Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6670 komentárov

  • Komentár RobertPomma %PM, %30 %707 %2026 %15:%aug napísal RobertPomma

    Ознакомиться с материалом: https://avtogid.in.ua

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_zwSt %PM, %30 %704 %2026 %15:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_zwSt

    Многие думают, что алкоголизм — это просто слабость воли. Мой муж начал пить после того, как потерял бизнес. Я уговаривала его лечиться, но он только злился. Мы обратились в несколько клиник, но везде был один ответ — только стационар. лечение алкоголизма в стационаре — это было единственное правильное решение. И каждый день становился чуть более спокойным и осознанным. Он снова стал мужем и отцом. Никаких учётов, никаких справок. Всё было честно и прозрачно. Мы снова вместе и счастливы. лечение алкогольной зависимости в спб [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg014.ru]лечение алкогольной зависимости в спб[/url] Там все контакты и условия для северной столицы. Профессионалы знают, что делать. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

  • Komentár BobbyHak %PM, %30 %703 %2026 %15:%aug napísal BobbyHak

    Посмотреть на сайте: https://pro-diabet.in.ua

  • Komentár Narkolog na dom_oaKl %PM, %30 %701 %2026 %15:%aug napísal Narkolog na dom_oaKl

    И каждая минута кажется вечностью. Он всегда был сильным, волевым человеком. Мы перепробовали всё, что только могли. И уже через час врач был у нас. Нарколог на дом — который вернул его к жизни. Врач приехал, осмотрел отца. Просто сидели и держали его за руки. Никаких справок и бумаг. Всё честно и прозрачно. Он снова улыбается, гуляет, общается. вызвать наркологическую помощь на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-tfb.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-tfb.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Помощь рядом, она реальная. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_xaMa %PM, %30 %682 %2026 %15:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_xaMa

    Никто в нашей семье не думал, что мы столкнёмся с этим. Мой брат всегда был душой компании. Но всё было бесполезно — он не слышал нас. Тогда мы начали искать клинику, где его могли бы принять. клиника с круглосуточным наблюдением — то, что спасло нашу семью. И через месяц мы увидели результат. Мы снова узнавали в нём того, кого любили. Только помощь и поддержка. Мы заплатили за полный курс. Он работает, занимается спортом, строит планы. наркологическая клиника в москве цены адреса [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-guj.ru]наркологическая клиника в москве цены адреса[/url] По ссылке — подробная информация для области. Промедление может стоить слишком дорого. Не бойтесь просить о помощи — это первый шаг к выздоровлению!

  • Komentár Pereplanirovka kvartir_tmer %PM, %30 %664 %2026 %14:%aug napísal Pereplanirovka kvartir_tmer

    Пришло время перемен — что надо объединить комнаты. Надеялись на быстрый ремонт — что Москва не прощает самодеятельность. Начали разбираться — что можно нарваться на штраф. Обратились к спецам — полный комплекс работ в МСК. И проект, и согласование — без очередей. Всё законно и красиво. Ремонт радует глаз. согласовать перепланировку [url=https://moskva.pereplanirovka-kvartir-byn.ru]https://moskva.pereplanirovka-kvartir-byn.ru[/url] Там все контакты и условия для столицы. Если планируете перепланировку — не тяните. И наслаждайтесь обновлённой квартирой!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_lrOa %PM, %30 %660 %2026 %14:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_lrOa

    Когда человек перестаёт быть собой — это страшно. Просто сидел и пил день за днём. Мы поняли: нужна полная изоляция. Где пациент находится под круглосуточным контролем. клиника с круглосуточным наблюдением — это было единственное правильное решение. И через месяц мы увидели результат. Он вышел из клиники другим человеком. Мы сказали всем, что он в санатории. Мы заплатили за курс, который длился месяц. Мы снова ходим на рыбалку и играем в шахматы. наркологический стационар цена [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-zmf.ru]наркологический стационар цена[/url] Это может пригодиться в трудный момент для области. Чем раньше начать лечение, тем больше шансов на успех. Не бойтесь делать этот шаг — он может спасти жизнь!

  • Komentár Narkolog na dom_afpr %PM, %30 %658 %2026 %14:%aug napísal Narkolog na dom_afpr

    Казалось, что это просто плохой сон. Сначала понемногу, потом всё больше. Я боялась, что он умрёт прямо у меня на руках. Но никто не мог нам помочь. Врач приехал через час. Нарколог на дом — который вернул его к жизни. Ввёл препараты, которые сняли интоксикацию. Оставил свой номер и сказал: «Звоните в любое время». Никаких учётов и записей. Оплатили после процедуры. Мы начали ходить в кино и гулять по вечерам. вызвать нарколога на дом [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-pcr.ru]вызвать нарколога на дом[/url] Там все контакты и условия для области. Помощь рядом, она реальная. Вы не одни!

  • Komentár Narkolog na dom_txmt %PM, %30 %657 %2026 %14:%aug napísal Narkolog na dom_txmt

    Мой отец, всегда сильный и надёжный человек, просто сломался. Говорил бессвязно, иногда не узнавал нас. «Он не хочет лечиться» — говорили врачи. Позвонил, объяснил ситуацию срочная анонимная помощь — который вернул его к жизни. Убрал интоксикацию, восстановил пульс. Сказал, что если что — звонить в любое время. Всё прошло анонимно, без учётов. И это было честно. Сейчас отец не пьёт уже 4 месяца. наркологическая помощь на дому [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-tfb.ru]https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-tfb.ru[/url] Там все контакты и условия для районов. Помощь рядом, она реальная. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_lcEi %PM, %30 %654 %2026 %14:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_lcEi

    И ты понимаешь, что без помощи профессионалов не обойтись. Моя сестра стала пить после развода. Но ничего не помогало — она срывалась снова. Мне порекомендовали стационар в Москве. круглосуточное лечение алкоголизма — это было тем решением, которое мы так долго искали. И через несколько недель она начала меняться. Она стала спокойнее, начала улыбаться. Никто из знакомых не узнал о её лечении. Никаких скрытых платежей. Огромное спасибо врачам и персоналу клиники. сколько стоит лечение от алкоголизма в стационаре [url=https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-vkn.ru]https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-vkn.ru[/url] По ссылке — подробная информация для районов. Позвоните, узнайте подробности. Не бойтесь сделать первый шаг — он может изменить всё!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy