Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6671 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_zpKl %PM, %30 %980 %2026 %22:%aug napísal Narkolog na dom_zpKl

    Ты не знаешь, куда бежать, кого просить о помощи. Так было и у нас, когда мой отец ушёл в запой. Мы перепробовали всё, что только могли. Мне сказали: «Мы выезжаем на дом». вызов на дом круглосуточно — который дал нам надежду. Снял интоксикацию, восстановил пульс. Просто сидели и держали его за руки. Никаких справок и бумаг. Всё честно и прозрачно. И я знаю, что это благодаря тому врачу. наркологическая помощь на дому в москве [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-tfb.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-tfb.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Звоните, не бойтесь. Всё наладится!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_soKi %PM, %30 %979 %2026 %22:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_soKi

    Мы думали, что справимся сами. Он перестал выходить из дома, забросил работу. Мы искали выход, читали отзывы, звонили в разные места. лечение алкоголизма в клинике — то, что спасло брата. И через месяц мы увидели результат. Снова начал улыбаться, говорить о будущем. Всё прошло анонимно, без учёта. Всё честно и прозрачно. Он работает, общается с нами, строит планы. наркологическая клиника [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Помощь есть, и она рядом. Начните путь к выздоровлению уже сегодня — ваш близкий заслуживает второго шанса!

  • Komentár Narkolog na dom_wboa %PM, %30 %966 %2026 %22:%aug napísal Narkolog na dom_wboa

    И ты оказываешься совсем один перед лицом страха. Так случилось и с моей семьёй, когда мой брат ушёл в запой. Мы были в полном тупике. Она сказала: «Этот врач приезжает на дом, проверено, работает». срочный вызов на дом — когда ты перестаёшь быть один на один с бедой. Убрал интоксикацию, нормализовал пульс. Брат начал медленно восстанавливаться. Мы расплатились, и он уехал так же тихо, как и приехал. Цену назвали сразу, без скрытых комиссий. Сейчас брат живёт обычной жизнью. вызвать нарколога на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-rty.ru]вызвать нарколога на дом[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Звоните, не бойтесь. Всё наладится!

  • Komentár Vivod iz zapoya_gjsi %PM, %30 %962 %2026 %22:%aug napísal Vivod iz zapoya_gjsi

    Когда я увидел, как мой брат лежит на диване, не двигаясь. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому. срочная детоксикация — это дало нам второй шанс. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Мы расплатились, и врач уехал. запой вызов нарколога [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-bvc.ru]запой вызов нарколога[/url] Там все контакты и цены для столицы. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_txMa %PM, %30 %959 %2026 %22:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_txMa

    Но алкоголь не разбирает, кто ты и сколько тебе лет. Но после развода он начал пить всё больше и больше. Мы поняли, что без профессиональной помощи не обойтись. Тогда мы начали искать клинику, где его могли бы принять. лечение алкоголизма в стационаре — то, что спасло нашу семью. Врачи провели детоксикацию, назначили терапию. Он начал искать работу, общаться с нами. Только помощь и поддержка. Никаких скрытых платежей. И я знаю, что это благодаря стационару. лечение алкоголизма стационар цены [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-guj.ru]лечение алкоголизма стационар цены[/url] Там все контакты и условия стационара для Москвы. Помощь есть, и она рядом. Не бойтесь просить о помощи — это первый шаг к выздоровлению!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_hgmt %PM, %30 %955 %2026 %21:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_hgmt

    Но время шло, а алкоголь забирал его всё глубже. И мы просто не узнавали его. И мы поняли, что без помощи специалистов не обойтись. Звонили, сравнивали, спрашивали. лечение алкоголизма в клинике — то, что вернуло его к нормальной жизни. Назначили капельницы, психотерапию, реабилитацию. Снова начал говорить о будущем, строить планы. Никаких учётов, никаких справок. Цена оказалась адекватной, и мы не пожалели ни копейки. Сейчас брат не пьёт уже больше года. наркологические клиники [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Санкт-Петербурга. Промедление может стоить слишком дорого. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_bnol %PM, %30 %950 %2026 %21:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_bnol

    Когда уговоры не работают, а скандалы только ухудшают ситуацию — единственный выход — профессиональная помощь. Он потерял работу, друзей, смысл жизни. Пока кто-то из знакомых не посоветовал реабилитационный центр в Нижнем Новгороде. И это был лучший выбор в нашей жизни. Реабилитационный центр для наркозависимых — здесь учат жить без зависимости, работать с психологами, находить новые смыслы. Через три месяца он вышел другим человеком. Они действительно спасают людей. наркологический реабилитационный центр в нижнем новгороде [url=https://reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]https://reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru[/url] Там все контакты и условия для Нижнего Новгорода. Если вы столкнулись с зависимостью в своей семье — не бойтесь обращаться за помощью. Сделайте его сегодня!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_ixka %PM, %30 %946 %2026 %21:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_ixka

    Алкоголь превратил его в чужого, злого и безразличного. Мы перепробовали всё, что могли. Тогда я решила, что нужна радикальная мера. И поняла — это то, что нужно. клиника с круглосуточным пребыванием — то, что спасло нашу семью. Врачи контролировали его состояние 24/7. Глаза снова стали живыми. Никаких постановок на учёт, никаких справок. Мы заплатили за месяц лечения. И я знаю, что это благодаря стационару. стоимость лечения наркозависимости в москве [url=https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-rcp.ru]https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-rcp.ru[/url] Это может пригодиться в трудный момент для области. Выход есть, и он рядом. Доверьтесь профессионалам — они знают, что делать!

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_thOi %PM, %30 %945 %2026 %21:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_thOi

    Мы просто не знали, как ему помочь. Но ничего не помогало. В отчаянии мы начали искать профессиональную помощь. лечение алкоголизма и наркомании — здесь вернули брата к жизни. Сейчас он работает, общается с семьёй, строит планы. реабилитация наркотической зависимости в нижнем новгороде [url=https://zapoy.reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]https://zapoy.reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru[/url] Это может спасти жизнь для нашего города. Если вы столкнулись с зависимостью в своей семье — не ждите. Помощь есть, и она рядом!

  • Komentár Rolandounors %PM, %30 %944 %2026 %21:%aug napísal Rolandounors

    Ключевые факты внутри: https://u-kuma.com

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy