Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





6305 komentárov

  • Komentár Miguelisogy %AM, %26 %369 %2026 %07:%aug napísal Miguelisogy

    Быстро собираем первичную информацию, оцениваем риски и предлагаем подходящий вариант обращения.
    Получить больше информации - https://s.vivod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/

  • Komentár tortugacasinoit.com %AM, %26 %360 %2026 %07:%aug napísal tortugacasinoit.com

    Ahaa, its nice dialogue concerning this piece of writing at this place at this website, I have read all that, so now me
    also commenting at this place.

  • Komentár Barrynix %AM, %26 %345 %2026 %07:%aug napísal Barrynix

    При подобных симптомах стоит обратиться за помощью. Бесплатно можно уточнить общие условия и стоимость, однако индивидуальное лечение назначает врач при личном контакте с больным.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://v.vivod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/]анонимный вывод из запоя[/url]

  • Komentár Miguelpus %AM, %26 %251 %2026 %05:%aug napísal Miguelpus

    Во время запоя организм адаптируется к постоянному поступлению алкоголя, поэтому резкое прерывание употребления нередко вызывает тяжелое похмелье. У пациента возникают физические и психические расстройства разной степени выраженности. Если симптомы усиливаются, стоит обратиться к специалистам клиники и вызвать нарколога на дому. Выезд врача позволяет быстро оценить состояние пациента и понять, подходит ли ему лечение на дому.
    Дополнительная информация - [url=https://s.vivod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/]наркология вывод из запоя Санкт-Петербург[/url]

  • Komentár BarryTar %AM, %26 %242 %2026 %04:%aug napísal BarryTar

    Чтобы заказать лечение на дому, достаточно сделать звонок и сообщить адрес, возраст пациента, продолжительность запоя и основные жалобы. Нарколог на дому измеряет давление и пульс, выясняет наличие хронических заболеваний, прием медикаментов и примерное количество алкоголя. Затем назначается лечение на дому.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://v.vivod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/]вывод из запоя вызов на дом Санкт-Петербург[/url]

  • Komentár Davidmow %AM, %26 %240 %2026 %04:%aug napísal Davidmow

    Вывод из запоя в Красноярске — профессиональная наркологическая помощь при длительном употреблении алкоголя, выраженном похмелье и невозможности самостоятельно остановить запой. Красноярский медицинский центр организует выезд нарколога на дому, детоксикацию, амбулаторное лечение, стационарное наблюдение и последующий курс терапии алкогольной зависимости. Опытные специалисты оценивают самочувствие пациента, стаж алкоголизма, количество выпитого, возраст, наличие хронических патологий и выбирают комплекс процедур индивидуально. Такой процесс позволяет действовать безопасно, оперативно купировать острые проявления и помочь зависимому вернуться к нормальной, здоровой жизни.
    Подробнее - [url=https://s.vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]вывод из запоя в стационаре Красноярск[/url]

  • Komentár RodneyHak %AM, %26 %233 %2026 %04:%aug napísal RodneyHak

    Запой отличается от разового употребления алкоголя тем, что больной продолжает пить несколько дней подряд и использует новые дозы спиртного для временного облегчения похмелья. Со временем такая схема усиливает алкогольную зависимость. Чем дольше продолжается запой, тем выше вероятность тяжелого абстинентного синдрома и тем чаще требуется помощь врача.
    Дополнительная информация - [url=https://n.vivod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/]скорая вывод из запоя в Санкт-Петербурге[/url]

  • Komentár Georgeson %AM, %26 %203 %2026 %03:%aug napísal Georgeson

    Вывод из запоя в Красноярске — востребованная наркологическая помощь при продолжительном приеме алкоголя, тяжелом похмелье и абстинентном синдроме. Специалисты помогают прервать запой, уменьшить последствия интоксикации, поддержать работу печени, сердца, головного мозга и нервной системы. В зависимости от тяжести нарушения помощь нарколога оказывается на дому или в клинике. Перед началом лечения оцениваются самочувствие, длительность запойного периода, стаж алкоголизма, хронические болезни и лекарства, которые принимает обратившийся.
    Дополнительная информация - [url=https://a.vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]анонимный вывод из запоя Красноярск[/url]

  • Komentár Miguelpus %AM, %26 %179 %2026 %03:%aug napísal Miguelpus

    При легком или умеренном абстинентном синдроме нарколог может провести лечение на дому. Если у пациента появились судороги, психоз, выраженные сердечно-сосудистые расстройства или нарушение сознания, безопаснее лечение в стационаре. При непосредственной угрозе жизни нужна скорая помощь. Врачебная бригада оценит пациента и при необходимости выполнит транспортировку в больницу.
    Дополнительная информация - [url=https://s.vivod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/]вывод из запоя на дому цена в Санкт-Петербурге[/url]

  • Komentár Barrynob %AM, %26 %140 %2026 %02:%aug napísal Barrynob

    Специалисты регулярно помогают при интоксикации, запоях, абстиненции и сложных состояниях зависимости.
    Подробнее - [url=https://v.vivod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/]нарколог вывод из запоя[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy