Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

6672 komentárov

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_gqEi %AM, %31 %436 %2026 %09:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_gqEi

    И ты понимаешь, что без помощи профессионалов не обойтись. И мы просто не знали, как её остановить. Но ничего не помогало — она срывалась снова. Мне порекомендовали стационар в Москве. Наркологический стационар — тем, что действительно сработало. Врачи наблюдали за ней круглосуточно. Мы снова увидели ту сестру, которую любили. Никто из знакомых не узнал о её лечении. Цена оказалась вполне доступной, учитывая масштаб проблемы. Огромное спасибо врачам и персоналу клиники. анонимное лечение алкоголизма стационар [url=https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-vkn.ru]анонимное лечение алкоголизма стационар[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для районов. Позвоните, узнайте подробности. Не бойтесь сделать первый шаг — он может изменить всё!

  • Komentár Narkolog na dom_osSn %AM, %31 %434 %2026 %09:%aug napísal Narkolog na dom_osSn

    Мы никогда не думали, что алкоголь может разрушить семью за несколько недель. Он не выходил из комнаты, не разговаривал. А он не мог даже встать с кровати. Мне сказали: «Приедем через час». Нарколог на дом — который вернул его к жизни. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Врач оставил свои контакты и уехал. Только мы, врач и брат. Оплатили после процедуры. Он снова улыбается, гуляет, общается. нарколог на дом анонимно круглосуточно [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]нарколог на дом анонимно круглосуточно[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Помощь рядом, она реальная. Всё наладится!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_thMa %AM, %31 %433 %2026 %09:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_thMa

    Никто в нашей семье не думал, что мы столкнёмся с этим. Мы не знали, как до него достучаться. И с каждым днём становился всё более замкнутым и агрессивным. Нам посоветовали стационар в Москве. анонимная госпитализация в Москве — это было то, что действительно помогло. И через месяц мы увидели результат. Спокойным, осознанным, с новыми целями. Никаких учётов, никаких справок. Всё было прозрачно и честно. Огромное спасибо врачам за их труд. анонимное лечение алкоголизма в стационаре [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-guj.ru]анонимное лечение алкоголизма в стационаре[/url] По ссылке — подробная информация для районов. Промедление может стоить слишком дорого. Не бойтесь просить о помощи — это первый шаг к выздоровлению!

  • Komentár Vivod iz zapoya_pzst %AM, %31 %420 %2026 %09:%aug napísal Vivod iz zapoya_pzst

    Ситуация была аховая. Но кто-то из общих знакомых дал телефон врача. Через 2 часа он уже сидел и пил чай. капельница от алкоголя на дому — это спасло человека. Всё честно и без обмана. быстро вывести из запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-lno.ru]быстро вывести из запоя на дому[/url] Там все контакты и цены для Красноярска. Каждый час на счету. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Psihiatr na dom_afMr %AM, %31 %419 %2026 %09:%aug napísal Psihiatr na dom_afMr

    Когда он перестал узнавать родных, а ночи превратились в кошмар. Тогда я нашёл выход — вызвать врача на дом. Позвонил в службу, где работают психиатры с выездом на дом. консультация на дому — это вернуло спокойствие в дом. Врач осмотрел дедушку, пообщался с ним, назначил лечение. Цена оказалась приемлемой, особенно учитывая, что мы сэкономили на вызове скорой и поездках в больницу. Теперь дедушка спокойнее, ночи стали нормальными. детский психиатр на дом [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-dzf.ru]https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-dzf.ru[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Если ваш близкий нуждается в психиатрической помощи, но не может или не хочет ехать в клинику — вызовите врача на дом.

  • Komentár Psihiatr na dom_cvei %AM, %31 %414 %2026 %08:%aug napísal Psihiatr na dom_cvei

    Мы поняли, что справиться сами не сможем. Мы были в отчаянии, не знали, что делать. Соседка рассказала, что есть психиатры, которые приезжают на дом. выезд врача-психиатра в Москве — это было именно то, что нам нужно. Врач приехал через час, пообщался с бабушкой, провёл осмотр. Бабушка стала спокойнее, ночи нормализовались. Анонимно, без лишней бюрократии. психиатр на дом [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-pks.ru]психиатр на дом[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Это просто, безопасно и действительно помогает.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_bakt %AM, %31 %414 %2026 %08:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_bakt

    Казалось, что он просто не может остановиться. Но после развода он начал пить всё больше и больше. И мы уже почти сдались, когда нам посоветовали одну клинику в Санкт-Петербурге. Наркологическая клиника — то, что вернуло брата к жизни. И каждый день становился чуть более осознанным и спокойным. Мы снова узнавали в нём того брата, которого любили. Мы сказали, что он был в санатории. Никаких скрытых платежей. И я знаю, что это благодаря клинике. наркологическая клиника в спб [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Санкт-Петербурга. Промедление может стоить слишком дорого. Сделайте первый шаг к выздоровлению уже сегодня — он может изменить всё!

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_qvei %AM, %31 %410 %2026 %08:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_qvei

    Я не знал, куда бежать, когда сестра начала употреблять наркотики. Она перестала есть, похудела, пропадали из дома вещи. Пока один из знакомых не сказал: «Вези её в Нижний Новгород, там есть реабилитационный центр». лечение зависимостей в стационаре — это было наше последнее решение, и оно оказалось верным. В центре она прошла полный курс реабилитации. Мы снова вместе, и я знаю — это благодаря центру. наркологический центр [url=https://alkogolizm.reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]наркологический центр[/url] По ссылке — подробная информация для области. Если зависимость коснулась вашей семьи — не ждите, действуйте сейчас!

  • Komentár Vivod iz zapoya_kjMr %AM, %31 %408 %2026 %08:%aug napísal Vivod iz zapoya_kjMr

    Когда его глаза были мутными, а руки тряслись. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому. капельница от алкоголя на дому — это дало нам второй шанс. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. заказать вывод из запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для районов. Каждый час на счету. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_muol %AM, %31 %407 %2026 %08:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_muol

    Когда ты видишь, как он разрушает себя и не можешь остановить — единственный выход — профессиональная помощь. Мы просто наблюдали, как он угасает. Но он срывался снова и снова. Честно говоря, мы уже не верили, что это поможет. клиника лечения зависимостей в Нижнем Новгороде — здесь не просто лечат, а возвращают к жизни. Через три месяца он вышел другим человеком. Они действительно спасают людей. лечение наркозависимых в нижнем новгороде [url=https://reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]лечение наркозависимых в нижнем новгороде[/url] Это может спасти жизнь для области. Если вы столкнулись с зависимостью в своей семье — не бойтесь обращаться за помощью. Первый шаг к выздоровлению — признать проблему и обратиться к профессионалам

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy