Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





6308 komentárov

  • Komentár Davidtague %PM, %22 %036 %2026 %23:%aug napísal Davidtague

    Заявку можно оставить в любое время, специалист быстро сориентирует по дальнейшим действиям.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://n.narkologicheskaya-klinika-v-kemerovo18.ru/]наркологическая клиника клиника помощь[/url]

  • Komentár DavidMicHe %PM, %22 %017 %2026 %23:%aug napísal DavidMicHe

    В статье рассматриваются различные стратегии борьбы с зависимостями, включая проверенные методы и реальные истории успеха. Читатель узнает, какие подходы наиболее эффективны и как начать путь к выздоровлению.
    Желаете узнать подробности? - [url=https://russian-narkology.ru/reabilitatsionnyy-tsentr/reabilitatsiya-alkogolikov/]центр реабилитации алкоголиков[/url]

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_gaEt %PM, %22 %002 %2026 %23:%aug napísal Vivod iz zapoya v stacionare_gaEt

    Кошмарная ситуация — родственник на грани. Скорая не помогает — только клиника поможет. Друзья посоветовали. Оказывается, работает профессиональная клиника. Врачи постоянно наблюдают. Капельницы и терапия — с полным наблюдением. Без постановки на учёт. Уход профессиональный. нарколог вывод из запоя в стационаре [url=https://detoks.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara11.ru]https://detoks.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara11.ru[/url] Вся информация по ссылке. Родственника положили — без обмана. После лечения сразу легче. И главное — с поддержкой. Действуйте сразу. Здоровье — это главное. Кому нужна срочная помощь — не бойтесь. Выход есть всегда!

  • Komentár Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_nlSt %PM, %22 %951 %2026 %21:%aug napísal Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_nlSt

    Когда мечтал о новом паспорте — не знал, с чего начать. Собирать документы самому — это занимало месяцы. Но я нашёл решение — поддержка на всех этапах. Профессиональная команда объяснили каждый шаг. Провели через все этапы — без лишних поездок. Собеседование длилось 15 минут. Никаких серых схем. Мои дети учатся в израильской школе. Если вы сомневаетесь — не бойтесь. израильское гражданство москва [url=https://grazhdanstvo-izrailya-max.ru]израильское гражданство москва[/url] Там всё написано простым языком для тех, кто думает о переезде в страну обетованную. Не откладывайте мечту на потом

  • Komentár DavidGOF %PM, %22 %945 %2026 %21:%aug napísal DavidGOF

    Специалист оценивает ситуацию комплексно, поскольку внешние проявления не всегда показывают реальную тяжесть зависимости. Если больной пил несколько дней подряд, употреблял неизвестные препараты либо у него появились серьезные нарушения самочувствия, не следует самостоятельно назначать лекарства или пытаться быстро вывести алкоголь большими объемами жидкости. Сначала проводится медицинской осмотр, опрос, измерение основных показателей и при необходимости обследование.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://n.narkologicheskaya-klinika-v-kemerovo18.ru/]n.narkologicheskaya-klinika-v-kemerovo18.ru/[/url]

  • Komentár DavidTot %PM, %22 %934 %2026 %21:%aug napísal DavidTot

    Наркологическая клиника в Кемерово оказывает медицинскую помощь людям, столкнувшимся с алкогольной, наркотической и другими формами зависимости. Мы работаем круглосуточно, без выходных, принимаем обращения самих зависимых и их родных, организуем консультацию нарколога, вывод из запоя, детоксикацию организма, кодирование, психотерапию и комплексное восстановление. Врачи подбирают программу не по универсальному шаблону, а с учетом возраста, стажа употребления спиртного, общего самочувствия, хронических заболеваний, результатов обследования и психологического состояния человека.
    Ознакомиться с деталями - https://n.narkologicheskaya-klinika-v-kemerovo18.ru/

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_hemt %PM, %22 %912 %2026 %20:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_hemt

    Сложный период — в семье случилось. Человек не выходит из состояния, а рядом нет врачей. Куда бежать — полный тупик. Удачно, узнали куда звонить. Оказывается есть — вывод из запоя на дому — без госпитализации. Бригада приезжает быстро — выводят из запоя. И плюс в чём — с соблюдением этики. Стоимость адекватная — экономит время и нервы. выведение из запоя на дому [url=https://kruglosutochno.vyvod-iz-zapoya-na-domu-voronezh.ru]https://kruglosutochno.vyvod-iz-zapoya-na-domu-voronezh.ru[/url] По ссылке все условия — круглосуточно работают. Проверено лично — реально помогли. Капельницы и препараты с собой — всё включено. Показатели пришли в норму. Рекомендую — это реальная помощь. Главное — не тянуть. Здоровье дороже.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_ewma %PM, %22 %898 %2026 %20:%aug napísal Vivod iz zapoya v stacionare_ewma

    Кошмарная ситуация — родственник на грани. Дома уже невозможно помочь — нужно серьёзное лечение. Благо нашли клинику. Оказывается, работает профессиональная клиника. Контроль состояния 24/7. Детоксикация организма — профессионально. Никто не узнает. Условия отличные. вывести из запоя в стационаре [url=https://detoks.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara11.ru]вывести из запоя в стационаре[/url] Вся информация по ссылке. Я сам лежал — врачи золотые. Состояние нормализуется. И что радует — без срывов. Чем раньше, тем лучше. Время не ждёт. Кто уже не справляется — не бойтесь. Держитесь!

  • Komentár NathanSquap %PM, %22 %875 %2026 %20:%aug napísal NathanSquap

    Помощь нарколога направлена не только на снятие похмелья. Вывод из запоя является первым медицинским этапом, после которого врач может обсудить лечение алкоголизма, кодирование, психотерапию, реабилитацию и профилактику повторных эпизодов. Такой подход особенно важен, если алкогольная зависимость имеет продолжительный характер, человек регулярно возвращается к запойному употреблению или уже проходил самостоятельные попытки остановить прием алкоголя без устойчивого результата.
    Подробнее - [url=https://v.vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]вывод из запоя круглосуточно[/url]

  • Komentár Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_rpMa %PM, %22 %843 %2026 %19:%aug napísal Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_rpMa

    Когда представлял жизнь в Израиле — в голове возникал хаос. Собирать документы самому — казалось бесконечным. Друзья подсказали — помощь в получении гражданства Израиля. Профессиональная команда подготовили полный пакет. Проверили корни — без лишних поездок. Теперь я гражданин Израиля. По закону о возвращении. Я наконец дома. Если вы хотите — действуйте. помощь в репатриации [url=https://grazhdanstvo-izrailya-max.ru]помощь в репатриации[/url] Там всё написано простым языком для тех, кто планирует репатриацию в страну обетованную. Пусть ваш путь будет лёгким!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy