Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

7347 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_dpKl %PM, %11 %945 %2026 %21:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_dpKl

    Когда я понял, что брат умирает — я понял, что нужно срочно действовать. Как его трясёт и он не может говорить. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Я позвонил, и мне ответили: «Приедем через час». Вывод из запоя на дому — это дало нам второй шанс. Убрал интоксикацию, восстановил давление. Мы расплатились, и врач уехал. Это реально работает. капельница мытищи [url=https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]капельница мытищи[/url] Пригодится, если случится беда для Московской области. Каждый час на счету. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskii centr_arpr %PM, %11 %939 %2026 %21:%sep napísal Narkologicheskii centr_arpr

    Я понял, что без профессиональной помощи он не справится. Он пил уже несколько лет, и мы просто смирились. И нашли тот, который дал результат. стационарное лечение алкоголизма в Щёлково — это было единственное, что реально помогло. И через два месяца мы увидели результат. Спасибо врачам за их труд и терпение. нарколог на дом щелково [url=https://kapelnica.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru]нарколог на дом щелково[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Подмосковья. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологический центр — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_xcPt %PM, %11 %938 %2026 %21:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_xcPt

    Я понял, что без стационара нам не обойтись. И нашли ту, которая дала результат. Вывод из запоя в стационаре — что сохранило нашу семью. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Мы снова стали семьёй. выход из запоя стационар [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd.ru[/url] Это может спасти жизнь для нашего города. Не ждите, пока станет поздно. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_xeKn %PM, %11 %934 %2026 %21:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_xeKn

    Мы не знали, что делать, когда мой муж не мог прийти в себя после корпоратива. Но ничего не работало, ему становилось только хуже. Позвонила, объяснила ситуацию, и мне сказали, что врач будет через час. Капельница от похмелья — это спасло наш выходной. Через пару часов он уже мог сидеть и пить чай. Анонимно, быстро и без лишних бумаг. капельница от запоя в мытищи [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]капельница от запоя в мытищи[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Мытищ. Если ваш близкий не может прийти в себя после запоя — не ждите. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ozor %PM, %11 %925 %2026 %21:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_ozor

    Но запой затянулся на недели, и он перестал выходить из дома. Он не ел, не спал, не говорил. Позвонил, объяснил ситуацию. выезд нарколога в Казани — это дало нам второй шанс. Врач приехал, осмотрел его. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. лечение алкоголизма на дому казань [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-kazan.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-kazan.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Казани. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_viPl %PM, %11 %922 %2026 %21:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_viPl

    Каждый раз приходилось искать новые ссылки, а это теряло время и нервы. Сказал, что они давно на рынке, и проблем с доступом почти нет. рабочее зеркало 1хбет — вход занимает пару минут. Вывод денег быстрый, без задержек и лишних вопросов. В общем, рекомендую всем, кто ищет надёжную платформу. 1хбэт вход [url=https://1xbet-vkhod-azerbajdzhan-rzv.com]1хбэт вход[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Азербайджана. Это самый простой и надёжный способ. 1xbet вход — это доступно, удобно и всегда работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_hukl %PM, %11 %918 %2026 %21:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_hukl

    Мы не верили, что мой брат когда-нибудь сможет жить без алкоголя. Мы искали выход, но все методы давали только временный результат. стационарное лечение алкоголизма в Люберцах — это был наш последний шанс, и он сработал. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Мы снова стали семьёй. лечение пивного алкоголизма в люберцах [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]лечение пивного алкоголизма в люберцах[/url] По ссылке — подробная информация для Люберец. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Rabota v Kazahstane_bfPr %PM, %11 %906 %2026 %20:%sep napísal Rabota v Kazahstane_bfPr

    И сразу столкнулся с проблемой поиска работы. Я зашёл и удивился — всё чётко и по делу. работа КЗ — можно отфильтровать по зарплате и опыту. Откликнулся на несколько вакансий. Лучше сразу смотреть проверенные доски. вакансия казахстана [url=https://rabota-v-kazakhstane-xyt.kz]вакансия казахстана[/url] Там все актуальные вакансии для нашей страны. Хотите найти работу быстро и без нервов — переходите по ссылке. Работа в Казахстане — начни поиск правильно!

  • Komentár Shkola onlain_okPn %PM, %11 %902 %2026 %20:%sep napísal Shkola onlain_okPn

    Когда мы поняли, что обычная школа не подходит — мы задумались об альтернативе. Сказали, что там можно учиться из дома, получать аттестат и не привязываться к месту. онлайн-школа с аттестатом — это оказалось удобнее, чем мы думали. Все материалы доступны в личном кабинете. Мы видим результат — оценки подтянулись, появилась мотивация. Онлайн-школа — это не временная мера, а полноценное образование. онлайн школа домашнее обучение [url=https://shkola-onlajn-avk.ru]онлайн школа домашнее обучение[/url] Там все контакты и условия для Москвы. Это удобно, эффективно и современно. Школа онлайн — образование без границ!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_mfmt %PM, %11 %897 %2026 %20:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_mfmt

    Когда алкоголь стал его единственным смыслом. Мы поняли: это уже не просто «пьёт», это болезнь. И нашли ту, которая дала результат. Наркологическая клиника — это было единственное, что реально помогло. И через два месяца мы увидели результат. Мы снова стали семьёй. платная наркологическая клиника в люберцах [url=https://kodirovanie.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]https://kodirovanie.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Люберец. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy