Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5108 komentárov

  • Komentár BK Megapari_hnSn %PM, %17 %811 %2026 %18:%jún napísal BK Megapari_hnSn

    мегапари ставки [url=https://megapari.mozellosite.com]мегапари ставки[/url]

  • Komentár BK Megapari_dpSn %PM, %17 %811 %2026 %18:%jún napísal BK Megapari_dpSn

    megapari букмекер [url=megapari.mozellosite.com]megapari букмекер[/url]

  • Komentár luxury car rental miami_onen %PM, %17 %808 %2026 %18:%jún napísal luxury car rental miami_onen

    Alright listen up because I'm about to save you a massive headache. Miami rental game is wild — half these clowns show you a Mercedes online and hand you a busted Charger with mismatched tires. You land at MIA, tired, grab an Uber to the rental office, and bam — surprise $1500 hold on your card. No thanks, I'm too old for this nonsense. luxury car for rent. Miami without a decent whip is basically a punishment. leather that doesn't glue to your legs in July heat. most are just polished turds with Instagram ads. Finally stumbled on one that doesn't play games. rates change daily with demand so don't sleep on it:
    premium auto rent [url=https://luxury-car-rental-miami-4.com]premium auto rent[/url] also bring polarized shades unless you enjoy driving blind into sunset. Anyway at least there's one honest rental joint left in this town.

  • Komentár 1win bk_pwmi %PM, %17 %795 %2026 %18:%jún napísal 1win bk_pwmi

    1win бк [url=dzen.ru/a/ahh73JQALAFYgr4m?share_to=link]1win бк[/url]

  • Komentár 1win bk_twmi %PM, %17 %730 %2026 %16:%jún napísal 1win bk_twmi

    1вин бк [url=http://www.vybor-bukmekerskoj-kontory.mystrikingly.com]1вин бк[/url]

  • Komentár 1win bk_paPi %PM, %17 %710 %2026 %16:%jún napísal 1win bk_paPi

    1вин бк [url=http://www.dzen.ru/a/ahh73JQALAFYgr4m?share_to=link]1вин бк[/url]

  • Komentár 1win bk_esPi %PM, %17 %710 %2026 %16:%jún napísal 1win bk_esPi

    бк 1вин [url=http://cont.ws/@kekswin365/3291344]бк 1вин[/url]

  • Komentár akcii bykmekerskih kontor_qret %PM, %17 %653 %2026 %14:%jún napísal akcii bykmekerskih kontor_qret

    бонусы букмекерских контор [url=https://bukmeker-kontor.ucoz.net]бонусы букмекерских контор[/url]

  • Komentár 1xbet indir_swkn %PM, %17 %624 %2026 %13:%jún napísal 1xbet indir_swkn

    1xbet nasıl indirilir diye çok kafa yordum valla. Herkes farklı bir şey tavsiye ediyordu kime güveneceğimi bilemedim. Güncel bilgileri kontrol edip süreci hatasız başlattım. En sonunda sağlam bir kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet türkiye indir [url=http://1xbet-indir-4.com]1xbet türkiye indir[/url]. Şimdi size kısaca özet geçeyim — son sürümü bütün eksikleri kapatmış resmen.

    güncellemeleri düzenli olarak geliyor. İşin doğrusunu söylemek gerekirse — başka yerde vakit kaybetmeyin yani. Herkese hayırlı olsun...

  • Komentár 1xbet indir_omkn %PM, %17 %623 %2026 %13:%jún napísal 1xbet indir_omkn

    1xbet nasıl indirilir diye çok kafa yordum valla. Herkes farklı bir şey tavsiye ediyordu kime güveneceğimi bilemedim. Sonunda tüm teknik detayları inceleyip sistemi test ettim. En sonunda sağlam bir kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet uygulaması indir [url=http://1xbet-indir-4.com]1xbet uygulaması indir[/url]. Valla bak net söyleyeyim — son sürümü bütün eksikleri kapatmış resmen.

    kurulumu da oldukça kolaydı yani rahat olun. Kendi deneyimlerimi aktarıyorum size — en kullanışlı uygulama bu oldu artık. Şimdiden iyi şanslar ve bol kazançlar...

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy