Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5108 komentárov

  • Komentár ss1_sePt %AM, %18 %244 %2026 %04:%jún napísal ss1_sePt

    Как [url=https://sozdanie-sajtov-1.ru]создание сайтов[/url] для стартапа отличается — нужен MVP или сразу полноценный ресурс?

  • Komentár https://gb.enrollbusiness.com/BusinessProfile/7446549/Car-Hire-Luton-Luton-Bedfordshire-LU1-2EP/Home %AM, %18 %231 %2026 %04:%jún napísal https://gb.enrollbusiness.com/BusinessProfile/7446549/Car-Hire-Luton-Luton-Bedfordshire-LU1-2EP/Home

    Hello There. I discovered your weblog the use
    of msn. This is a very neatly written article.

    I'll be sure to bookmark it and come back to read extra of your helpful
    information. Thanks for the post. I'll definitely comeback.

  • Komentár 1win bk_xemi %AM, %18 %139 %2026 %02:%jún napísal 1win bk_xemi

    1win бк [url=https://dzen.ru/a/ahh73JQALAFYgr4m?share_to=link]1win бк[/url]

  • Komentár 1win bk_jaPi %AM, %18 %119 %2026 %01:%jún napísal 1win bk_jaPi

    1вин бк [url=https://www.cont.ws/@kekswin365/3291344]1вин бк[/url]

  • Komentár 1win bk_kzPi %AM, %18 %118 %2026 %01:%jún napísal 1win bk_kzPi

    1win бк [url=http://www.cont.ws/@kekswin365/3291344]1win бк[/url]

  • Komentár 1xbet_obka %AM, %18 %081 %2026 %00:%jún napísal 1xbet_obka

    Açıkçası bu alanda çok fazla seçenek var ama doğrusunu bulmak zor. Sürekli adres değişiyor derler ya işte o hesap. Güncel bilgileri kontrol edip süreci hatasız başlattım. En sonunda doğru adrese ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1 xbet [url=1xbet-78.com]1 xbet[/url]. Valla bak net söyleyeyim — spor bahisleri konusunda iddialı olanlar bilir.

    Hiçbir sıkıntı yaşamadım şu ana kadar. Birçok platform denedim ama en iyisi bu çıktı — en güvendiğim adres burası oldu artık. Herkese hayırlı olsun...

  • Komentár 1xbet_msel %AM, %18 %056 %2026 %00:%jún napísal 1xbet_msel

    Uzun süredir bahis platformu araştırıyorum valla. Herkes farklı bir şey söylüyor kafam karıştı. Güncel bilgileri kontrol edip süreci hatasız başlattım. En sonunda doğru adrese ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1 xbet [url=1xbet-78.com]1 xbet[/url]. Yani anlatmak istediğim şu — spor bahisleri konusunda iddialı olanlar bilir.

    müşteri hizmetleri bile ilgili ve hızlı. İşin doğrusunu söylemek gerekirse — en güvendiğim adres burası oldu artık. Umarım siz de memnun kalırsınız...

  • Komentár 1xbet_eoel %AM, %18 %056 %2026 %00:%jún napísal 1xbet_eoel

    Açıkçası bu alanda çok fazla seçenek var ama doğrusunu bulmak zor. Güvenilir bir site bulmak gerçekten çok zaman aldı. Adımları doğru sırayla uyguladıktan sonra erişim sorunsuz açıldı. En sonunda doğru adrese ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: one x bet [url=https://www.1xbet-78.com]one x bet[/url]. Şimdi size kısaca özet geçeyim — spor bahisleri konusunda iddialı olanlar bilir.

    işlemler hızlı ve güvenli yani rahat olun. Birçok platform denedim ama en iyisi bu çıktı — başka yerde vakit kaybetmeyin yani. Umarım siz de memnun kalırsınız...

  • Komentár top bk_zkSi %PM, %17 %037 %2026 %23:%jún napísal top bk_zkSi

    топ букмекеров [url=http://www.bukmekerskie-kontory.infinityfree.me/]топ букмекеров[/url]

  • Komentár top bk_tiSi %PM, %17 %036 %2026 %23:%jún napísal top bk_tiSi

    самые лучшие бк [url=http://bukmekerskie-kontory-mira.carrd.co/]самые лучшие бк[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy