Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6672 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_qkmt %PM, %31 %766 %2026 %17:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_qkmt

    Но время шло, а алкоголь забирал его всё глубже. А потом стал замкнутым, агрессивным, потерянным. И мы поняли, что без помощи специалистов не обойтись. Звонили, сравнивали, спрашивали. Наркологическая клиника — это был наш выбор, и он оказался верным. Его госпитализировали, врачи провели полное обследование. Мы снова узнавали в нём брата, которого любили. Всё прошло анонимно — никто не узнал. Мы заплатили за полный курс. Сейчас брат не пьёт уже больше года. платная наркологическая помощь [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru[/url] Это может спасти жизнь для северной столицы. Промедление может стоить слишком дорого. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

  • Komentár Pereplanirovka kvartir_eder %PM, %31 %763 %2026 %17:%aug napísal Pereplanirovka kvartir_eder

    Затеяли ремонт — что надо объединить комнаты. Думали, что всё просто — а оказалось, что без документов никак. Поспрашивали знакомых — что можно нарваться на штраф. Обратились к спецам — полный комплекс работ в столице. И бумаги собрали — без очередей. Всё законно и красиво. Всё по документам. перепланировка квартиры в москве согласование под ключ [url=https://moskva.pereplanirovka-kvartir-byn.ru]перепланировка квартиры в москве согласование под ключ[/url] По ссылке — подробная информация для столицы. Сделайте ремонт правильно — без последствий. И наслаждайтесь обновлённой квартирой!

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_ouei %PM, %31 %763 %2026 %17:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_ouei

    Но каждый раз она срывалась, убегала, снова искала дозу. Семья рушилась на глазах, а я ничего не мог сделать. Пока один из знакомых не сказал: «Вези её в Нижний Новгород, там есть реабилитационный центр». Реабилитационный центр для наркозависимых — это было наше последнее решение, и оно оказалось верным. В центре она прошла полный курс реабилитации. Мы снова вместе, и я знаю — это благодаря центру. реабилитационный центр нижний новгород [url=https://alkogolizm.reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]https://alkogolizm.reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru[/url] По ссылке — подробная информация для области. Если зависимость коснулась вашей семьи — не ждите, действуйте сейчас!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_juMa %PM, %31 %762 %2026 %17:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_juMa

    Никто в нашей семье не думал, что мы столкнёмся с этим. Мой брат всегда был душой компании. И с каждым днём становился всё более замкнутым и агрессивным. Нам посоветовали стационар в Москве. анонимная госпитализация в Москве — то, что спасло нашу семью. Его положили в палату, начали курс лечения. Он начал искать работу, общаться с нами. Никаких учётов, никаких справок. Цена была адекватной, особенно по сравнению с тем, что мы могли потерять. Огромное спасибо врачам за их труд. стационар для алкоголиков в москве [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-guj.ru]https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-guj.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Если вы оказались в похожей ситуации — не ждите. Не бойтесь просить о помощи — это первый шаг к выздоровлению!

  • Komentár Vivod iz zapoya_obMr %PM, %31 %760 %2026 %17:%aug napísal Vivod iz zapoya_obMr

    Когда его глаза были мутными, а руки тряслись. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому. капельница от алкоголя на дому — это вернуло брата к жизни. Врач приехал, осмотрел его. Брат уснул спокойным сном. срочный вывод из запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske.ru[/url] Там все контакты и цены для области. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_imOi %PM, %31 %759 %2026 %17:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_imOi

    Когда зависимость захватывает человека, он перестаёт быть собой. Но алкоголь забирал его всё глубже. И нашли реабилитационный центр в Нижнем Новгороде. лечение алкоголизма и наркомании — здесь он прошёл полный курс восстановления. Сейчас он работает, общается с семьёй, строит планы. клиника наркозависимый реабилитационный центр нижний новгород [url=https://zapoy.reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]клиника наркозависимый реабилитационный центр нижний новгород[/url] Это может спасти жизнь для нашего города. Сделайте первый шаг к выздоровлению уже сегодня. Помощь есть, и она рядом!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_lzEi %PM, %31 %754 %2026 %17:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_lzEi

    Иногда кажется, что ты сделал всё возможное. И мы просто не знали, как её остановить. Мы уговаривали, ругались, даже прятали алкоголь. Я позвонила, мне всё подробно объяснили. Наркологический стационар — тем, что вернуло сестру к жизни. Детоксикация, психотерапия, работа с психологом. Она стала спокойнее, начала улыбаться. Никто из знакомых не узнал о её лечении. Всё честно и прозрачно. Она работает, общается с детьми, строит планы. стоимость пребывания в платном стационаре [url=https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-vkn.ru]https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-vkn.ru[/url] Там все контакты и условия стационара для области. Помощь приходит к тем, кто её ищет. Не бойтесь сделать первый шаг — он может изменить всё!

  • Komentár Psihiatr na dom_coMr %PM, %31 %748 %2026 %16:%aug napísal Psihiatr na dom_coMr

    Когда он перестал узнавать родных, а ночи превратились в кошмар. Он боялся больниц, не хотел ехать ни в какую. И действительно, приехал. Спокойный, внимательный, без лишней суеты. выезд врача-психиатра в Москве — это вернуло спокойствие в дом. Объяснил, что делать дальше и как справляться с приступами. Анонимно, без лишней бюрократии. Теперь дедушка спокойнее, ночи стали нормальными. услуги психиатра на дому [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-dzf.ru]https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-dzf.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Если ваш близкий нуждается в психиатрической помощи, но не может или не хочет ехать в клинику — вызовите врача на дом.

  • Komentár Vivod iz zapoya_rzsi %PM, %31 %748 %2026 %16:%aug napísal Vivod iz zapoya_rzsi

    Когда я увидел, как мой брат лежит на диване, не двигаясь. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». выезд нарколога в Москве — это вернуло брата к жизни. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. вызвать вывод из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-bvc.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-bvc.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Каждый час на счету. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_rvSt %PM, %31 %746 %2026 %16:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_rvSt

    Но когда ты видишь, как человек разрушается на глазах. Мой муж начал пить после того, как потерял бизнес. А сам продолжал пить день за днём. Это было нелегко, но это был единственный выход. Наркологическая клиника — то, что вернуло мужа к жизни. Врачи провели полное обследование, назначили лечение. Через два месяца он вернулся домой совершенно другим человеком. Мы сказали соседям, что он был в санатории. Всё было честно и прозрачно. Он работает, общается с детьми, строит планы. наркологическая клиника санкт петербург [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg014.ru]наркологическая клиника санкт петербург[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Питера. Промедление может стоить слишком дорого. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy