Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

1501 komentárov

  • Komentár syvenirnaya prodykciya s logotipom_hzpl %PM, %09 %633 %2026 %14:%jún napísal syvenirnaya prodykciya s logotipom_hzpl

    Народ, привет! Директор увидел бюджет и чуть инфаркт не схватил, надо вписаться в сумму. Ищу нормальное изготовление корпоративных сувениров с доставкой по Москве. брендированные сувениры [url=https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-10.ru]брендированные сувениры[/url] Говорят, сейчас модно заказывать корпоративные подарки сувениры из экокожи — но кто делает качественно. Нужно штук 300-500, но если будет норм цена, можем и больше взять. А то я уже второй день в интернете сижу и ничего адекватного не нашёл.

  • Komentár syvenirnaya prodykciya s logotipom_qjPt %PM, %09 %632 %2026 %14:%jún napísal syvenirnaya prodykciya s logotipom_qjPt

    Народ, привет! Такая ситуация — на планерке сказали срочно найти подарки для клиентов. Может, кто шарит где лучше брать сувенирную продукцию с логотипом. подарки с логотипом [url=https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-10.ru]подарки с логотипом[/url] Посоветуйте нормального поставщика сувенирной продукции с логотипом, чтобы не обдиралово было. Нужно штук 300-500, но если будет норм цена, можем и больше взять. Заранее респект тем, кто откликнется с контактами проверенными.

  • Komentár syvenirnaya prodykciya s logotipom_brot %PM, %09 %592 %2026 %13:%jún napísal syvenirnaya prodykciya s logotipom_brot

    Коллеги, всем привет! Организуем встречу с дилерами, хочется сделать им приятные и полезные презенты. Посоветуйте нормальное изготовление корпоративных сувениров — чтобы и кружки не облазили, и ручки писали. бизнес подарки купить [url=https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-11.ru]бизнес подарки купить[/url] Кто недавно брал подарки с логотипом под новогодние корпоративы, поделитесь контактами. Бюджет пока не утвержден, поэтому хочу понять рыночные цены. Киньте ссылки или названия компаний, буду очень благодарен.

  • Komentár syvenirnaya prodykciya s logotipom_rtsi %PM, %09 %591 %2026 %13:%jún napísal syvenirnaya prodykciya s logotipom_rtsi

    Коллеги, всем привет! Встала задача обновить ассортимент брендированной атрибуки для отдела продаж. Интересует надежный поставщик корпоративных подарков с логотипом компании, который не подведет со сроками. корпоративные подарки нанесением логотипа [url=https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-11.ru]https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-11.ru[/url] Кто недавно брал подарки с логотипом под новогодние корпоративы, поделитесь контактами. Бюджет пока не утвержден, поэтому хочу понять рыночные цены. А то маркетинговые агентства такой ценник лупят — закачаешься.

  • Komentár syvenirnaya prodykciya s logotipom_tikn %PM, %09 %590 %2026 %13:%jún napísal syvenirnaya prodykciya s logotipom_tikn

    Коллеги, всем привет! Встала задача обновить ассортимент брендированной атрибуки для отдела продаж. Интересует надежный поставщик корпоративных подарков с логотипом компании, который не подведет со сроками. сувенирная продукция [url=https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-11.ru]сувенирная продукция[/url] Где сейчас лучше заказывать корпоративные подарки сувениры — в России или все-таки из Китая везти. Бюджет пока не утвержден, поэтому хочу понять рыночные цены. Киньте ссылки или названия компаний, буду очень благодарен.

  • Komentár skolko stoit yzakonit pereplanirovky_jrMa %PM, %09 %582 %2026 %12:%jún napísal skolko stoit yzakonit pereplanirovky_jrMa

    Ребята, привет! Я вообще в шоке, если честно. Акт скрытых работ потерял, да и проект сам переделывал. В общем, инспекция пришла и выписала предписание. И тут встал вопрос: узаконивание перепланировки квартиры стоимость [url=https://skolko-stoit-uzakonit-pereplanirovku-10.ru]https://skolko-stoit-uzakonit-pereplanirovku-10.ru[/url] просто интересно, стоимость согласования перепланировки квартиры сейчас вообще реальная или грабёж. Или взносы в жилинспекцию за выдачу акта. А то риелторы называют цифры от балды. Без этого а если решите ипотеку рефинансировать, БТИ зарубит. Короче, нужна стоимость согласования перепланировки, реальная по рынку.

  • Komentár skolko stoit yzakonit pereplanirovky_dzOn %PM, %09 %580 %2026 %12:%jún napísal skolko stoit yzakonit pereplanirovky_dzOn

    Ребята, привет! Соседи залили, решил сделать ремонт, а там. Поменяли газовую плиту, сдвинули раковину, а стены вообще вынесли — думал, пронесёт. В общем, инспекция пришла и выписала предписание. И тут встал вопрос: перепланировка квартиры цена [url=https://skolko-stoit-uzakonit-pereplanirovku-10.ru]перепланировка квартиры цена[/url] Кто сталкивался недавно — сколько стоит узаконить перепланировку в многоэтажке. Плюс эти дурацкие техусловия на вентиляцию. А то риелторы называют цифры от балды. Без этого а если решите ипотеку рефинансировать, БТИ зарубит. Короче, просто сколько отдать, чтобы спать спокойно с новой планировкой.

  • Komentár 1xbet giris_odot %AM, %09 %531 %2026 %11:%jún napísal 1xbet giris_odot

    Deneyip de begenen cok oldu. Baz? siteler cal?sm?yor. En sonunda dogru adrese ulast?m.

    Bu isin puf noktalar? var. Su an en sorunsuz cal?san 1xbet guncel giris adresi tam olarak soyle: 1xbet güncel [url=https://1xbet-giris-79.com]1xbet güncel[/url]. Herkesin bildigi gibi — 1xbet spor bahislerinin adresi degisti.

    Site s?k s?k kapan?yor diyenlere inat. Kendi deneyimim buysa da — cekim konusunda s?k?nt? yasamad?m. Gonul rahatl?g?yla girebilirsiniz...

  • Komentár 1xbet giris_whmi %AM, %09 %530 %2026 %11:%jún napísal 1xbet giris_whmi

    Deneyip de begenen cok oldu. Surekli adres degisiyor. En sonunda dogru adrese ulast?m.

    Spor bahisleriyle ilgilenenler bilir. Su an en h?zl? cal?san 1xbet guncel giris adresi tam olarak soyle: 1xbet spor bahislerinin adresi [url=https://1xbet-giris-79.com]1xbet spor bahislerinin adresi[/url]. Herkesin bildigi gibi — 1xbet guncel adres arayanlar buraya baks?n.

    Site s?k s?k kapan?yor diyenlere inat. Kendi deneyimim buysa da — arayuz zaten al?s?k oldugunuz gibi. Baska yerde aramay?n art?k...

  • Komentár 1xbet giris_oiKr %AM, %09 %529 %2026 %11:%jún napísal 1xbet giris_oiKr

    Ac?kcas? sas?rd?m kalitesine. Baz? siteler cal?sm?yor. En sonunda her seyi cozdum.

    Ozellikle bahis ve casino sevenler icin. Su an en h?zl? cal?san 1xbet giris adresi tam olarak soyle: 1xbet yeni giriş [url=https://1xbet-giris-79.com]1xbet yeni giriş[/url]. Ne demisler — 1xbet guncel adres arayanlar buraya baks?n.

    Denemek isteyen kac?rmas?n. Tavsiye eden c?kt? m? emin olun — arayuz zaten al?s?k oldugunuz gibi. Baska yerde aramay?n art?k...

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy