Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

7357 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_klsl %PM, %11 %579 %2026 %12:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_klsl

    Но алкоголь оказался сильнее, и мой брат просто ушёл в запой. Дни сливались в один бесконечный кошмар. Кто-то советовал одно, кто-то другое. Капельница от похмелья — это вернуло мужа в нормальное состояние. Врач приехал, осмотрел мужа, поставил капельницу с препаратами. Анонимно, быстро и без лишних бумаг. капельница от запоя клиника мытищи [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]https://kodirovanie.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru[/url] Там все контакты и цены для Московской области. Каждый час на счету. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_wmKt %PM, %11 %572 %2026 %12:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_wmKt

    Я начал искать способ, который реально поможет. Мы перепробовали всё — и капельницы, и уговоры, и даже народные методы. Мы нашли клинику в Казани, где работают с такими случаями. Кодирование от алкоголизма — это дало ему шанс начать всё заново. Он прошёл процедуру, и уже несколько месяцев держится. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. кодирование от алкогольной зависимости [url=https://narkolog.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru]кодирование от алкогольной зависимости[/url] Это может спасти жизнь для Казани. Не ждите, пока станет поздно. Кодирование от алкоголизма — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_qpKn %PM, %11 %564 %2026 %12:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_qpKn

    Мы не знали, что делать, когда мой муж не мог прийти в себя после корпоратива. Но ничего не работало, ему становилось только хуже. Случайно наткнулась на сайт, где предлагали капельницы от похмелья с выездом на дом. снятие алкогольной интоксикации — это было идеальное решение. Через пару часов он уже мог сидеть и пить чай. Всё честно и без обмана. капельница от запоя клиника мытищи [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Подмосковья. Если ваш близкий не может прийти в себя после запоя — не ждите. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskii centr_lqea %PM, %11 %554 %2026 %12:%sep napísal Narkologicheskii centr_lqea

    Алкоголь стал его единственным другом, и мы просто не знали, как его вернуть. Тогда мы поняли: нужна клиника, стационар, профессиональная помощь. Врачи взялись за него, и это был наш последний шанс. анонимная наркологическая помощь — что сохранило нашу семью. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Спасибо врачам за их труд и терпение. выезд нарколога на дом щелково [url=https://kodirovanie.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru]https://kodirovanie.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Московской области. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологический центр — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Rabota v Kazahstane_nkEa %PM, %11 %551 %2026 %12:%sep napísal Rabota v Kazahstane_nkEa

    Везде одно и то же: либо устаревшие объявления, либо требования, которым невозможно соответствовать — я решил проверить и не пожалел. Работа в Казахстане — есть фильтры по городу, зарплате и графику. работа в Казахстане для женщин — без скрытых подвохов. Уже через пару дней получил приглашение на собеседование. Если вы тоже ищете работу в Казахстане. работа в казахстане для женщин [url=https://rabota-v-kazakhstane-cab.kz]https://rabota-v-kazakhstane-cab.kz[/url] Там все актуальные вакансии для региона. Это самый надёжный способ. Работа в Казахстане — начни свой поиск правильно!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_qsKn %PM, %11 %551 %2026 %12:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_qsKn

    Чтобы заходить можно было с телефона и с компа. В итоге все сошлись на одном варианте — 1xbet. рабочее зеркало 1хбет — заходить легко, даже если сайт заблокирован. Вывод денег — за несколько часов. Проверено — 1xbet рулит. 1xbet вход [url=https://1xbet-vkhod-azerbajdzhan-ktx.com]1xbet вход[/url] Там все инструкции и ссылки для Азербайджана. Если вы хотите заходить на 1xbet без проблем — просто переходите по ссылке. 1xbet вход — это быстро, просто и надёжно!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_hamt %PM, %11 %547 %2026 %12:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_hamt

    Я понял, что без профессиональной помощи он не справится. Он пил уже несколько лет, и мы просто смирились. И нашли ту, которая дала результат. стационарное лечение алкоголизма в Люберцах — что сохранило нашу семью. И через два месяца мы увидели результат. Мы снова стали семьёй. наркологическая клиника люберцы [url=https://kodirovanie.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]наркологическая клиника люберцы[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_ifMn %PM, %11 %546 %2026 %12:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_ifMn

    То сайт не грузится, то выводят деньги неделями, то поддержка никакая. Потом друзья порекомендовали 1xbet. актуальный вход — даже если сайт заблокирован — есть работающие зеркала. Большой выбор спортивных событий. Если возникают вопросы — служба поддержки отвечает быстро. Рекомендую всем, кто ищет надёжную и удобную платформу для ставок. 1xbet вход [url=https://1xbet-vkhod-azerbajdzhan-mnq.com]1xbet вход[/url] Там все инструкции и ссылки для региона. Хотите стабильно заходить на 1xbet без блокировок — просто переходите по ссылке. 1xbet вход — это быстро, просто и всегда доступно!

  • Komentár Narkologicheskii centr_ltSi %PM, %11 %545 %2026 %12:%sep napísal Narkologicheskii centr_ltSi

    Мой брат перестал выходить из дома, перестал общаться с семьёй. Тогда мы поняли: нужна клиника, стационар, профессиональная помощь. Врачи взялись за него, и это был наш последний шанс. стационарное лечение алкоголизма в Щёлково — что сохранило нашу семью. Работал с психологами, посещал групповые занятия. Спасибо врачам за их труд и терпение. лечение наркомании щёлково [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru]https://alkogolizm.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Не ждите, пока станет поздно. Наркологический центр — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_yeSa %AM, %11 %540 %2026 %11:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_yeSa

    Когда зависимость забирает человека, он перестаёт быть собой. Но он срывался снова и снова. Мы нашли наркологическую клинику в Люберцах, где работают с такими случаями. анонимная наркологическая помощь — это было единственное, что реально помогло. И через два месяца мы увидели результат. Спасибо врачам за их труд и терпение. лечение алкоголизма люберцы [url=https://detoks.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]https://detoks.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Подмосковья. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy