Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

6671 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_vior %PM, %30 %903 %2026 %20:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_vior

    И бороться с ней в одиночку почти невозможно. Сначала это казалось способом справиться с болью. Мы поняли: нужна профессиональная помощь. Где помогают, а не просто «ставят на учёт». Наркологическая клиника — то, что реально помогло сестре. Назначили курс капельниц, психотерапию и реабилитацию. Мы снова стали семьёй. Мы сказали всем, что она уезжала в санаторий. Всё было честно и прозрачно. И я знаю, что это благодаря клинике. запой спб [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]запой спб[/url] Там все контакты и условия для северной столицы. Звоните, узнавайте, действуйте. Путь к выздоровлению начинается с первого шага — сделайте его сегодня!

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_zvOi %PM, %30 %898 %2026 %20:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_zvOi

    Он потерял работу, семью, здоровье. Но ничего не помогало. И нашли реабилитационный центр в Нижнем Новгороде. стационарная помощь в Нижнем Новгороде — здесь он научился жить без зависимости. Мы снова вместе, и я знаю, что это благодаря центру. реабилитационный центр наркозависимых нижний новгород [url=https://zapoy.reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]https://zapoy.reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru[/url] Это может спасти жизнь для Нижнего Новгорода. Если вы столкнулись с зависимостью в своей семье — не ждите. Помощь есть, и она рядом!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_doKi %PM, %30 %896 %2026 %20:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_doKi

    Что уговоры и скандалы помогут. Мы не узнавали его — он стал агрессивным, апатичным. Кто-то советовал одно, кто-то другое. Наркологическая клиника — это было то, что нам было нужно. Каждый день он работал над собой под контролем специалистов. Он вышел другим человеком — спокойным, осознанным. Никто из соседей и коллег не узнал. Цена оказалась адекватной. Сейчас брат не пьёт уже больше года. лечение алкогольной зависимости в спб [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Питера. Помощь есть, и она рядом. Начните путь к выздоровлению уже сегодня — ваш близкий заслуживает второго шанса!

  • Komentár Narkolog na dom_mvpr %PM, %30 %893 %2026 %20:%aug napísal Narkolog na dom_mvpr

    Мы долго не верили, что это происходит с нами. И мы не могли его остановить. Он не хотел слушать никого. Говорили только одно: «Только стационар». Врач приехал через час. вызов на дом — это был тот самый звонок, который спас мужа. Ввёл препараты, которые сняли интоксикацию. Оставил свой номер и сказал: «Звоните в любое время». Просто врач, я и мой муж. Цену назвали до выезда, без сюрпризов. Я знаю, что мы справились благодаря тому врачу. наркологическая помощь на дому в москве круглосуточно [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-pcr.ru]https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-pcr.ru[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Помощь рядом, она реальная. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_bmka %PM, %30 %890 %2026 %20:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_bmka

    Он перестал замечать детей, перестал ходить на работу. И кодировались, и пили таблетки, и ездили к бабкам. Где он будет под контролем профессионалов. И поняла — это то, что нужно. анонимная госпитализация в Москве — то, что вернуло мужа к жизни. Его положили в палату, начали курс детоксикации. Глаза снова стали живыми. Никаких постановок на учёт, никаких справок. Всё было честно и прозрачно. Мы снова вместе, мы счастливы. лечение наркомании в стационаре москва [url=https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-rcp.ru]лечение наркомании в стационаре москва[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для районов. Выход есть, и он рядом. Доверьтесь профессионалам — они знают, что делать!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_kqMa %PM, %30 %890 %2026 %20:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_kqMa

    Но алкоголь не разбирает, кто ты и сколько тебе лет. Мы не знали, как до него достучаться. Но всё было бесполезно — он не слышал нас. Мы позвонили, поговорили с врачом. лечение алкоголизма в стационаре — то, что спасло нашу семью. И через месяц мы увидели результат. Он начал искать работу, общаться с нами. Никаких учётов, никаких справок. Мы заплатили за полный курс. Огромное спасибо врачам за их труд. вывод из запоя в москве в стационаре [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-guj.ru]https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-guj.ru[/url] Это может пригодиться в трудный момент для районов. Помощь есть, и она рядом. Не бойтесь просить о помощи — это первый шаг к выздоровлению!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_yzmt %PM, %30 %886 %2026 %20:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_yzmt

    Думали, что он просто устал или переживает. Он перестал звонить, перестал приходить в гости. И мы поняли, что без помощи специалистов не обойтись. Мы искали клинику в Санкт-Петербурге, читали отзывы. Наркологическая клиника — это был наш выбор, и он оказался верным. Его госпитализировали, врачи провели полное обследование. Это было настоящее чудо. Мы сказали всем, что он был в командировке. Всё было честно и прозрачно. Мы снова вместе и счастливы. центр лечения алкоголизма [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Промедление может стоить слишком дорого. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

  • Komentár Narkolog na dom_hgoa %PM, %30 %883 %2026 %20:%aug napísal Narkolog na dom_hgoa

    И ты оказываешься совсем один перед лицом страха. Перестал есть, не спал, не говорил. Мы были в полном тупике. Я позвонил, не веря в успех. выезд врача-нарколога в Москве — когда профессиональная помощь реально спасает. Поставил капельницу, ввёл препараты. Брат начал медленно восстанавливаться. Никто из соседей даже не узнал, что у нас кто-то был. И это было более чем справедливо. Он снова начал ходить на рыбалку, стал улыбаться. вызов нарколога на дом москва недорого [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-rty.ru]вызов нарколога на дом москва недорого[/url] Пригодится, если случится беда для районов. Звоните, не бойтесь. Всё наладится!

  • Komentár Narkolog na dom_psSn %PM, %30 %874 %2026 %19:%aug napísal Narkolog na dom_psSn

    Мы никогда не думали, что алкоголь может разрушить семью за несколько недель. Запой длился уже больше двух недель. А он не мог даже встать с кровати. Мне сказали: «Приедем через час». вызов на дом круглосуточно — это был звонок, который спас брата. Поставил капельницу и начал инфузию. Я не мог поверить своим глазам. Никаких справок и бумаг. Всё честно и прозрачно. И я знаю, что это благодаря тому врачу. нарколог на дом срочно [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]нарколог на дом срочно[/url] По ссылке — подробная информация для районов. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Берегите себя и близких!

  • Komentár Vivod iz zapoya_acsi %PM, %30 %870 %2026 %19:%aug napísal Vivod iz zapoya_acsi

    Я понял: ещё немного — и я потеряю его навсегда. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому. капельница от алкоголя на дому — это дало нам второй шанс. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Мы расплатились, и врач уехал. вывод из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-bvc.ru]вывод из запоя[/url] Там все контакты и цены для Москвы. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy