Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6672 komentárov

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_jmMr %PM, %31 %596 %2026 %13:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_jmMr

    Когда ты видишь, как твой близкий человек буквально угасает на глазах, и ничего не можешь с этим сделать — это страшнее любой физической боли. Так было с моим отцом — он пил всё больше и больше, пока мы не перестали узнавать его. Он перестал выходить из дома, забросил любимое хобби, перестал разговаривать с нами по душам. Мы жили в постоянном страхе: что будет завтра?. Мы перепробовали всё, что только могли придумать — и кодирование, и народные средства, и уговоры. Но алкоголь каждый раз оказывался сильнее, и мы снова скатывались на дно. В какой-то момент мы поняли, что нужно что-то менять кардинально. И мы нашли решение — стационар, где отцу могли бы помочь профессионалы. Наркологический стационар — это то, что вернуло отца к нормальной жизни. Его положили в палату, где за ним наблюдали 24 часа в сутки. Врачи провели полную детоксикацию организма, назначили курс психотерапии. Он начал посещать групповые занятия, где общался с другими пациентами, переживающими то же самое. Мы видели, как он меняется день ото дня, и это давало нам надежду. Через месяц он вышел из клиники — трезвым, осознанным, с новыми планами на жизнь. Теперь он снова работает, общается с внуками, улыбается, а мы наконец-то перестали бояться за его жизнь. Вся процедура прошла анонимно — никаких учётов, никаких отметок в карте, никаких лишних вопросов от соседей или коллег. Цена оказалась абсолютно оправданной — мы заплатили за результат, а не за обещания. Никаких скрытых платежей, всё честно и по-человечески. наркологический стационар москва клиника [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-eby.ru]https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-eby.ru[/url] По ссылке — условия госпитализации и стоимость для Москвы. Если ваша семья столкнулась с похожей бедой — не опускайте руки. Профессиональная помощь существует, и она действительно работает. Не бойтесь сделать этот шаг — он может вернуть вам близкого человека. Удачи вам и вашему родному человеку на пути к выздоровлению!

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_tsol %PM, %31 %590 %2026 %13:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_tsol

    Когда ты видишь, как он разрушает себя и не можешь остановить — единственный выход — профессиональная помощь. Он потерял работу, друзей, смысл жизни. Мы пытались спасти его сами. Но решили попробовать, ведь другого выхода не было. Реабилитационный центр для наркозависимых — здесь возвращают человека в семью и в общество. Он работал с психологами, ходил на групповые занятия, учился жить трезво. Анонимность, поддержка, профессионализм. наркологический центр нижний новгород на реабилитацию [url=https://reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]https://reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Нижнего Новгорода. Если вы столкнулись с зависимостью в своей семье — не бойтесь обращаться за помощью. Первый шаг к выздоровлению — признать проблему и обратиться к профессионалам

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_bfSt %PM, %31 %575 %2026 %12:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_bfSt

    И ты понимаешь, что без серьёзного вмешательства не обойтись. Замкнулся в себе и просто пил каждый день. Мы пытались лечить его дома — но безрезультатно. Где помогают, а не просто «ставят на учёт». специализированная клиника с круглосуточным наблюдением — это было лучшим решением, которое мы приняли. Врачи назначили курс капельниц и психотерапии. Он снова стал тем, кем был раньше. Анонимность — полная. Оплата поэтапная, без скрытых платежей. Сегодня брат работает, общается с детьми. наркологические услуги в стационаре [url=https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-qtx.ru]https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-qtx.ru[/url] Там все контакты и условия для Москвы. Если вы столкнулись с похожей ситуацией — не ждите. Сделайте шаг к спасению близкого человека!

  • Komentár Narkolog na dom_onSn %PM, %31 %573 %2026 %12:%aug napísal Narkolog na dom_onSn

    Он стал чужим человеком. Он не выходил из комнаты, не разговаривал. Мы искали помощи везде. Позвонил, объяснил ситуацию. срочная анонимная помощь — который дал нам надежду. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Сказал, что если что — звонить в любое время. Никто из соседей даже не узнал. Никаких сюрпризов и скрытых платежей. Мы снова вместе. нарколог на дом недорого москва [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]нарколог на дом недорого москва[/url] Там все контакты и условия для районов. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Всё наладится!

  • Komentár Vivod iz zapoya_odKr %PM, %31 %572 %2026 %12:%aug napísal Vivod iz zapoya_odKr

    Неделю не появлялся, не отвечал на звонки. Я позвонил, объяснил ситуацию. Врач приехал, осмотрел его. Вывод из запоя — это спасло человека. Цена оказалась ниже, чем я думал. запой вызов нарколога [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-rwt.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-rwt.ru[/url] Там все контакты и цены для МСК. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_jyOi %PM, %31 %571 %2026 %12:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_jyOi

    Мой брат ушёл в запой и не мог остановиться. Но алкоголь забирал его всё глубже. В отчаянии мы начали искать профессиональную помощь. профессиональная реабилитация — здесь он научился жить без зависимости. Огромное спасибо врачам и психологам. клиника наркозависимый реабилитационный центр нижний новгород [url=https://zapoy.reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]клиника наркозависимый реабилитационный центр нижний новгород[/url] Это может спасти жизнь для Нижнего Новгорода. Промедление может стоить слишком дорого. Помощь есть, и она рядом!

  • Komentár Vivod iz zapoya_pmst %PM, %31 %571 %2026 %12:%aug napísal Vivod iz zapoya_pmst

    Мы уже думали звонить в морг. Сказал, что он приезжает на дом и выводит из запоя. Через 2 часа он уже сидел и пил чай. Вывод из запоя — это спасло человека. Всё честно и без обмана. сколько стоит вывод из запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-lno.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-lno.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Pereplanirovka kvartir_oqer %PM, %31 %571 %2026 %12:%aug napísal Pereplanirovka kvartir_oqer

    Пришло время перемен — что надо объединить комнаты. Хотели всё сами — что нужны чертежи и расчёты. Стали изучать вопрос — что можно нарваться на штраф. Хорошо, что нашли компанию — полный комплекс работ в Москве. Всё сделали по уму — без очередей. Всё законно и красиво. Теперь можно спать спокойно. заказать перепланировку квартиры [url=https://moskva.pereplanirovka-kvartir-byn.ru]https://moskva.pereplanirovka-kvartir-byn.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. Если планируете перепланировку — не тяните. Доверьтесь тем, кто знает все нюансы

  • Komentár Richardswerb %PM, %31 %568 %2026 %12:%aug napísal Richardswerb

    Изучить подробности: https://u-misti.chernivtsi.ua

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_rrMa %PM, %31 %561 %2026 %12:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_rrMa

    Никто в нашей семье не думал, что мы столкнёмся с этим. Мой брат всегда был душой компании. И с каждым днём становился всё более замкнутым и агрессивным. И решили, что это наш шанс. лечение алкоголизма в стационаре — то, что спасло нашу семью. Его положили в палату, начали курс лечения. Мы снова узнавали в нём того, кого любили. Только помощь и поддержка. Всё было прозрачно и честно. Огромное спасибо врачам за их труд. лечение наркозависимости стационар [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-guj.ru]лечение наркозависимости стационар[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для районов. Промедление может стоить слишком дорого. Не бойтесь просить о помощи — это первый шаг к выздоровлению!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy