Femme.sk

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5108 komentárov

  • Komentár luxury car rental miami_iipi %AM, %18 %483 %2026 %10:%jún napísal luxury car rental miami_iipi

    Seriously, the amount of garbage "luxury" deals here is astonishing. Then you show up and it's a whole different story. Plus they want a $2000 hold on your debit card. Fool me five times? Actually yeah, Miami keeps fooling everyone. luxury car rental miami fl. ask anyone who's tried Ubering across the 305 during rush hour. leather seats that don't fuse to your skin in August. I've gone through maybe 30 rental companies across Dade, Broward, and Palm Beach. Finally found one outfit that actually delivers what's in the listing. Here's the only honest broker for premium vehicles across South Florida
    luxury car rental miami [url=https://luxury-car-rental-miami-5.com]luxury car rental miami[/url] also bring quality shades unless you enjoy driving into a nuclear flare every evening. drive safe and maybe decline that "premium roadside" upsell — it's always a scam.

  • Komentár luxury car rental miami_oopi %AM, %18 %483 %2026 %10:%jún napísal luxury car rental miami_oopi

    Seriously, the amount of garbage "luxury" deals here is astonishing. Then you show up and it's a whole different story. Different car, scratches all over, and that "all-inclusive" price? Yeah that didn't include insurance, fees, or the mandatory cleaning charge. I've lived here for years and still get burned occasionally. When you're after a trustworthy luxury car rental miami. ask anyone who's tried Ubering across the 305 during rush hour. Design District shopping, late-night South Beach cruising, or a spontaneous drive down to Homestead — AC must freeze your teeth and unlimited miles or bust. I've gone through maybe 30 rental companies across Dade, Broward, and Palm Beach. no games, no bait-and-switch, no hidden asterisks. Here's the only honest broker for premium vehicles across South Florida
    porsche rental [url=https://luxury-car-rental-miami-5.com]https://luxury-car-rental-miami-5.com[/url] also bring quality shades unless you enjoy driving into a nuclear flare every evening. drive safe and maybe decline that "premium roadside" upsell — it's always a scam.

  • Komentár 888starz_ywsa %AM, %18 %454 %2026 %09:%jún napísal 888starz_ywsa

    starz888 [url=https://www.artoved.stck.me/post/1664861/888starz]https://artoved.stck.me/post/1664861/888starz/[/url]

  • Komentár 888starz_hePi %AM, %18 %431 %2026 %09:%jún napísal 888starz_hePi

    888starz [url=https://partohedayat.com/888starz-%d9%85%d8%b5%d8%b1-%d9%85%d9%86%d8%b5%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b1%d8%a7%d9%87%d9%86%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d9%8a%d8%a7%d8%b6%d9%8a%d8%a9-%d9%88%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%a7%d8%b2%d9%8a/]https://partohedayat.com/888starz-%d9%85%d8%b5%d8%b1-%d9%85%d9%86%d8%b5%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b1%d8%a7%d9%87%d9%86%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d9%8a%d8%a7%d8%b6%d9%8a%d8%a9-%d9%88%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%a7%d8%b2%d9%8a/[/url]

  • Komentár 888starz_icki %AM, %18 %413 %2026 %08:%jún napísal 888starz_icki

    888 ستارز [url=https://aplusdigitalsolutions.com/888-starz-%d9%85%d8%b5%d8%b1-%d9%85%d9%86%d8%b5%d8%a9-%d9%85%d8%b1%d8%a7%d9%87%d9%86%d8%a7%d8%aa-%d8%b1%d9%8a%d8%a7%d8%b6%d9%8a%d8%a9-%d9%88%d9%83%d8%a7%d8%b2%d9%8a%d9%86%d9%88-%d9%85%d8%b9-%d8%aa/]888 ستارز[/url].

  • Komentár 888starz_ksKi %AM, %18 %411 %2026 %08:%jún napísal 888starz_ksKi

    888starz egypt [url=https://www.indianhandicraftitems.com/888starz-%d9%85%d8%b5%d8%b1-%d9%85%d9%86%d8%b5%d8%a9-%d9%85%d8%b1%d8%a7%d9%87%d9%86%d8%a7%d8%aa-%d8%b1%d9%8a%d8%a7%d8%b6%d9%8a%d8%a9-%d9%88%d9%83%d8%a7%d8%b2%d9%8a%d9%86%d9%88-%d8%a3%d9%88%d9%86%d9%84]https://indianhandicraftitems.com/888starz-%d9%85%d8%b5%d8%b1-%d9%85%d9%86%d8%b5%d8%a9-%d9%85%d8%b1%d8%a7%d9%87%d9%86%d8%a7%d8%aa-%d8%b1%d9%8a%d8%a7%d8%b6%d9%8a%d8%a9-%d9%88%d9%83%d8%a7%d8%b2%d9%8a%d9%86%d9%88-%d8%a3%d9%88%d9%86%d9%84/[/url]

  • Komentár 1win bk_wtPi %AM, %18 %390 %2026 %08:%jún napísal 1win bk_wtPi

    бк 1вин [url=http://www.cont.ws/@kekswin365/3291344]бк 1вин[/url]

  • Komentár 1win bk_stPi %AM, %18 %389 %2026 %08:%jún napísal 1win bk_stPi

    бк 1вин [url=http://www.vybor-bukmekerskoj-kontory.mystrikingly.com]бк 1вин[/url]

  • Komentár luxury car rental miami_cjMn %AM, %18 %271 %2026 %05:%jún napísal luxury car rental miami_cjMn

    Alright, real talk about the Miami rental game — it's a straight-up jungle out here. Then you show up at the lot. Different car waiting — scratches everywhere, smells like an ashtray, and that "amazing price"? Doesn't include the mandatory $400 cleaning fee or the $30 per day toll pass you can't waive. Eight years in South Florida and these clowns still almost get me. miami car rental luxury — run far from the airport counters. anyone who's waited for an Uber in August understands. leather seats that won't weld themselves to your thighs in July. I've run through maybe 45 rental companies across Dade, Broward, and Monroe. what you book is what shows up, no surprises, no fine print nightmares. Here's the only honest source for premium wheels across South Florida
    luxury car rental near me [url=https://luxury-car-rental-miami-8.com]luxury car rental near me[/url] also bring serious shades unless you enjoy driving straight into the sun like a zombie. drive safe and absolutely skip that "windshield protection" upsell — pure profit for them, zero value for you.

  • Komentár luxury car rental miami_miEl %AM, %18 %266 %2026 %05:%jún napísal luxury car rental miami_miEl

    Seriously, the amount of garbage "luxury" deals here is astonishing. You see a sweet ride online — clean spec, fair price, looks legit. Different car, scratches all over, and that "all-inclusive" price? Yeah that didn't include insurance, fees, or the mandatory cleaning charge. Fool me five times? Actually yeah, Miami keeps fooling everyone. luxury car rental miami fl. Miami without proper wheels is basically a hostage situation. Design District shopping, late-night South Beach cruising, or a spontaneous drive down to Homestead — AC must freeze your teeth and unlimited miles or bust. most are smoke and mirrors with decent SEO. no games, no bait-and-switch, no hidden asterisks. check availability before spring break crowds wipe them out:
    miami exotic car rental miami [url=https://luxury-car-rental-miami-5.com]https://luxury-car-rental-miami-5.com[/url] also bring quality shades unless you enjoy driving into a nuclear flare every evening. drive safe and maybe decline that "premium roadside" upsell — it's always a scam.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy