Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

6655 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_jnpr %AM, %29 %389 %2026 %08:%aug napísal Narkolog na dom_jnpr

    Казалось, что это просто плохой сон. Мой муж, который всегда был опорой семьи, начал пить. Я боялась, что он умрёт прямо у меня на руках. Говорили только одно: «Только стационар». И тогда я решила рискнуть — позвонила по объявлению в интернете. Нарколог на дом — это был тот самый звонок, который спас мужа. Врач осмотрел его, поставил капельницу. Я держала его за руку и плакала. Никаких учётов и записей. Всё честно и по-человечески. Мы начали ходить в кино и гулять по вечерам. номер нарколога на дом [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-pcr.ru]https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-pcr.ru[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Звоните, не бойтесь. Вы не одни!

  • Komentár Narkolog na dom_bppl %AM, %29 %388 %2026 %08:%aug napísal Narkolog na dom_bppl

    Мы не узнавали его. Говорил бессвязно, иногда не узнавал нас. Но он просто не мог говорить об этом. В отчаянии я нашёл в интернете контакты врача Нарколог на дом — который дал нам надежду. Через пару часов отец открыл глаза и улыбнулся. Мы просто сидели и держали его за руки. Всё прошло анонимно, без учётов. Цену сказали сразу по телефону. И я знаю, что это благодаря тому врачу. выезд на дом нарколога анонимно [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-uxm.ru]выезд на дом нарколога анонимно[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Звоните, не бойтесь. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkolog na dom_utSn %AM, %29 %387 %2026 %08:%aug napísal Narkolog na dom_utSn

    Он стал чужим человеком. Запой длился уже больше двух недель. Звонили в наркологические диспансеры, в частные клиники. Позвонил, объяснил ситуацию. срочная анонимная помощь — это был звонок, который спас брата. Снял интоксикацию, восстановил пульс. Мы просто сидели и держали его за руки. Всё прошло анонимно, без учётов. Оплатили после процедуры. И я знаю, что это благодаря тому врачу. вызвать нарколога на дом [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]вызвать нарколога на дом[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Звоните, не бойтесь. Вы не одни!

  • Komentár Narkolog na dom_zcet %AM, %29 %384 %2026 %08:%aug napísal Narkolog na dom_zcet

    Но иногда жизнь преподносит сюрпризы, которые разрушают всё. Он перестал отвечать на звонки, не выходил из дома. Он не ел, не спал, просто лежал. Анонимно и без лишних вопросов. срочная анонимная помощь — который дал нам второй шанс. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Я не мог поверить, что это случилось так быстро. Никто не узнал о том, что случилось. Всё честно и по-человечески. Он снова стал собой. срочная наркологическая помощь на дому [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru[/url] Там все контакты и условия для области. Помощь рядом, она реальная. Вы не одни!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_qver %AM, %29 %381 %2026 %08:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_qver

    В жизни бывает всякое. Человек, которого ты любишь, вдруг перестаёт быть собой. Ты боишься за его жизнь. Позвонили по совету знакомых — срочная детоксикация в Питере. Приехали через 40 минут. Вернули в сознание. Без наркологического учёта. Всё честно. Улыбался, пил чай. Главное — не молчать. капельница от запоя цена [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]капельница от запоя цена[/url] По ссылке — телефон и цены для нашего города. Сделайте шаг уже сегодня. Помощь рядом!

  • Komentár Narkolog na dom_ceoa %AM, %29 %372 %2026 %07:%aug napísal Narkolog na dom_ceoa

    Мы все надеемся, что беда обойдёт нас стороной. Я просто сидел рядом и молился, чтобы он выжил. Мы были в полном тупике. Но на том конце провода меня просто выслушали и сказали: «Приедем через час». анонимная помощь круглосуточно — когда ты перестаёшь быть один на один с бедой. Убрал интоксикацию, нормализовал пульс. Мы плакали от облегчения, от счастья, от того, что всё закончилось. Никто из соседей даже не узнал, что у нас кто-то был. Мы заплатили после того, как брат пришёл в себя. Я знаю, что если бы не этот вызов, я мог бы потерять его навсегда. услуги нарколога на дому [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-rty.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-rty.ru[/url] По ссылке — подробная информация для районов. Каждый день промедления — это риск. Вы не одни!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_rpEt %AM, %29 %372 %2026 %07:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_rpEt

    Брат ушёл в запой и не выходил неделю. Не узнавал нас, говорил невнятно. Народные средства — тем более. Единственное, что нас спасло — срочный выезд нарколога. Не спрашивал лишнего. Через 2 часа он уже говорил. Только семья и врач. Цены — честные, без разводов. Ходит на работу, общается с детьми. капельница на дому екатеринбург [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-sdj.ru]капельница на дому екатеринбург[/url] Заходите, читайте, сохраняйте для Екатеринбурга. Если у вас такая же ситуация — не ждите. Вы справитесь!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_poEi %AM, %29 %362 %2026 %07:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_poEi

    Но решил, что это может спасти чью-то жизнь. Мы столкнулись с этим, когда уже не было сил. Кто-то сказал — только туда. Оказалось, что есть решение — капельница от запоя в Санкт-Петербурге. Сразу взялся за дело. Вернул ясность сознания. Через день — извинялся за всё. Всё анонимно, без учёта. Всё по прайсу. Теперь я знаю, куда звонить в критической ситуации. стоимость капельницы на дому спб [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Переходите, сохраняйте, не теряйте для Санкт-Петербурга. Не молчите, пока есть время. Выход есть всегда!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_cepr %AM, %29 %356 %2026 %07:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_cepr

    Эта история — как страшный сон, но с хорошим концом. Мы не знали, что делать. Таблетки не давали эффекта. На работе один коллега дал номер — выезд врача-нарколога. В любой день, даже ночью. Нормализовал давление и сон. Мы плакали от радости. Никаких учётов и справок. Скидка для пенсионеров есть. Этот номер всегда в телефоне. капельница от запоя спб [url=https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]капельница от запоя спб[/url] Там и контакты, и цены для нашего города. Здоровье важнее всего. Всё наладится!

  • Komentár Narkolog na dom_bxpl %AM, %29 %345 %2026 %07:%aug napísal Narkolog na dom_bxpl

    Мой отец, всегда сильный и надёжный человек, просто сломался. Говорил бессвязно, иногда не узнавал нас. Но он просто не мог говорить об этом. В отчаянии я нашёл в интернете контакты врача выезд врача-нарколога в Москве — который вернул его к жизни. Поставил капельницу и начал инфузию. Врач оставил свои контакты и уехал. Только мы, врач и отец. Оплатили после процедуры. Сейчас отец не пьёт уже 4 месяца. врач нарколог выезд на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-uxm.ru]врач нарколог выезд на дом[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для районов. Каждый день промедления — это риск. Берегите себя и близких!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy