Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6670 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_jfSn %PM, %30 %803 %2026 %18:%aug napísal Narkolog na dom_jfSn

    Мы просто не узнавали его. Он не выходил из комнаты, не разговаривал. Мы искали помощи везде. Мне сказали: «Приедем через час». срочная анонимная помощь — это был звонок, который спас брата. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Сказал, что если что — звонить в любое время. Никаких справок и бумаг. Всё честно и прозрачно. Он снова улыбается, гуляет, общается. выезд нарколога на дом круглосуточно [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]выезд нарколога на дом круглосуточно[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Вы не одни!

  • Komentár Narkolog na dom_lspr %PM, %30 %780 %2026 %17:%aug napísal Narkolog na dom_lspr

    Но реальность была страшнее любого кошмара. Сначала понемногу, потом всё больше. Просто лежал и смотрел в одну точку. Говорили только одно: «Только стационар». Он знал, что делать. вызов на дом — который дал нам второй шанс. Ввёл препараты, которые сняли интоксикацию. Оставил свой номер и сказал: «Звоните в любое время». Просто врач, я и мой муж. Всё честно и по-человечески. Мы снова разговариваем и смеёмся. нарколога на дом [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-pcr.ru]https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-pcr.ru[/url] Там все контакты и условия для области. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ztkt %PM, %30 %776 %2026 %17:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_ztkt

    Казалось, что он просто не может остановиться. Но после развода он начал пить всё больше и больше. Там нас выслушали и предложили реальную помощь. профессиональный центр лечения зависимостей — то, что вернуло брата к жизни. Назначили курс капельниц, психотерапии и реабилитации. Он снова начал работать, общаться с нами, улыбаться. Всё прошло анонимно. Цена оказалась адекватной. Мы снова вместе и счастливы. наркологический центр [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru[/url] Это может спасти жизнь для Санкт-Петербурга. Звоните, узнавайте, действуйте. Сделайте первый шаг к выздоровлению уже сегодня — он может изменить всё!

  • Komentár Vivod iz zapoya_dqsi %PM, %30 %776 %2026 %17:%aug napísal Vivod iz zapoya_dqsi

    Я понял: ещё немного — и я потеряю его навсегда. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». срочная детоксикация — это вернуло брата к жизни. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Брат уснул спокойным сном. нарколог вывод из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-bvc.ru]нарколог вывод из запоя[/url] Пригодится, если случится беда для столицы. Каждый час на счету. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_xySt %PM, %30 %774 %2026 %17:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_xySt

    Ты понимаешь, что это болезнь, а не недостаток характера. Он перестал общаться с семьёй, забросил здоровье, потерял интерес к жизни. Я уговаривала его лечиться, но он только злился. Это было нелегко, но это был единственный выход. круглосуточная помощь в Санкт-Петербурге — это было единственное правильное решение. Врачи провели полное обследование, назначили лечение. Мы снова были семьёй. И это помогло сохранить его репутацию. Мы заплатили за курс, который длился два месяца. Сейчас муж не пьёт уже два года. наркологическое лечение алкоголизма [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg014.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg014.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Звоните, узнавайте, действуйте. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

  • Komentár Narkolog na dom_yxKl %PM, %30 %771 %2026 %17:%aug napísal Narkolog na dom_yxKl

    Когда в семье происходит такое, мир переворачивается. Он всегда был сильным, волевым человеком. Звонили в больницы, искали врачей. В отчаянии я нашёл в интернете номер телефона. срочная анонимная помощь — это был звонок, который спас отца. Через пару часов отец открыл глаза. Сказал, что если что — звонить в любое время. Только мы, врач и отец. Оплатили после процедуры. Сейчас отец не пьёт уже 4 месяца. вызвать нарколога на дом москва [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-tfb.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-tfb.ru[/url] Там все контакты и условия для области. Звоните, не бойтесь. Вы не одни!

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_paol %PM, %30 %762 %2026 %17:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_paol

    Когда близкий человек оказывается в зависимости — единственный выход — профессиональная помощь. Мы просто наблюдали, как он угасает. Мы пытались спасти его сами. Но решили попробовать, ведь другого выхода не было. реабилитация алкоголиков и наркозависимых — здесь не просто лечат, а возвращают к жизни. Брат прошёл полный курс реабилитации. Мы благодарны врачам и персоналу за их труд. реабилитационный центр алкозависимым [url=https://reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]https://reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru[/url] Там все контакты и условия для НН. Если вы столкнулись с зависимостью в своей семье — не бойтесь обращаться за помощью. Первый шаг к выздоровлению — признать проблему и обратиться к профессионалам

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_luMa %PM, %30 %751 %2026 %17:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_luMa

    Но алкоголь не разбирает, кто ты и сколько тебе лет. Мы не знали, как до него достучаться. Но всё было бесполезно — он не слышал нас. Нам посоветовали стационар в Москве. анонимная госпитализация в Москве — это было то, что действительно помогло. Его положили в палату, начали курс лечения. Мы снова узнавали в нём того, кого любили. Никто не узнал о его лечении. Всё было прозрачно и честно. Он работает, занимается спортом, строит планы. лечение наркозависимости стационар [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-guj.ru]лечение наркозависимости стационар[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. Если вы оказались в похожей ситуации — не ждите. Не бойтесь просить о помощи — это первый шаг к выздоровлению!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_mwKi %PM, %30 %729 %2026 %16:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_mwKi

    Но алкоголь оказался сильнее, и мой брат просто ушёл в запой. Мы не узнавали его — он стал агрессивным, апатичным. Кто-то советовал одно, кто-то другое. круглосуточный стационар в Санкт-Петербурге — то, что спасло брата. И через месяц мы увидели результат. Он вышел другим человеком — спокойным, осознанным. Никто из соседей и коллег не узнал. Всё честно и прозрачно. Он работает, общается с нами, строит планы. частная наркологическая клиника спб [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Питера. Помощь есть, и она рядом. Начните путь к выздоровлению уже сегодня — ваш близкий заслуживает второго шанса!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_nvkt %PM, %30 %712 %2026 %16:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_nvkt

    Но алкоголь забирал его день за днём, и мы теряли надежду. Но после развода он начал пить всё больше и больше. Там нас выслушали и предложили реальную помощь. лечение алкоголизма в клинике — это было то, что мы так долго искали. И каждый день становился чуть более осознанным и спокойным. Он снова начал работать, общаться с нами, улыбаться. И это помогло сохранить его репутацию и достоинство. Цена оказалась адекватной. Сейчас брат не пьёт уже больше года. лечение алкоголизма санкт петербург [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru]лечение алкоголизма санкт петербург[/url] Это может спасти жизнь для Санкт-Петербурга. Промедление может стоить слишком дорого. Сделайте первый шаг к выздоровлению уже сегодня — он может изменить всё!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy