Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

7346 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_mtPt %PM, %11 %799 %2026 %18:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_mtPt

    Я понял, что без стационара нам не обойтись. Мы искали клинику в Волгограде, где работают с тяжёлыми случаями. лечение алкоголизма в стационаре Волгограда — что сохранило нашу семью. И через два месяца мы увидели результат. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. вывод из запоя стационарно [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd.ru]вывод из запоя стационарно[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для юга России. Не ждите, пока станет поздно. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Rabota v Kazahstane_meEa %PM, %11 %792 %2026 %18:%sep napísal Rabota v Kazahstane_meEa

    Везде одно и то же: либо устаревшие объявления, либо требования, которым невозможно соответствовать — сказал, что там реальные вакансии и без воды. вакансии в Казахстане — есть фильтры по городу, зарплате и графику. Работа для русских в Казахстане — никакой дискриминации. Уже через пару дней получил приглашение на собеседование. Лучше сразу смотреть проверенные доски объявлений. сайт для поиска работы в казахстане [url=https://rabota-v-kazakhstane-cab.kz]https://rabota-v-kazakhstane-cab.kz[/url] Там все актуальные вакансии для города. Это самый надёжный способ. Работа в Казахстане — начни свой поиск правильно!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_mxor %PM, %11 %789 %2026 %17:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_mxor

    Думали, что он сам справится, что это просто период. Мы уже перестали верить, что сможем его вытащить. Мне ответили: «Приедем через час». капельница от алкоголя на дому — это вернуло брата к жизни. Врач приехал, осмотрел его. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. вызов на дом прокапаться от алкоголя [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-kazan.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-kazan.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Казани. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskii centr_dzEn %PM, %11 %786 %2026 %17:%sep napísal Narkologicheskii centr_dzEn

    Я понял, что без профессиональной помощи он не справится. Но когда он перестал выходить из дома и начал терять вес. И нашли тот, который дал результат. лечение зависимостей в центре — что вернуло брата к жизни. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Он вышел из центра другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. наркологическая клиника [url=https://detoks.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru]https://detoks.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Московской области. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологический центр — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_ujKn %PM, %11 %785 %2026 %17:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_ujKn

    Он пил два дня, а потом просто не мог встать. И начала искать врача на дом. Позвонила, объяснила ситуацию, и мне сказали, что врач будет через час. помощь при тяжёлом похмелье — это вернуло мужа в нормальное состояние. Вечером он был полностью в порядке. Цена оказалась вполне разумной. наркология капельница мытищи [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru[/url] Пригодится, если случится беда для Московской области. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_trkn %PM, %11 %770 %2026 %17:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_trkn

    А обычные таблетки не помогали. Но ничего не работало, ему становилось только хуже. Позвонила, объяснила ситуацию, и мне сказали, что врач будет через час. выезд нарколога в Мытищах — это спасло наш выходной. Вечером он был полностью в порядке. Анонимно, быстро и без лишних бумаг. капельница выводящая из запоя на дому мытищи [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]капельница выводящая из запоя на дому мытищи[/url] Там все контакты и цены для Мытищ. Каждый час на счету. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_qoPi %PM, %11 %769 %2026 %17:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_qoPi

    Когда мой брат понял, что алкоголь разрушает его жизнь. Мы долго искали клинику в Казани, где это делают профессионально. Кодирование от алкоголизма — это было то, что вернуло брата к жизни. Мы снова видим его улыбку, слышим его голос. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. закодировать от алкоголя цена [url=https://alkogolizm.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru]закодировать от алкоголя цена[/url] Там все контакты и условия для Казани. Не ждите, пока станет поздно. Кодирование от алкоголизма — это реальное решение проблемы!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_urMn %PM, %11 %767 %2026 %17:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_urMn

    Постоянно какие-то проблемы, а играть хочется нормально. Я решил проверить и не прогадал. актуальный вход — даже если сайт заблокирован — есть работающие зеркала. Вывод денег занимает минимум времени. Всё честно, деньги приходят вовремя. Рекомендую всем, кто ищет надёжную и удобную платформу для ставок. 1хбет вход [url=https://1xbet-vkhod-azerbajdzhan-mnq.com]1хбет вход[/url] Там все инструкции и ссылки для Баку. Хотите стабильно заходить на 1xbet без блокировок — просто переходите по ссылке. 1xbet вход — это быстро, просто и всегда доступно!

  • Komentár Rabota v Kazahstane_iiPr %PM, %11 %758 %2026 %17:%sep napísal Rabota v Kazahstane_iiPr

    Недавно переехал в Казахстан. Я зашёл и удивился — всё чётко и по делу. вакансии в Казахстане — есть предложения для граждан России и русскоязычных. Уже через день перезвонили. Лучше сразу смотреть проверенные доски. вакансии казахстана [url=https://rabota-v-kazakhstane-xyt.kz]вакансии казахстана[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для города. Хотите найти работу быстро и без нервов — переходите по ссылке. Работа в Казахстане — начни поиск правильно!

  • Komentár Narkolog na dom_kqKn %PM, %11 %758 %2026 %17:%sep napísal Narkolog na dom_kqKn

    Мы думали, что справимся сами. И мы поняли: без специалистов не обойтись. Но в итоге мы нашли тех, кто реально помогает. выезд нарколога в Казани — то, что спасло брата. Восстановил давление и пульс. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. телефон нарколога на дом [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-v-kazani.ru]https://alkogolizm.narkolog-na-dom-v-kazani.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для столицы Татарстана. Звоните, помогайте, спасайте. Нарколог на дом — это реальность, и она работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy