуть его обратно. Но ничего не помогало — через неделю он снова срывался. Где за ним будут следить врачи круглосуточно. И поняла — это то, что нужно. лечение в стационаре от алкоголизма — то, что спасло нашу семью. Каждый день он проходил терапию, работал с психологом. Он стал спокойнее, начал говорить, улыбаться. Всё прошло анонимно. Всё было честно и прозрачно. Сейчас муж не пьёт уже 8 месяцев. наркологическая клиника москва платная [url=https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-rcp.ru]https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-rcp.ru[/url] По ссылке — подробная информация для области. Если вы оказались в похожей ситуации — не сидите сложа руки. Доверьтесь профессионалам — они знают, что делать!

  • Komentár Narkolog na dom_noet %PM, %29 %550 %2026 %12:%aug napísal Narkolog na dom_noet

    Но иногда жизнь преподносит сюрпризы, которые разрушают всё. Это началось внезапно, после развода с женой. Что делать, когда человек рядом, но его уже нет. Мы позвонили и уже через час врач был у нас. Нарколог на дом — который дал нам второй шанс. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Мы держали его за руки и молчали. Всё прошло анонимно, без учётов. Всё честно и по-человечески. И я знаю, что это благодаря той самой капельнице и тому врачу. скорая наркологическая помощь на дому [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Помощь рядом, она реальная. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_prpr %PM, %29 %542 %2026 %12:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_prpr

    Пишу и сам не верю, что такое пережили. Человек просто ушёл в себя. Скорая приехала, но только развела руками. Случайно наткнулся на страницу — срочная помощь на дому. Без выходных, без «приемных часов». Осмотрел, поставил систему. За 3 часа он уже пил чай и смеялся. Всё строго анонимно. Скидка для пенсионеров есть. Теперь мы знаем, куда звонить. прокапаться в спб [url=https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Пусть будет под рукой для Питера. Отправьте тому, кто сейчас ищет выход. Вы справитесь!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_byEi %PM, %29 %541 %2026 %12:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_byEi

    Если хоть одному человеку поможет — значит, не зря. Мы столкнулись с этим, когда уже не было сил. Нам повезло, что мы нашли этот номер. Быстрое, эффективное, безопасное — выездная детоксикация в Питере. Врач приехал через 40 минут. Вернул ясность сознания. Через неделю — начал работать. Никто не звонил из диспансера. Никаких «срочных доплат». Спасибо, что такие службы существуют. капельница от алкоголизма на дому [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Там и телефон, и цены, и условия для Санкт-Петербурга. Помощь приходит к тем, кто звонит. Держитесь!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_qbMa %AM, %29 %540 %2026 %11:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_qbMa

    Но алкоголь не разбирает, кто ты и сколько тебе лет. Мы не знали, как до него достучаться. Мы пытались говорить с ним, уговаривать, даже ругаться. Нам посоветовали стационар в Москве. лечение алкоголизма в стационаре — то, что вернуло брата к жизни. Он работал с психологом, посещал групповые занятия. Он вышел из клиники совершенно другим человеком. Всё прошло анонимно. Мы заплатили за полный курс. Сейчас брат не пьёт уже больше года. наркология вывод из запоя в стационаре [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-guj.ru]https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-guj.ru[/url] Там все контакты и условия стационара для районов. Позвоните, узнайте, как можно помочь. Не бойтесь просить о помощи — это первый шаг к выздоровлению!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy