Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

1501 komentárov

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_foKn %PM, %09 %834 %2026 %19:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_foKn

    Народ, приветствую. Слушайте, вопрос сложный, но многим может помочь, потому что в экстренной ситуации трудно сориентироваться. Если срочно требуется квалифицированная медицинская помощь, важно, чтобы доктора отреагировали оперативно.

    Знакомые вызывали бригаду в похожей ситуации в итоге вся ценная информация была собрана по крупицам. Чтобы узнать точные цены и вызвать специалиста, вся информация есть здесь: вывод из запоя стационар санкт петербург [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-28.ru]вывод из запоя стационар санкт петербург[/url].

    Врачи дежурят круглосуточно во всех районах, реагируют очень быстро, буквально за час. Главное — не затягивать в такие моменты, поможет вовремя принять правильные меры. Пусть все будет хорошо!

  • Komentár shkola onlain_zkMa %PM, %09 %834 %2026 %19:%jún napísal shkola onlain_zkMa

    Давно хотел найти толковое место, где реально не грузят лишней теорией. Особенно когда речь про частную школу онлайн — тут ведь без фанатизма и воды. У меня сын как раз искал гибкий график, так что намучились мы знатно. В общем, посмотрите по ссылке: интернет-школа [url=https://shkola-onlajn-55.ru]https://shkola-onlajn-55.ru[/url] Я если честно ещё до этого вообще не верил в онлайн образование школа. Оказалось — всё гораздо лучше. У них и программа грамотная. Доволен как слон, если честно. Надеюсь, поможет в выборе.

  • Komentár syvenirnaya prodykciya s logotipom_jpot %PM, %09 %832 %2026 %18:%jún napísal syvenirnaya prodykciya s logotipom_jpot

    Коллеги, всем привет! Срочно нужна консультация тех, кто уже заказывал мерч для бизнеса. Посоветуйте нормальное изготовление корпоративных сувениров — чтобы и кружки не облазили, и ручки писали. бизнес сувениры [url=https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-11.ru]бизнес сувениры[/url] Где сейчас лучше заказывать корпоративные подарки сувениры — в России или все-таки из Китая везти. Может, есть проверенные фабрики, которые работают напрямую, без посредников. А то маркетинговые агентства такой ценник лупят — закачаешься.

  • Komentár syvenirnaya prodykciya s logotipom_ohsi %PM, %09 %830 %2026 %18:%jún napísal syvenirnaya prodykciya s logotipom_ohsi

    Коллеги, всем привет! Встала задача обновить ассортимент брендированной атрибуки для отдела продаж. Подскажите, где заказать качественную сувенирную продукцию с логотипом. рекламная продукция с логотипом [url=https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-11.ru]https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-11.ru[/url] Кто недавно брал подарки с логотипом под новогодние корпоративы, поделитесь контактами. Бюджет пока не утвержден, поэтому хочу понять рыночные цены. А то маркетинговые агентства такой ценник лупят — закачаешься.

  • Komentár shkola onlain_gpkt %PM, %09 %774 %2026 %17:%jún napísal shkola onlain_gpkt

    Честно говоря, долго выбирал, направления для детей, но после советов хороших знакомых наткнулся на один рабочий и проверенный вариант. К слову, вот что я понял: современная школа онлайн — это уровень на порядок выше обычного. Там и программа насыщенная, без лишней воды, так что прогресс виден сразу.

    В общем, кому надоело искать среди кучи мусора в теме онлайн образование школа — убедитесь во всём сами, вот здесь все выложено без лишней воды: онлайн школа для детей [url=https://shkola-onlajn-54.ru]онлайн школа для детей[/url].

    Если честно, даже не ожидал такого крутого качества. Потому что без четкой системы в обучении сейчас вообще никуда, а тут организована именно частная школа онлайн. Пригодится точно, потом еще спасибо скажете.

  • Komentár shkola onlain_yzPr %PM, %09 %772 %2026 %17:%jún napísal shkola onlain_yzPr

    Я в шоке от количества программ в интернете в последнее время, но после советов хороших знакомых наткнулся на один нормальный человеческий вариант. Короче, вот что я понял: современная школа онлайн — это серьёзный и комплексный подход. Там и преподаватели живые и вовлеченные, и дети занимаются с реальным интересом.

    В общем, кому реально нужно нормальное обучение в теме онлайн образование школа — почитайте подробности, вот здесь все разжевано до мелочей: онлайн школа 10 11 класс [url=https://shkola-onlajn-54.ru]https://shkola-onlajn-54.ru[/url].

    Если честно, даже не ожидал такого крутого качества. Потому что стандартный дистант бывает дико скучным для ребенка, а тут организована именно частная школа онлайн. Советую не тянуть и сразу изучить тему.

  • Komentár shkola onlain_nbMr %PM, %09 %772 %2026 %17:%jún napísal shkola onlain_nbMr

    Честно говоря, долго выбирал, куда поступать, но после советов хороших знакомых наткнулся на один рабочий и проверенный вариант. Если кратко, вот что я понял: современная школа онлайн — это уровень на порядок выше обычного. Там и преподаватели живые и вовлеченные, и дети занимаются с реальным интересом.

    В общем, кому реально нужно нормальное обучение в теме онлайн образование школа — почитайте подробности, вот здесь все выложено без лишней воды: онлайн школы для детей [url=https://shkola-onlajn-54.ru]онлайн школы для детей[/url].

    Если честно, даже не ожидал такого крутого качества. Потому что стандартный дистант бывает дико скучным для ребенка, а тут организована именно живое регулярное общение с кураторами. Советую не тянуть и сразу изучить тему.

  • Komentár 1xbet giris_dbot %PM, %09 %764 %2026 %17:%jún napísal 1xbet giris_dbot

    Ac?kcas? sas?rd?m kalitesine. Surekli adres degisiyor. En sonunda dogru adrese ulast?m.

    Bu isin puf noktalar? var. Su an en guncel cal?san 1xbet yeni giris adresi tam olarak soyle: 1xbet güncel adres [url=https://1xbet-giris-79.com]1xbet güncel adres[/url]. Ne demisler — 1xbet guncel adres arayanlar buraya baks?n.

    Denemek isteyen kac?rmas?n. Tavsiye eden c?kt? m? emin olun — cekim konusunda s?k?nt? yasamad?m. Baska yerde aramay?n art?k...

  • Komentár 1xbet giris_dmmi %PM, %09 %762 %2026 %17:%jún napísal 1xbet giris_dmmi

    Arkadaslar uzun suredir ar?yordum. Baz? siteler cal?sm?yor. En sonunda her seyi cozdum.

    Bu isin puf noktalar? var. Su an en guncel cal?san 1xbet guncel giris adresi tam olarak soyle: 1xbet güncel giriş [url=https://1xbet-giris-79.com]1xbet güncel giriş[/url]. Herkesin bildigi gibi — 1xbet guncel adres arayanlar buraya baks?n.

    Denemek isteyen kac?rmas?n. Tavsiye eden c?kt? m? emin olun — cekim konusunda s?k?nt? yasamad?m. Baska yerde aramay?n art?k...

  • Komentár 1xbet giris_lpKr %PM, %09 %762 %2026 %17:%jún napísal 1xbet giris_lpKr

    Deneyip de begenen cok oldu. Surekli adres degisiyor. En sonunda guvenilir bir kaynak buldum.

    Bu isin puf noktalar? var. Su an en guncel cal?san 1xbet giris adresi tam olarak soyle: 1xbet güncel adres [url=https://1xbet-giris-79.com]1xbet güncel adres[/url]. Ne demisler — 1xbet guncel adres arayanlar buraya baks?n.

    Sorunsuz baglant? icin bu link yeterli. Tavsiye eden c?kt? m? emin olun — arayuz zaten al?s?k oldugunuz gibi. Gonul rahatl?g?yla girebilirsiniz...

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy