Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6671 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_esSn %PM, %30 %944 %2026 %21:%aug napísal Narkolog na dom_esSn

    Мы просто не узнавали его. Перестал есть, пить, умываться. А он не мог даже встать с кровати. Мне сказали: «Приедем через час». выезд врача-нарколога в Москве — это был звонок, который спас брата. Врач приехал через час, осмотрел брата. Врач оставил свои контакты и уехал. Только мы, врач и брат. Всё честно и прозрачно. Сейчас брат не пьёт уже 4 месяца. анонимный выезд врача нарколога на дом [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]анонимный выезд врача нарколога на дом[/url] Пригодится, если случится беда для области. Каждый день промедления — это риск. Берегите себя и близких!

  • Komentár EdwardHok %PM, %30 %939 %2026 %21:%aug napísal EdwardHok

    Обновлено сегодня: https://faine-misto.od.ua

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_rkOa %PM, %30 %933 %2026 %21:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_rkOa

    Когда человек перестаёт быть собой — это страшно. Но алкоголь сломал его за несколько месяцев. Мы поняли: нужна полная изоляция. Где пациент находится под круглосуточным контролем. анонимная госпитализация в Москве — то, что действительно сработало. Назначили детоксикацию, психотерапию, групповые занятия. Он начал гулять, общаться, читать. Никаких отметок в карте. Всё было прозрачно, без скрытых платежей. Сейчас отец не пьёт уже больше полугода. наркологическая больница стационар [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-zmf.ru]наркологическая больница стационар[/url] Там все контакты и условия стационара для районов. Помощь действительно существует. Не бойтесь делать этот шаг — он может спасти жизнь!

  • Komentár ekskursiya phuket 424 %PM, %30 %931 %2026 %21:%aug napísal ekskursiya phuket 424

    экскурсии в таиланде пхукет пхукет экскурсии на острова 2026

  • Komentár Pereplanirovka kvartir_amer %PM, %30 %925 %2026 %21:%aug napísal Pereplanirovka kvartir_amer

    Затеяли ремонт — а тут выяснилось, что стены не те. Планировали сделать за месяц — а оказалось, что без документов никак. Начали разбираться — что лучше довериться профессионалам. Обратились к спецам — перепланировка квартир в МСК. Всё сделали по уму — всё под ключ. Цены адекватные. Всё по документам. перепланировка [url=https://moskva.pereplanirovka-kvartir-byn.ru]перепланировка[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. Бюрократия не ждёт. И наслаждайтесь обновлённой квартирой!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_srMr %PM, %30 %923 %2026 %21:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_srMr

    Когда ты видишь, как твой близкий человек буквально угасает на глазах, и ничего не можешь с этим сделать — это страшнее любой физической боли. Так было с моим отцом — он пил всё больше и больше, пока мы не перестали узнавать его. Он перестал выходить из дома, забросил любимое хобби, перестал разговаривать с нами по душам. Мы жили в постоянном страхе: что будет завтра?. Мы перепробовали всё, что только могли придумать — и кодирование, и народные средства, и уговоры. Но алкоголь каждый раз оказывался сильнее, и мы снова скатывались на дно. В какой-то момент мы поняли, что нужно что-то менять кардинально. И мы нашли решение — стационар, где отцу могли бы помочь профессионалы. анонимная госпитализация в Москве — это было единственное, что помогло нашей семье. Его положили в палату, где за ним наблюдали 24 часа в сутки. Врачи провели полную детоксикацию организма, назначили курс психотерапии. Он начал посещать групповые занятия, где общался с другими пациентами, переживающими то же самое. Мы видели, как он меняется день ото дня, и это давало нам надежду. Через месяц он вышел из клиники — трезвым, осознанным, с новыми планами на жизнь. Теперь он снова работает, общается с внуками, улыбается, а мы наконец-то перестали бояться за его жизнь. Вся процедура прошла анонимно — никаких учётов, никаких отметок в карте, никаких лишних вопросов от соседей или коллег. Цена оказалась абсолютно оправданной — мы заплатили за результат, а не за обещания. Никаких скрытых платежей, всё честно и по-человечески. вывод из запоя москва стационар [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-eby.ru]https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-eby.ru[/url] По ссылке — условия госпитализации и стоимость для нашего города. Если ваша семья столкнулась с похожей бедой — не опускайте руки. Профессиональная помощь существует, и она действительно работает. Не бойтесь сделать этот шаг — он может вернуть вам близкого человека. Удачи вам и вашему родному человеку на пути к выздоровлению!

  • Komentár Vivod iz zapoya_phsi %PM, %30 %916 %2026 %21:%aug napísal Vivod iz zapoya_phsi

    Я понял: ещё немного — и я потеряю его навсегда. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». срочная детоксикация — это дало нам второй шанс. Врач приехал, осмотрел его. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. нарколог вывод из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-bvc.ru]нарколог вывод из запоя[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для МСК. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkolog na dom_twmt %PM, %30 %913 %2026 %20:%aug napísal Narkolog na dom_twmt

    Мой отец, всегда сильный и надёжный человек, просто сломался. Мы боялись, что он умрёт прямо у нас на глазах. «Он не хочет лечиться» — говорили врачи. И действительно приехали! Нарколог на дом — который дал нам надежду. Убрал интоксикацию, восстановил пульс. Мы просто сидели и держали его за руки. Никто из соседей даже не узнал. Цену сказали сразу по телефону. Мы снова вместе. вызов нарколога на дом москва [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-tfb.ru]вызов нарколога на дом москва[/url] Пригодится, если случится беда для районов. Звоните, не бойтесь. Вы не одни!

  • Komentár ekskursiya phuket 916 %PM, %30 %907 %2026 %20:%aug napísal ekskursiya phuket 916

    экскурсии тайланд пхукет цены турагентство пхукет

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_pkol %PM, %30 %904 %2026 %20:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_pkol

    Когда уговоры не работают, а скандалы только ухудшают ситуацию — единственный выход — профессиональная помощь. Он потерял работу, друзей, смысл жизни. Прятали деньги, запирали дома, уговаривали лечь в клинику. Честно говоря, мы уже не верили, что это поможет. профессиональная помощь в стационаре — здесь учат жить без зависимости, работать с психологами, находить новые смыслы. Мы снова увидели того, кого потеряли. Они действительно спасают людей. лечение алкоголизма и наркомании реабилитационный центр нижний новгород [url=https://reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]лечение алкоголизма и наркомании реабилитационный центр нижний новгород[/url] По ссылке — подробная информация для области. Если вы столкнулись с зависимостью в своей семье — не бойтесь обращаться за помощью. Сделайте его сегодня!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy