Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

6672 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ybKi %PM, %31 %642 %2026 %14:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_ybKi

    Но алкоголь оказался сильнее, и мой брат просто ушёл в запой. Дни сливались в один бесконечный кошмар. Мы искали выход, читали отзывы, звонили в разные места. профессиональный центр лечения зависимостей — то, что вернуло его к жизни. Его положили в палату, врачи провели полное обследование. Это было настоящее чудо. Никто из соседей и коллег не узнал. Всё честно и прозрачно. Сейчас брат не пьёт уже больше года. скорая наркологическая помощь спб [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] Там все контакты и условия для Санкт-Петербурга. Звоните, узнавайте, действуйте. Начните путь к выздоровлению уже сегодня — ваш близкий заслуживает второго шанса!

  • Komentár Vivod iz zapoya_xoKr %PM, %31 %641 %2026 %14:%aug napísal Vivod iz zapoya_xoKr

    Коллега по работе ушёл в запой. Я позвонил, объяснил ситуацию. Через 2 часа он уже сидел и пил чай. выезд нарколога в Москве — это спасло человека. Цена оказалась ниже, чем я думал. вызов врача вывод из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-rwt.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-rwt.ru[/url] По ссылке — подробная информация для столицы. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_gamt %PM, %31 %636 %2026 %14:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_gamt

    Но время шло, а алкоголь забирал его всё глубже. И мы просто не узнавали его. Но он не слышал нас, не хотел слушать. Где возвращают человека к жизни. круглосуточная помощь в СПб — то, что действительно помогло брату. Назначили капельницы, психотерапию, реабилитацию. Через два месяца он вышел из клиники — спокойным, ясным. Это помогло сохранить его репутацию. Цена оказалась адекватной, и мы не пожалели ни копейки. Сейчас брат не пьёт уже больше года. частная наркологическая клиника [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для северной столицы. Помощь есть, и она рядом. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_dhol %PM, %31 %636 %2026 %14:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_dhol

    Когда близкий человек оказывается в зависимости — единственный выход — профессиональная помощь. Он потерял работу, друзей, смысл жизни. Но он срывался снова и снова. Честно говоря, мы уже не верили, что это поможет. профессиональная помощь в стационаре — здесь учат жить без зависимости, работать с психологами, находить новые смыслы. Брат прошёл полный курс реабилитации. Они действительно спасают людей. реабилитационные центры наркозависимых [url=https://reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]https://reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Если вы столкнулись с зависимостью в своей семье — не бойтесь обращаться за помощью. Первый шаг к выздоровлению — признать проблему и обратиться к профессионалам

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_tzEi %PM, %31 %626 %2026 %14:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_tzEi

    И ты понимаешь, что без помощи профессионалов не обойтись. Но очень быстро переросло в ежедневный запой. Её дети плакали по ночам, просили маму. Я позвонила, мне всё подробно объяснили. анонимная госпитализация в Москве — это было тем решением, которое мы так долго искали. И через несколько недель она начала меняться. Она стала спокойнее, начала улыбаться. Только результат и покой в семье. Всё честно и прозрачно. Она работает, общается с детьми, строит планы. стоимость пребывания в стационаре [url=https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-vkn.ru]https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-vkn.ru[/url] Это может пригодиться в трудный момент для районов. Позвоните, узнайте подробности. Не бойтесь сделать первый шаг — он может изменить всё!

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_pwOi %PM, %31 %618 %2026 %13:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_pwOi

    Он потерял работу, семью, здоровье. Но алкоголь забирал его всё глубже. В отчаянии мы начали искать профессиональную помощь. профессиональная реабилитация — здесь вернули брата к жизни. Мы снова вместе, и я знаю, что это благодаря центру. наркологический центр ребцентр в нижнем новгороде [url=https://zapoy.reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]наркологический центр ребцентр в нижнем новгороде[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для НН. Сделайте первый шаг к выздоровлению уже сегодня. Помощь есть, и она рядом!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_mdor %PM, %31 %615 %2026 %13:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_mdor

    Она разрушает семьи, карьеры, личности. Но очень быстро переросло в зависимость. Мы уговаривали её, ругались, прятали бутылки. Где помогают, а не просто «ставят на учёт». Наркологическая клиника — то, что вернуло её к нормальной жизни. Её госпитализировали, провели полное обследование. Мы снова стали семьёй. Всё прошло анонимно. Всё было честно и прозрачно. Она работает, общается с детьми, строит планы. лечение алкоголизма в санкт-петербурге [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]лечение алкоголизма в санкт-петербурге[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для северной столицы. Промедление может стоить слишком дорого. Путь к выздоровлению начинается с первого шага — сделайте его сегодня!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_esSt %PM, %31 %608 %2026 %13:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_esSt

    Ты понимаешь, что это болезнь, а не недостаток характера. Мой муж начал пить после того, как потерял бизнес. Я уговаривала его лечиться, но он только злился. И мы решились — положили его в клинику в Санкт-Петербурге. стационар для лечения зависимостей — то, что вернуло мужа к жизни. Врачи провели полное обследование, назначили лечение. Он снова стал мужем и отцом. И это помогло сохранить его репутацию. Никаких скрытых платежей. Сейчас муж не пьёт уже два года. наркологическая клиника санкт петербург [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg014.ru]наркологическая клиника санкт петербург[/url] Там все контакты и условия для Санкт-Петербурга. Профессионалы знают, что делать. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

  • Komentár Vivod iz zapoya_adsi %PM, %31 %603 %2026 %13:%aug napísal Vivod iz zapoya_adsi

    Когда я увидел, как мой брат лежит на диване, не двигаясь. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». выезд нарколога в Москве — это было единственное, что помогло. Врач приехал, осмотрел его. Мы расплатились, и врач уехал. запой нарколог на дом [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-bvc.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-bvc.ru[/url] Там все контакты и цены для МСК. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Psihiatr na dom_pgei %PM, %31 %600 %2026 %13:%aug napísal Psihiatr na dom_pgei

    Когда у бабушки начались проблемы с памятью и поведением. Мы были в отчаянии, не знали, что делать. Соседка рассказала, что есть психиатры, которые приезжают на дом. выезд врача-психиатра в Москве — это решило все наши проблемы. Врач приехал через час, пообщался с бабушкой, провёл осмотр. Бабушка стала спокойнее, ночи нормализовались. Рекомендую всем, кто столкнулся с подобной ситуацией. вызов психиатрической помощи на дом [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-pks.ru]вызов психиатрической помощи на дом[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Не мучайте близких и себя — вызовите психиатра на дом.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy