Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

6655 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_pnMn %AM, %29 %457 %2026 %09:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_pnMn

    Сначала кажется, что всё под контролем. Дни теряют смысл. Мой брат чуть не погиб. Что помогло в самый острый момент — капельница от запоя в северной столице. Оперативно, без проволочек. Сняли тремор и тошноту. Только помощь — и всё. Цена — приемлемая. Если что — знаем, кому звонить. вывести из запоя капельница на дому цена [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]вывести из запоя капельница на дому цена[/url] По ссылке — всё подробно для Санкт-Петербурга. Звоните сразу, как заметили проблему. Вы справитесь!

  • Komentár Narkolog na dom_dyoa %AM, %29 %448 %2026 %09:%aug napísal Narkolog na dom_dyoa

    Но иногда она приходит внезапно. Я просто сидел рядом и молился, чтобы он выжил. Мы были в полном тупике. Но на том конце провода меня просто выслушали и сказали: «Приедем через час». Нарколог на дом — это был тот самый случай, когда телефонный звонок меняет всё. Через пару часов брат открыл глаза и попросил пить. А через неделю мы обсуждали его возвращение на работу. Врач не оставил никаких бумаг, не потребовал документов. Всё честно и прозрачно. Он снова начал ходить на рыбалку, стал улыбаться. вызов нарколога на дом анонимно [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-rty.ru]вызов нарколога на дом анонимно[/url] Пригодится, если случится беда для районов. Каждый день промедления — это риск. Вы не одни!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_ogEt %AM, %29 %435 %2026 %09:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_ogEt

    Мы потеряли счёт дням. Мы думали, что он умрёт. Народные средства — тем более. То, что я нашёл случайно в интернете — срочный выезд нарколога. Врач приехал через час. Через 2 часа он уже говорил. Всё анонимно, без огласки. Сказали по телефону до выезда. Ходит на работу, общается с детьми. вызов нарколога на дом капельница [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-sdj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-sdj.ru[/url] Там все телефоны и описание для Екатеринбурга. Если у вас такая же ситуация — не ждите. Всё будет хорошо!

  • Komentár Narkolog na dom_tcpl %AM, %29 %431 %2026 %09:%aug napísal Narkolog na dom_tcpl

    Мой отец, всегда сильный и надёжный человек, просто сломался. Мы боялись, что он умрёт прямо у нас на глазах. Но он просто не мог говорить об этом. И действительно приехали! вызов на дом круглосуточно — который дал нам надежду. Через пару часов отец открыл глаза и улыбнулся. Врач оставил свои контакты и уехал. Только мы, врач и отец. Оплатили после процедуры. И я знаю, что это благодаря тому врачу. нарколог на дом анонимно [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-uxm.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-uxm.ru[/url] Там все контакты и условия для области. Каждый день промедления — это риск. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_mvpr %AM, %29 %418 %2026 %09:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_mvpr

    Пишу и сам не верю, что такое пережили. Перестал есть, пить, отвечать. Скорая приехала, но только развела руками. Знакомые посоветовали — выезд врача-нарколога. В любой день, даже ночью. Осмотрел, поставил систему. Не верили своим глазам. Врач ничего не записывает. Никаких скрытых платежей. Рекомендую всем, кто столкнулся. капельница от алкоголя на дому цена [url=https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] По ссылке — все подробности для Санкт-Петербурга. Помощь всегда рядом. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_lhKr %AM, %29 %411 %2026 %08:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_lhKr

    Не думал, что такое случится с нами. Запой начался после ссоры на работе. Он не узнавал родных. Искали врачей, но все отказывались. Позвонили и не пожалели — капельница от похмелья в Екатеринбурге. Врач приехал через час с небольшим. Поставил капельницу, начал инфузию. Мы не верили, что это возможно. Всё прошло анонимно, без учёта. Без доплат и сюрпризов. Прошло 8 месяцев — он не пьёт. капельница от запоя на дому круглосуточно [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru[/url] Пригодится, если случится беда для районов. Всё обязательно наладится. Вы справитесь!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_qupn %AM, %29 %403 %2026 %08:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_qupn

    Обычно я не пишу такие посты. Но остановить уже не могли. Не ел, не спал, перестал разговаривать. Обычная медицина бессильна. Посоветовали на работе — капельница от запоя. Без выходных, без промедлений. Ввёл препараты. Мы плакали от радости. Анонимно, без учёта. Никаких скрытых сумм. Уже прошло полгода — он не пьёт. вывод из запоя анонимно [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-fjc.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-fjc.ru[/url] Там все контакты и цены для нашего города. Помощь есть, она рядом. Вы справитесь!

  • Komentár Narkolog na dom_mxmt %AM, %29 %402 %2026 %08:%aug napísal Narkolog na dom_mxmt

    Мой отец, всегда сильный и надёжный человек, просто сломался. Перестал есть, плохо спал, начал терять вес. Он даже не понимал, что с ним происходит. Позвонил, объяснил ситуацию срочная анонимная помощь — который дал нам надежду. Убрал интоксикацию, восстановил пульс. Врач оставил свои контакты и уехал. Никто из соседей даже не узнал. И это было честно. Мы снова вместе. нарколога домой [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-tfb.ru]https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-tfb.ru[/url] По ссылке — подробная информация для области. Помощь рядом, она реальная. Всё наладится!

  • Komentár Narkolog na dom_ayKr %AM, %29 %395 %2026 %08:%aug napísal Narkolog na dom_ayKr

    Мы не узнавали его. Мы думали, что это конец. И нашла решение, когда уже не оставалось надежды. выезд врача круглосуточно — это спасло моего отца. Через 3 часа он уже пил чай. Никто не узнал о случившемся. Оплатили после. И это — самое главное. вызвать нарколога на дом круглосуточно [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]вызвать нарколога на дом круглосуточно[/url] Там все контакты и условия для Москвы. Звоните, не бойтесь. Вы не одни!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_mdka %AM, %29 %393 %2026 %08:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_mdka

    Он перестал замечать детей, перестал ходить на работу. Но ничего не помогало — через неделю он снова срывался. Где он будет под контролем профессионалов. Я начала искать клинику и наткнулась на стационар в Москве. клиника с круглосуточным пребыванием — то, что вернуло мужа к жизни. И через две недели я увидела первые изменения. Он стал спокойнее, начал говорить, улыбаться. Никаких постановок на учёт, никаких справок. Мы заплатили за месяц лечения. И я знаю, что это благодаря стационару. наркология москва стационар [url=https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-rcp.ru]наркология москва стационар[/url] Там все контакты и условия стационара для районов. Промедление может стоить слишком дорого. Доверьтесь профессионалам — они знают, что делать!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy