Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

7348 komentárov

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_nbKt %PM, %11 %727 %2026 %16:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_nbKt

    Я начал искать способ, который реально поможет. Мы перепробовали всё — и капельницы, и уговоры, и даже народные методы. Врачи объяснили, как проходит процедура, и мы решились. анонимное кодирование от алкоголя — это вернуло брата к жизни. Он прошёл процедуру, и уже несколько месяцев держится. Это был последний шаг, но он оказался правильным. кодировка казань [url=https://narkolog.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru]кодировка казань[/url] Там все контакты и условия для столицы Татарстана. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — кодирование может стать шансом на новую жизнь. Кодирование от алкоголизма — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_awmt %PM, %11 %723 %2026 %16:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_awmt

    Когда алкоголь стал его единственным смыслом. Он пил уже несколько лет, и мы просто смирились. И нашли ту, которая дала результат. стационарное лечение алкоголизма в Люберцах — это было единственное, что реально помогло. Был под круглосуточным контролем врачей. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. выведение из запоя на дому люберцы [url=https://kodirovanie.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]https://kodirovanie.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Московской области. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskii centr_ocEn %PM, %11 %719 %2026 %16:%sep napísal Narkologicheskii centr_ocEn

    Когда я понял, что мой брат потерял контроль над своей жизнью. Мы поняли: это уже не просто «пьёт», это болезнь. Мы начали искать центр в Щёлково, где работают с зависимостями. стационарное лечение алкоголизма в Щёлково — что сохранило нашу семью. И через два месяца мы увидели результат. Мы снова стали семьёй. наркологический центр щёлково [url=https://detoks.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru]наркологический центр щёлково[/url] Это может спасти жизнь для нашего города. Не ждите, пока станет поздно. Наркологический центр — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_suSa %PM, %11 %718 %2026 %16:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_suSa

    Мой брат перестал выходить из дома, перестал общаться с семьёй. И каждый раз всё глубже уходил в зависимость. Врачи взялись за него, и это был наш последний шанс. Наркологическая клиника — что вернуло брата к жизни. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. кодировка от алкоголизма люберцы [url=https://detoks.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]https://detoks.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Московской области. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_ylKn %PM, %11 %712 %2026 %16:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_ylKn

    Мы не знали, что делать, когда мой муж не мог прийти в себя после корпоратива. И начала искать врача на дом. Случайно наткнулась на сайт, где предлагали капельницы от похмелья с выездом на дом. Капельница от похмелья — это вернуло мужа в нормальное состояние. Вечером он был полностью в порядке. Анонимно, быстро и без лишних бумаг. капельница от похмелья [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]капельница от похмелья[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Московской области. Если ваш близкий не может прийти в себя после запоя — не ждите. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Shkola onlain_gmPn %PM, %11 %711 %2026 %16:%sep napísal Shkola onlain_gmPn

    Когда переезды и тренировки начали мешать учёбе — мы задумались об альтернативе. Мы долго сомневались, но решили рискнуть. дистанционное обучение — это оказалось удобнее, чем мы думали. Ребёнок занимается по своему графику. Мы видим результат — оценки подтянулись, появилась мотивация. Рекомендую всем, кто ищет гибкий формат обучения. обучение ребенка в школе онлайн [url=https://shkola-onlajn-avk.ru]https://shkola-onlajn-avk.ru[/url] Там все контакты и условия для Москвы. Это удобно, эффективно и современно. Школа онлайн — образование без границ!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_sjPt %PM, %11 %703 %2026 %15:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_sjPt

    Когда я увидел, что мой брат больше не может справляться сам. И нашли ту, которая дала результат. Вывод из запоя в стационаре — это было единственное, что реально помогло. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Спасибо врачам за их труд и терпение. вывод из запоя волжский стационар [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd.ru]вывод из запоя волжский стационар[/url] Там все контакты и условия для Волгограда. Не ждите, пока станет поздно. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_elsl %PM, %11 %685 %2026 %15:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_elsl

    Мы перепробовали всё, чтобы помочь отцу. Алкоголь забирал его с каждым днём. И это действительно сработало. Кодирование от алкоголизма — это было единственное, что реально помогло. Он прошёл процедуру, и уже несколько месяцев держится. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. анонимная кодировка от алкоголизма [url=https://kapelnica.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru]https://kapelnica.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для столицы Татарстана. Не ждите, пока станет поздно. Кодирование от алкоголизма — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Rabota v Kazahstane_pgPr %PM, %11 %683 %2026 %15:%sep napísal Rabota v Kazahstane_pgPr

    И сразу столкнулся с проблемой поиска работы. Сказал, что там реальные вакансии от прямых работодателей. Работа в Казахстане — можно отфильтровать по зарплате и опыту. Откликнулся на несколько вакансий. Не тратьте время на мутные сайты. работа в казахстане и вакансии [url=https://rabota-v-kazakhstane-xyt.kz]https://rabota-v-kazakhstane-xyt.kz[/url] Там все актуальные вакансии для Казахстана. Это самый надёжный способ. Работа в Казахстане — начни поиск правильно!

  • Komentár Narkologicheskii centr_frSi %PM, %11 %682 %2026 %15:%sep napísal Narkologicheskii centr_frSi

    Когда зависимость забирает человека, он перестаёт быть собой. И каждый раз всё глубже уходил в зависимость. Мы нашли наркологический центр в Щёлково, где работают с такими случаями. лечение зависимостей в центре — что вернуло брата к жизни. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Спасибо врачам за их труд и терпение. клиника наркология щёлково [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru]клиника наркология щёлково[/url] Там все контакты и условия для Подмосковья. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологический центр — это реальное решение проблемы!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy