Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6670 komentárov

  • Komentár Pereplanirovka kvartir_ayer %AM, %30 %533 %2026 %11:%aug napísal Pereplanirovka kvartir_ayer

    Наконец-то дошли руки — а тут выяснилось, что стены не те. Планировали сделать за месяц — что Москва не прощает самодеятельность. Поспрашивали знакомых — что одному не справиться. Попали к толковым ребятам — перепланировка квартир в МСК. Всё сделали по уму — без лишней беготни. Сроки выдержали. Всё по документам. услуги по узакониванию перепланировки [url=https://moskva.pereplanirovka-kvartir-byn.ru]https://moskva.pereplanirovka-kvartir-byn.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. А профессионалы знают, как её обойти. Доверьтесь тем, кто знает все нюансы

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ekmt %AM, %30 %532 %2026 %11:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_ekmt

    Но время шло, а алкоголь забирал его всё глубже. Он перестал звонить, перестал приходить в гости. И мы поняли, что без помощи специалистов не обойтись. Звонили, сравнивали, спрашивали. круглосуточная помощь в СПб — то, что действительно помогло брату. Он работал с психологом каждый день. Это было настоящее чудо. Мы сказали всем, что он был в командировке. Никаких скрытых платежей. Мы снова вместе и счастливы. наркологическая клиника санкт-петербург [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Если вы оказались в похожей ситуации — не ждите. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_xwOa %AM, %30 %524 %2026 %11:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_xwOa

    И ты понимаешь, что своими силами уже не помочь. Просто сидел и пил день за днём. Мы пробовали кодирование, таблетки, уговоры. И выбрали ту, где был хороший стационар. лечение алкоголизма в стационаре — это было единственное правильное решение. Его госпитализировали, врачи провели полное обследование. Мы снова узнали своего отца. Никто не узнал о его лечении. И главное — это сработало. И я благодарен врачам за их профессионализм. стационар для наркозависимых [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-zmf.ru]стационар для наркозависимых[/url] Там все контакты и условия стационара для нашего города. Помощь действительно существует. Не бойтесь делать этот шаг — он может спасти жизнь!

  • Komentár Narkolog na dom_ohSn %AM, %30 %523 %2026 %11:%aug napísal Narkolog na dom_ohSn

    Мы просто не узнавали его. Мы не знали, что делать. Мы искали помощи везде. И нашёл контакты службы, которая работает круглосуточно. вызов на дом круглосуточно — который дал нам надежду. Снял интоксикацию, восстановил пульс. Врач оставил свои контакты и уехал. Никаких справок и бумаг. Оплатили после процедуры. Он снова улыбается, гуляет, общается. нарколог дом [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]нарколог дом[/url] Пригодится, если случится беда для области. Каждый день промедления — это риск. Всё наладится!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_sokt %AM, %30 %521 %2026 %11:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_sokt

    Мы долго не хотели признавать, что это болезнь. Мы не знали, как его вернуть. Мы пробовали искать выход, читали форумы, звонили в разные клиники. Наркологическая клиника — то, что вернуло брата к жизни. Его госпитализировали, врачи провели полное обследование. Это было невероятное облегчение. Никто из соседей и коллег не узнал. Всё было честно и прозрачно. Мы снова вместе и счастливы. клиника лечения алкоголизма [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru]клиника лечения алкоголизма[/url] Это может спасти жизнь для нашего города. Помощь есть, и она рядом. Сделайте первый шаг к выздоровлению уже сегодня — он может изменить всё!

  • Komentár Betonnie promishlennie poli_mema %AM, %30 %514 %2026 %11:%aug napísal Betonnie promishlennie poli_mema

    Когда производство требовало надёжного основания — вот тут и начались поиски решения. Обычная стяжка не подходила. В итоге понял: лучшее решение для промышленных помещений — заливка пола под ключ. Всё это должно делаться строго по нормам. Дали чёткий прайс за м2 и сроки. Отличное решение для склада и производства. Сэкономите нервы и деньги. бетонные промышленные полы под ключ [url=https://prom-poly.by/betonnye-promyshlennye-poly/]бетонные промышленные полы под ключ[/url] Сохраните, пригодится для Минска. Делайте правильный пол с первого раза — и забудьте о проблемах на годы!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_fbKi %AM, %30 %477 %2026 %10:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_fbKi

    Что уговоры и скандалы помогут. И мы поняли: без специалистов не обойтись. Где не просто «кодируют», а лечат комплексно. Наркологическая клиника — то, что вернуло его к жизни. И через месяц мы увидели результат. Мы снова узнали в нём брата, которого любили. Всё прошло анонимно, без учёта. Цена оказалась адекватной. И я знаю, что это благодаря клинике. наркологический центр спб [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Если вы столкнулись с похожей ситуацией — не ждите. Начните путь к выздоровлению уже сегодня — ваш близкий заслуживает второго шанса!

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_iqol %AM, %30 %476 %2026 %10:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_iqol

    Когда близкий человек оказывается в зависимости — единственный выход — профессиональная помощь. Мой брат начал с «лёгких» наркотиков. Мы пытались спасти его сами. Честно говоря, мы уже не верили, что это поможет. Реабилитационный центр для наркозависимых — здесь учат жить без зависимости, работать с психологами, находить новые смыслы. Брат прошёл полный курс реабилитации. Всё, что нужно для реального выздоровления. лечение зависимости нижний новгород [url=https://reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]лечение зависимости нижний новгород[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Реабилитация работает, и это доказано сотнями спасённых жизней. Первый шаг к выздоровлению — признать проблему и обратиться к профессионалам

  • Komentár Narkolog na dom_ajoa %AM, %30 %473 %2026 %10:%aug napísal Narkolog na dom_ajoa

    И ты оказываешься совсем один перед лицом страха. Я просто сидел рядом и молился, чтобы он выжил. Я обзвонил всех знакомых врачей. Она сказала: «Этот врач приезжает на дом, проверено, работает». анонимная помощь круглосуточно — когда ты перестаёшь быть один на один с бедой. Через пару часов брат открыл глаза и попросил пить. Мы плакали от облегчения, от счастья, от того, что всё закончилось. Вся процедура была полностью анонимной. Мы заплатили после того, как брат пришёл в себя. Сейчас брат живёт обычной жизнью. вызов нарколога на дом круглосуточно недорого [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-rty.ru]вызов нарколога на дом круглосуточно недорого[/url] По ссылке — подробная информация для области. Каждый день промедления — это риск. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_yuMa %AM, %30 %470 %2026 %10:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_yuMa

    Никто в нашей семье не думал, что мы столкнёмся с этим. А потом просто ушёл в запой и перестал выходить из дома. Но всё было бесполезно — он не слышал нас. И решили, что это наш шанс. клиника с круглосуточным наблюдением — то, что вернуло брата к жизни. Врачи провели детоксикацию, назначили терапию. Он начал искать работу, общаться с нами. Только помощь и поддержка. Цена была адекватной, особенно по сравнению с тем, что мы могли потерять. И я знаю, что это благодаря стационару. госпитализация в наркологический стационар [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-guj.ru]госпитализация в наркологический стационар[/url] Там все контакты и условия стационара для области. Промедление может стоить слишком дорого. Не бойтесь просить о помощи — это первый шаг к выздоровлению!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy