Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

8058 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_xzsl %PM, %20 %874 %2026 %19:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_xzsl

    Ситуация знакомая многим. Но многие боятся огласки. Капельница от алкоголя на дому — Без осуждения. Вывод из запоя в СПб — всё делается тихо. Советую глянуть источник: капельница от запоя на дому цена спб [url=https://anonimno.kapelnicza-ot-zapoya-v-spb.ru]https://anonimno.kapelnicza-ot-zapoya-v-spb.ru[/url] И про капельницу на дому в СПб цены для области. Не тяните, если близкий срывается.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_ybea %PM, %20 %874 %2026 %19:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_ybea

    И понял, что сам не справляется. Голова не варит. Капельница от похмелья — И помогает вернуться к нормальной жизни. Сначала снимают интоксикацию. Заказать капельницу от похмелья — И после длительных запоев. Советую глянуть источник: поставить капельницу от запоя на дому [url=https://trezvost.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb-giw.ru]https://trezvost.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb-giw.ru[/url] И про срочный выезд для нашего города. Не мучайтесь, если можно помочь.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_vsEn %PM, %20 %874 %2026 %19:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_vsEn

    А организм уже не слушается. Только лежит и страдает. Капельница от похмелья — это когда врач приезжает сам. Сначала уходит интоксикация. Заказать капельницу от похмелья — Без осуждения и лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: вызвать капельницу от алкоголя [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb-giw.ru]вызвать капельницу от алкоголя[/url] И про срочный выезд для нашего города. Иногда промедление стоит здоровья.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_uxKn %PM, %20 %873 %2026 %19:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_uxKn

    Бывает, человек сам хочет бросить. Руки трясутся, голова не варит. Вывод из запоя на дому — Осматривает, ставит капельницу. Сначала уходит интоксикация. Нарколог на дом вывод из запоя — это шанс вернуться к трезвости. Вся информация доступна здесь: цена вывод из запоя на дому [url=https://trezvost.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-gef.ru]https://trezvost.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-gef.ru[/url] И про срочный выезд для Самары. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_jtOr %PM, %20 %873 %2026 %19:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_jtOr

    Знакомая ситуация. Сам не спит и другим не даёт. Вывод из запоя на дому — Осматривает, ставит капельницу. Через пару часов становится легче. Выведение из запоя на дому круглосуточно — Без осуждения и лишних вопросов. Можете ознакомиться по ссылке: вывод из запоя на дому недорого [url=https://lomka.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-mct.ru]вывод из запоя на дому недорого[/url] И про то, как вывести из запоя для области. Не ждите, пока станет совсем плохо.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ofMn %PM, %20 %873 %2026 %19:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_ofMn

    Человек пьёт несколько дней подряд. Трясёт, давление скачет. Вывод из запоя на дому — И снимает интоксикацию. А утром уже может есть и разговаривать. Выведение из запоя на дому круглосуточно — Без осуждения и лишних вопросов. Можете ознакомиться по ссылке: выведение из запоя на дому [url=https://lomka.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-mct.ru]выведение из запоя на дому[/url] И про срочный выезд для области. Иногда промедление опасно.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_uepn %PM, %20 %873 %2026 %19:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_uepn

    Потом резко бросает, и начинается ломка. Тут без врача не обойтись. Выведение из запоя на дому — это когда специалист приезжает. А утром уже может есть и разговаривать. Нарколог на дом вывод из запоя — И в выходные. Можете ознакомиться по ссылке: вывод из запоя анонимно недорого [url=https://lomka.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-mct.ru]вывод из запоя анонимно недорого[/url] И про то, как вывести из запоя для региона. Не ждите, пока станет совсем плохо.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_xwki %PM, %20 %873 %2026 %19:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_xwki

    Человек пьёт несколько дней подряд. Тут без врача не обойтись. Нарколог на дом вывод из запоя — Осматривает, ставит капельницу. А утром уже может есть и разговаривать. Вывод из запоя на дому — Без осуждения и лишних вопросов. Можете ознакомиться по ссылке: вывод из запоя круглосуточно [url=https://lomka.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-mct.ru]вывод из запоя круглосуточно[/url] И про срочный выезд для региона. Не ждите, пока станет совсем плохо.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_hwOa %PM, %20 %873 %2026 %19:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_hwOa

    Но организм уже не слушается. Руки трясутся, голова не варит. Нарколог на дом вывод из запоя — это когда врач приезжает сам. Сначала уходит интоксикация. Вывод из запоя на дому — Без больниц. Вся информация доступна здесь: круглосуточный вывод из запоя [url=https://trezvost.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-gef.ru]https://trezvost.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-gef.ru[/url] Там и про вывод из запоя на дому круглосуточно для нашего города. Иногда промедление стоит здоровья.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_fipr %PM, %20 %873 %2026 %19:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_fipr

    Бывает, человек пьёт несколько дней. Начинается запой. Капельница от похмелья — Осматривает, ставит систему. Сначала уходит интоксикация. Заказать капельницу от похмелья — И в выходные. Вся информация доступна здесь: капельница от похмелья недорого [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb-giw.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb-giw.ru[/url] Там и про то, сколько стоит капельница на дому для нашего города. Не тяните до последнего.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy